दालों का एक प्राचीन इतिहास है, जो मिस्र और भारतीय जैसी प्राचीन संस्कृतियों से जुड़ा है, जहां उनके पोषण गुणों और पाक बहुमुखी प्रतिभा के लिए उनकी सराहना की जाती थी। उपजाऊ क्रिसेंट क्षेत्र में उत्पन्न होने वाली दाल ने इसमें महत्वपूर्ण भूमिका निभाई खाना प्राचीन सभ्यताओं की प्रतिकूल जलवायु परिस्थितियों में विकसित होने की क्षमता के कारण।
यह भी देखें: व्हाट्सएप पर स्टिकर बनाने के लिए चरण दर चरण
और देखें
कीट? अब और नहीं! दालचीनी आपके बगीचे को कीड़ों से कैसे बचा सकती है...
निश्चिंत रहें: आपके पालतू जानवरों के लिए 6 सुरक्षित पौधे
दालें अब पूरी दुनिया में उगाई जाती हैं और प्रोटीन, फाइबर, विटामिन और खनिजों का एक मूल्यवान स्रोत हैं। खाना पकाने में इसका उपयोग बहुत व्यापक है, इसे सूप, स्टू, सलाद और मुख्य व्यंजनों में शामिल किया जाता है, जो संतुलित आहार के लिए एक स्वस्थ और टिकाऊ विकल्प प्रदान करता है।
मसूर दाल: एक प्राकृतिक उर्वरक
अपने पोषण मूल्य के अलावा, दालें कृषि में महत्वपूर्ण भूमिका निभाती हैं, नाइट्रोजन स्थिरीकरण के माध्यम से मिट्टी की उर्वरता में सुधार करने में मदद करती हैं। दूसरे शब्दों में, दालें नाइट्रोजन का एक स्रोत हैं, जो मुख्य पोषक तत्वों में से एक है जिसकी पौधों को हरी, जोरदार पत्तियाँ पैदा करने के लिए आवश्यकता होती है।
इसके अतिरिक्त, दाल में फास्फोरस भी होता है, पोटैशियम और अन्य तत्व जो पौधों को मजबूत जड़ें, रंगीन फूल और कीटों और रोगों के प्रति प्रतिरोधक क्षमता विकसित करने में मदद करते हैं।
दाल के पानी का उपयोग कैसे करें
भोजन को पौधों के लिए उर्वरक के रूप में उपयोग करने के दो सरल तरीके हैं: दाल के पानी का उपयोग करना या दाल को मिट्टी में मिलाना। दाल का पानी दाल पकाने के बाद बचा हुआ तरल पदार्थ है।
ऐसा इसलिए है क्योंकि इसमें वे पोषक तत्व होते हैं जो दालें जारी करती हैं खाना बनाना और जिसका उपयोग पौधों द्वारा किया जा सकता है। इसलिए, पानी को ठंडा होने दें और सप्ताह में एक बार पौधों को पानी देने के लिए इसका उपयोग करें।
मिट्टी में कैसे मिलायें
दालों को मिट्टी में मिलाना पौधों को खाद देने का एक अधिक प्रभावी तरीका है। ऐसा करने के लिए, बस एक कप पकी और सूखी हुई दाल को 5 लीटर मिट्टी के साथ मिलाएं।
इस तरह, इस मिश्रण का उपयोग गमलों, फूलों की क्यारियों या प्लांटर्स में मिट्टी को समृद्ध करने के लिए किया जा सकता है। दालें धीरे-धीरे विघटित होंगी और अपने पोषक तत्वों को मिट्टी में छोड़ देंगी, जिससे पौधों को लंबे समय तक लाभ मिलेगा।
अंतिम देखभाल
हालाँकि, दाल को उर्वरक के रूप में उपयोग करने से पहले, संभावित बैक्टीरिया या विषाक्त पदार्थों को खत्म करने के लिए उन्हें कुछ घंटों के लिए भिगोने की सलाह दी जाती है। इसके अतिरिक्त, दाल का उपयोग कम मात्रा में करना महत्वपूर्ण है, क्योंकि अतिरिक्त नाइट्रोजन पौधों के लिए हानिकारक हो सकता है।
सामग्री एजेंसी जो 2017 में लेखन और रणनीतियों पर ध्यान केंद्रित करके उभरी, पत्रकारों और विपणन प्रबंधकों से बनी। ब्राज़ील और दुनिया भर में फैली 60 से अधिक कंपनियाँ पहले से ही सेवा प्रदान कर रही हैं।