O kiselinama stalno čujemo: kad se likovi u filmu ili crtiću povrijede kad dođu u kontakt s određenom nagrizajućom "tekućinom"; kada se osoba, između ostalih primjera, žali na pečenje ili bol u trbuhu. Zbog toga se ljudi sigurno boje kiselih materijala, ali mnogi svakodnevno dolaze u kontakt s njima i ne shvaćaju. Učinite kiseline jesu li stvarno toliko opasni? Mogu li oni koristiti čovjeku?
Vas kiseline su kemijske supstance koje imaju sljedeće opće karakteristike:
Oni su tekućine;
Kiselog su okusa;
Otopiti u vodi;
Većina je hlapljiva (lako ispari);
Kad se otope u vodi, pospješuju provođenje električne energije;
Oni predstavljaju sljedeću opću formulu koja ih predstavlja:
HX,
U ovoj formuli, H je vodik, a X je drugi kemijski element ili skupina kemijskih elemenata.
Promatranje: kada se kiselina doda u vodu, H (kation) se odvaja od X i pozitivno je nabijen, dok je X (anion) negativno nabijen. Stvaranje ove dvije skupine s nabojem pogoduje provođenju električne energije.
Vas kiseline dobro su poznati po sposobnosti nekih od njih da uzrokuju koroziju (trošenje). Ova je karakteristika vrlo očita kada dođu u kontakt s materijalima poput metala ili mramora. U dodiru s tjelesnim organima, poput kože, mogu nanijeti ozbiljnu štetu. Pogledajte nekoliko primjera korozivnih kiselina:
Sumporna kiselina (H2SAMO4)
Dušična kiselina (HNO3)
Klorovodična kiselina (HCl)
Fluorovodonična kiselina (HF)
Sumporna kiselina je bitna za rad automobilske baterije
Kiseline se široko koriste u raznim područjima čovječanstva, poput industrije, kozmetičkih proizvoda i hrane. U nastavku ćemo predstaviti neke informacije i relevantne činjenice o ovim spojevima:
a) Kiseline koje su najistaknutije u svakodnevnom životu i njihova uporaba:
Klorovodična kiselina (HCl)
Nečista (tehnička) kiselina komercijalno se prodaje pod nazivom muriatska kiselina;
Nalazi se u tekućini u želucu;
To je reagens koji se široko koristi u industriji i laboratorijima;
Koristi se za čišćenje zgrada nakon bijeljenja za uklanjanje izljeva vapna;
Koristi se za čišćenje metalnih površina prije lemljenja odgovarajućih metala.
Sumporna kiselina (H2SAMO4)
Najvažniji je u industriji i u laboratorijima;
Koristi se u proizvodnji gnojiva, automobilskih baterija, papira i boja;
Prisutan je u kiseloj kiši.
Dušična kiselina (HNO3)
Mnogo proizvedeno u industriji, a također je i puno troši;
Koristi se za proizvodnju eksploziva i baruta.
Prisutan na kiši;
Vrlo otrovno.
Fosforna kiselina (H3PRAH4)
Koristi se za proizvodnju bezalkoholnih pića i poljoprivrednih gnojiva.
Octena kiselina (H4Ç2O2)
To je kiselina u octu.
Fluorovodonična kiselina (HF)
Koristi se za urezivanje imena i brojeva na staklu.
Ugljična kiselina (H2CO3)
To je kiselina gaziranih mineralnih voda i bezalkoholnih pića.
b) Kiseline i čovjek
Sudjeluju u probavi hrane;
Pokloni u kozmetici za razne estetske svrhe;
Prisutan u akumulatorima automobila;
Koristi se za uklanjanje mrlja i prljavštine s površina;
Koristi se u pripremi neke hrane.
c) Primjeri hrane koja sadrži kiseline
Kava
Kečap
Majoneza
Čokolada
Voće poput jabuke, breskve, banane, grožđa, manga, papaje, ananasa, jagode, lubenice i guave
Maslac i margarin
Grah
Jogurt
Kolačići
Senf
sojino ili kukuruzno ulje
Mlijeko
Pšenica
Meso
Mnoge namirnice imaju kiselinu u svom sastavu
d) Problemi povezani sa stalnim unosom kiselina
Slabe imunološki sustav;
Favorizirajte razvoj upale, gripe i prehlade;
Zadržavanje tekućina u tijelu;
Zatvor.
Promatranje: hrana kao što su jaja, maslac, ocat, govedina, krumpir, slatka hrana i bezalkoholna pića glavni su uzroci gore navedenih problema.
Kao što se vidi, mnoge kiseline imaju industrijsku primjenu i prisutne su u mnogim namirnicama koje redovito konzumiramo. Iz tog razloga, količina kiselina koja može nanijeti ozbiljnu štetu ljudima nije tako velika. Da biste izbjegli nesreće, samo s njima pravilno postupajte, koristeći se zaštitnom opremom (rukavice, laboratorijski ogrtač i naočale).
Ja, Diogo Lopes Dias
