ऊष्मप्रवैगिकी के अध्ययन में, यह पता चला है कि वाष्पीकरण एक भौतिक घटना है जो किसी भी तापमान पर होती है, क्योंकि सतह पर्यावरण के संपर्क में है। तब यह कहना सही होगा कि पानी को गर्मी प्रदान किए बिना वह वाष्पित हो जाएगा। वाष्पीकरण इसलिए होता है क्योंकि अधिक गति वाले अणु तरल की मुक्त सतह से बाहर निकलने में सक्षम होते हैं। इस प्रकार, वाष्पीकरण में तरल का तापमान कम हो जाता है, क्योंकि जब अधिक गति वाले अणु बच जाते हैं, तो गतिज ऊर्जा कम हो जाती है।
जब एक निश्चित मात्रा में पानी को एक बंद कंटेनर में रखा जाता है, तो एक निश्चित तापमान पर, कंटेनर में निहित पानी के वाष्पीकरण की प्रक्रिया जल्द ही शुरू हो जाती है। कुछ समय बाद, इंसुलेटेड कंटेनर के अंदर वाष्पीकरण बंद हो जाएगा। जब इंसुलेटेड कंटेनर के अंदर वाष्पीकरण बंद हो जाता है, तो यह भाप से संतृप्त हो जाएगा, यानी यह जल वाष्प से भरा होगा।
कंटेनर में आंतरिक दबाव जल वाष्प द्वारा ही लगाया जाता है, इसलिए आंतरिक दबाव अधिकतम भाप दबाव और कंटेनर में निहित भाप को कहा जाता है संतृप्त भाप. यदि तरल का तापमान बढ़ जाता है, तो यह फिर से वाष्पित होने लगेगा; नतीजतन, आंतरिक दबाव भी बढ़ जाएगा।
इससे यह निष्कर्ष निकलता है कि:
तापमान में वृद्धि
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अणुओं की गतिज ऊर्जा बढ़ जाती है
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अधिक अणु तरल की सतह से बच जाते हैं
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अधिक भाप
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दबाव बढ़ जाता है
Domitiano Marques. द्वारा
भौतिकी में स्नातक
स्रोत: ब्राजील स्कूल - https://brasilescola.uol.com.br/fisica/o-que-pressao-maxima-vapor.htm
