O prašak za pranje to je sredstvo za čišćenje koje je dio svakodnevnog života velikog dijela stanovništva, jer se koristi za olakšavanje pranja odjeće ljudi. Riječ je o proizvodu koji je zamijenio sapun, jer su ga ljudi općenito imali u procesu pranja po trljanju odjeće.
Barski sapun se i dalje široko koristi u pranju posuđa, na primjer
Prah sapun prvi je put proizveden 1946. godine, nakon nekoliko pokušaja da se olakša upotreba sapuna od šipki. Jedan od pokušaja bila je proizvodnja sapuna u pahuljicama ili granulama. Međutim, ovi pokušaji nisu bili uspješni jer sapun djeluje s ionima koji se nalaze u tvrdoj vodi, uglavnom narušavajući čišćenje.
Zašto ne možemo tako nazvati deterdžent za pranje rublja?
Kemijski gledano, deterdžent za pranje rublja ne možemo tako nazvati. Ako pogledamo pakiranje ovih proizvoda, vidjet ćemo da tamo pišu perilice rublja, a ne prašak za pranje. Ispravno je to nazvati Deterdžent u prahu, jer se njegov kemijski sastav razlikuje od sastava sapuna.
Kemija praška za pranje, ili bolje, praška za pranje, temelji se na osnovnoj razlici između sapuna i deterdženta. Pogledajte definiciju i kemijske karakteristike ovih materijala:
a) Deterdženti:
Oni su kemijske tvari koje imaju vrlo dugačke lance (velika količina ugljika) koju čine samo atomi ugljika i vodika, konfigurirajući ono što nazivamo regijama nepolarni. Također, na kraju ovog dugog lanca nalazi se polarna skupina.
Polarni dio deterdženta posljedica je prisutnosti sulfonatne skupine, odnosno atoma sumpora u interakciji s tri atoma kisika ili fosfatna skupina koja ima atom fosfora u interakciji s tri atoma kisik. Pogledajte prikaz strukture deterdženta:
Strukturna formula deterdženta
Polarni dio (nastao natrijevim sulfonatom) deterdženta sposoban je za interakciju s molekulama vode. Nepolarni dio (koji čine samo ugljik i vodik) komunicira s molekulama masti. Dakle, deterdžent čini da masnoće komuniciraju s vodom i stvaraju emulziju.
b) Sapuni
su soli karboksilne kiseline nastao je kemijskom reakcijom između masti i jakih baza, poput NaOH. Pogledajte prikaz kemijske strukture sapuna:
Strukturna formula sapuna
Oni također imaju duge ugljikove lance s nepolarnim i polarnim dijelom. Na taj način, nepolarni dio sapuna (koji se sastoji samo od ugljika i vodika) sapuna može komunicirati sa masti, a njihov polarni dio (koji tvori skupina COONa), s vodom, tvori emulzije, poput deterdženata.
Kako je fokus ovog teksta kemija praha "sapun", odnosno kemijski sastav deterdženta u prahu, predstavljamo sve kemijske tvari koje su dio njegovog sastava, kao i važnost svake od njih:
Kemijski sastav deterdženta u prahu
anionsko površinski aktivno sredstvo (kao što su natrij alkil benzen sulfonat i natrij alkil eter sulfonat). Oni se vežu za molekulu masti kao i molekulu vode, uklanjajući tako masnoću iz tkiva;
Enzimi: Lipaze i proteaze koriste se za uklanjanje mrlja. To je zato što su kemijski enzimi biokemijski katalizatori koji potiču transformaciju složenih molekula u jednostavnije molekule. Tako se manje molekule mogu lakše ukloniti iz odjeće;
Izbjeljivač (natrijev perborat): Djeluje oksidacijskim, redukcijskim ili enzimskim djelovanjem. U vodi proizvodi vodikov peroksid, koji je snažno oksidacijsko sredstvo. Oni kemijski reagiraju s pigmentom odjeće, mijenjajući strukturu i rezultirajući promjenom boje;
Optički blokatori: to su tvari koje apsorbiraju ultraljubičasto zračenje ili ultraljubičasto svjetlo i, ubrzo nakon toga, emitiraju plavu fluorescentnu svjetlost, prikrivajući, na primjer, žućkastu boju odjeće;
Mirisi: To su esencije koje koriste odjeću nakon odjeće koja ostavlja ugodan miris na odjeći. Značajno je da su mirisi esencije (pripadaju esterskoj funkciji);
Boje: Tvari koje se koriste za bojenje proizvoda;
Sredstva za odvajanje i keliranje: EDTA (etilendiamin tetraoctena kiselina) je primjer sekvestranta. Oni komuniciraju s kalcijevim, magnezijevim i željeznim ionima koji se uglavnom nalaze u tvrdoj vodi, ne dopuštajući interakciju bilo koje komponente čišćenja, poput površinski aktivne tvari.
Strukturna formula EDTA sekvestranta
Ja, Diogo Lopes Dias
Izvor: Brazil škola - https://brasilescola.uol.com.br/quimica/quimica-sabao-po.htm
