सीप की विभिन्न प्रजातियों को संदर्भित करने के लिए इस्तेमाल किया जाने वाला नाम है बड़ी सीप जो दो वाल्वों में विभाजित एक खोल की उपस्थिति के लिए बाहर खड़े हैं, इस प्रकार द्विवार्षिक मोलस्क के समूह का हिस्सा हैं। इस समूह में, कस्तूरी के अलावा, मसल्स, क्लैम, कॉकल्स, स्कैलप्स और लैंब्रेटा हैं।
बहुत उपयोग किया गयाएस पर खानाकस्तूरी को आमतौर पर कच्चा ही खाया जाता है। इसका सेवन कुछ स्थितियों में हानिकारक हो सकता है, क्योंकि ये जानवर इसे अपने शरीर में बनाए रख सकते हैं। रोग पैदा करने वाले सूक्ष्मजीव और हानिकारक रासायनिक यौगिक यदि वे पानी में उगते हैं दूषित।
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सीप सारांश
ऑयस्टर द्विपक्षी समूह के मोलस्क होते हैं जो एक खोल को दो वाल्वों में विभाजित करने के लिए बाहर खड़े होते हैं।
वे निस्पंदन के माध्यम से भोजन करते हैं।
मानव उपभोग के लिए इनकी खेती बड़े पैमाने पर की जाती है।
कुछ सीप मोती, महान आर्थिक मूल्य की सामग्री बनाने के लिए जिम्मेदार होते हैं।
सीप क्या हैं?
कस्तूरी हैं द्विवार्षिक समूह से मोलस्क, अर्थात्, उनके पास दो वाल्वों में विभाजित एक खोल है। ऑयस्टर वाल्व एक लिगामेंट से जुड़े होते हैं, और वाल्व के उद्घाटन को एडिक्टर मांसपेशी द्वारा नियंत्रित किया जाता है, जो बहुत मजबूत होता है। गोले मूल रूप से कैल्शियम कार्बोनेट द्वारा बनते हैं।
अपनी उपस्थिति के बावजूद, कस्तूरी जटिल जानवर हैं जो कई अंग हैं. इनका पाचन तंत्र पूर्ण होता है और गलफड़ों से सांस लेते हैं। यह ध्यान देने योग्य है कि गलफड़े सांस लेने के लिए और भोजन पर कब्जा करने के लिए उपयोग की जाने वाली संरचनाएं हैं।
सीप को छानकर खिलाया जाता है। गलफड़ों में मौजूद फिलामेंट पानी में मौजूद खाद्य कणों को पकड़ने की अनुमति देते हैं। फिर इन कणों को मुंह में ले जाया जाता है, और बड़े कणों को समाप्त कर दिया जाता है। मुंह से पहले, लेबियल पैल्प्स होते हैं, जो भोजन का चयन करके कार्य करते हैं।
कस्तूरी का एक अन्य महत्वपूर्ण हिस्सा मेंटल है, जो इसके सभी नरम भागों को शामिल करता है, योजक पेशी के अपवाद के साथ, जो इसका सबसे बाहरी अंग है। मेंटल वाल्व के निर्माण के लिए प्रयुक्त सामग्री को स्रावित करने और उनकी वृद्धि सुनिश्चित करने के लिए जिम्मेदार होता है। यह लबादा भी है के लिए जिम्मेदारमोती बनाओ.
कुछ सीपों के अलग लिंग होते हैं, जबकि अन्य हैं उभयलिंगी. यहां तक कि ऐसी प्रजातियां भी हैं जो हर साल एक सक्रिय नर या मादा चरण पेश करते हुए लिंग बदल सकती हैं। कस्तूरी ऐसे जानवर हैं जिनका अप्रत्यक्ष विकास होता है, एक वयस्क व्यक्ति में परिपक्वता से पहले विभिन्न लार्वा चरणों के गठन को देखा जा रहा है।
मोलस्क के बारे में वीडियो सबक
सीप खिलाना
जैसा कि पहले बताया गया है, सीप ऐसे जीव हैं जो निस्पंदन के माध्यम से फ़ीड. जब वाल्व खुलते हैं और गलफड़ों से होकर गुजरते हैं तो पानी आपके शरीर में प्रवेश करता है, जो फिल्टर करता है कि क्या खाया जाएगा। आपके आहार का हिस्सा पादप प्लवक, सूक्ष्मजीव जैसे बैक्टीरिया और कवक और सड़ने वाले जानवरों और पौधों के छोटे टुकड़े।
कस्तूरी का आर्थिक महत्व
सीप ऐसे जानवर हैं जिनका बहुत बड़ा आर्थिक महत्व है, उदाहरण के लिए, इनका उपयोग किया जाता है मानव भोजन. यह मोलस्क है खाना पकाने में बहुत सराहना की, अक्सर कच्चा खाया जाता है।
भोजन के अलावा, सीप दुनिया भर के गहनों की दुकानों के लिए भी महत्वपूर्ण हैं। ऐसे में हम बात कर रहे हैं मोती सीप की, यानी मोती बनाने में सक्षम प्रजातियां, महान आर्थिक महत्व की सामग्री जिसे प्राचीन सभ्यताओं के समय से सराहा गया है।
मोती कैसे बनते हैं?
मोती हैं तथाकथित मोती सीपों में उत्पादित बाहरी एजेंटों द्वारा खोल में प्रवेश करने के कारण होने वाली कुछ जलन के जवाब में - उदाहरण के लिए, रेत का एक दाना। इस जलन के जवाब में, सीप विदेशी शरीर के चारों ओर नैक्रे, या मदर-ऑफ-पर्ल का उत्पादन करना शुरू कर देता है, जिसे हम मोती के रूप में जानते हैं।
ये चूना पत्थर के अंश सीपों में पाए जा सकते हैं जो प्राकृतिक वातावरण में हैं, लेकिन इनकी खेती भी की जा सकती है। मोती के उत्पादन की गारंटी के लिए, मनुष्य मोती सीपों में विशिष्ट तत्वों का परिचय देते हैं। इसके बाद सीप सुसंस्कृत तरीके से प्राप्त मोती को जन्म देते हुए नैक्रे का निक्षेपण शुरू करते हैं। मोती उगाने वाले मुख्य क्षेत्र जापान, ऑस्ट्रेलिया और फ्रेंच पोलिनेशिया हैं।
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क्या सीप आपकी सेहत के लिए हानिकारक हो सकता है?
दुर्भाग्य से सीप का सेवन स्वास्थ्य के लिए हानिकारक हो सकता है. जब हम कच्चे भोजन का सेवन करते हैं, उदाहरण के लिए, हम किसके विकास के अधीन होते हैं? संक्रमणों वायरस और बैक्टीरिया द्वारा और कीटनाशकों या भारी धातुओं द्वारा संदूषण।
समस्या इस बात से संबंधित है कि सीप कहाँ उगाए जाते हैं. यदि पानी दूषित है, तो सीप भी हो सकते हैं। यह ध्यान देने योग्य है कि सीप अपने शरीर में विषाक्त पदार्थों को जमा कर सकते हैं, इसलिए एक सीप समय के साथ अपने शरीर में बहुत सारे विषाक्त पदार्थों को जमा कर सकता है। इस समस्या को कम करने के समाधानों में से एक है पके हुए सीपों की खपत को प्राथमिकता देना, एक उपाय जो कुछ लोगों द्वारा संदूषण से बचा जाता है वाइरस और बैक्टीरिया (लेकिन समाप्त नहीं करते, उदाहरण के लिए, भारी धातुएं)।
वैनेसा सरडीन्हा डॉस सैंटोस द्वारा
जीव विज्ञान शिक्षक
