हे मंत्रालय कृषि और पशुधन विभाग (मापा) ने आठ लॉट के साथ एक संग्रह कार्रवाई शुरू की, जिसने कॉफी की दुनिया को हिलाकर रख दिया कई लोकप्रिय ब्रांडों के उत्पाद बाजार से वापस ले लिए गए.
यह उपाय इस खोज के बाद आया कि इन कॉफ़ी में मिलावटी कच्चे माल के साथ अशुद्धियाँ और अनाज प्रतिस्थापन थे, जिससे उनकी गुणवत्ता और प्रामाणिकता के बारे में चिंताएँ बढ़ गईं।
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वापस बुलाए गए उत्पाद
प्रभावित लॉट जाने-माने ब्रांडों के हैं, जिनमें फ़ैज़ेंडा माइनिरा, जार्डिम, लुन्हाडोर एक्स्ट्रा फोर्ट, लुन्हाडोर ट्रेडिशनल, बालाओ, बिको डी ओरो और बिको डी ओरो 100% पुरो ई रोबस्टा शामिल हैं।
(छवि: अनप्लैश/प्रजनन)
चिंताजनक निष्कर्षों के कारण इस तरह के माल को अलमारियों से हटा दिया गया था कि कॉफी बीन्स को अतिरिक्त भूसी और छड़ें जैसे अपशिष्ट उत्पादों के साथ बदल दिया गया था। कॉफी.
धोखाधड़ी, जिसका उद्देश्य बेईमानी से कॉफी उत्पादों की मात्रा बढ़ाना था, अब सरकार द्वारा जांच की जा रही है। पादप गुणवत्ता निरीक्षण के समन्वयक टियागो डी डोकोनाल ने बताया कि:
डोकोनल कहते हैं, "कॉफी बीन प्रसंस्करण के इन अवशेषों को ऐसे भुना गया जैसे कि वे वैध कॉफी बीन्स हों।"
यह पहली बार नहीं है कि कॉफ़ी से संबंधित धोखाधड़ी का पता चला है। जुलाई 2023 में, प्लांट ओरिजिन के उत्पादों के निरीक्षण विभाग ने कई राज्यों में कॉफ़ी में धोखाधड़ी से निपटने के लिए एक संयुक्त अभियान चलाया।
इस ऑपरेशन के दौरान, एक भुने और पिसे हुए अनाज के कारखाने में मिना गेरियास पर प्रतिबंध लगा दिया गया और बड़ी मात्रा में अनियमित कॉफी जब्त कर ली गई। कुल मिलाकर, 26 से अधिक ब्रांडों की पहचान उल्लंघन के संकेतों के साथ की गई, जो समस्या की सीमा को उजागर करते हैं।
मेपा और अन्य निरीक्षण निकाय दुनिया के सबसे बड़े कॉफी उत्पादकों और निर्यातकों में से एक, ब्राजील में बेचे जाने वाले उत्पादों की गुणवत्ता और प्रामाणिकता की गारंटी के लिए अपने प्रयासों को दोगुना कर देते हैं।
ऐसी घटनाएं खेती से लेकर उपभोक्ता के कप तक, संपूर्ण खाद्य उत्पादन श्रृंखला में सतर्कता और गुणवत्ता नियंत्रण के महत्व को दर्शाती हैं।
पेय प्रेमी अब अपने अनाज की उत्पत्ति और ब्रांडों की विश्वसनीयता पर अधिक ध्यान दे रहे हैं, हम सभी को यह याद दिलाना कि प्रामाणिकता और अखंडता एक अच्छे कप के आवश्यक तत्व हैं कॉफी।
* इस लेख में मौजूद सभी जानकारी पूरी तरह से समाचार पत्र कोर्रेयो ब्राज़ीलिएन्स द्वारा प्रकाशित एक मूल लेख से ली गई है।