केवल 3 सामग्री के साथ चीज़केक: आसान और स्वादिष्ट रेसिपी!

ताज़ा केक किसे पसंद नहीं है, है ना? इससे भी अधिक अगर यह एक सरल रेसिपी के साथ बनाया गया हो। आज आपको यही पता चलेगा! रोजमर्रा की जिंदगी की भागदौड़ में, अत्यधिक विस्तृत व्यंजन बनाना हमेशा संभव नहीं होता है जिसके लिए कई चरणों की आवश्यकता होती है, इसलिए इसे देखें। चीज़केक रेसिपी केवल 3 सामग्रियों के साथ।

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3 सामग्रियों के साथ चीज़केक

चीज़केक कई देशों में बहुत लोकप्रिय प्रकार का केक है। सबसे पहले इसे संयुक्त राज्य अमेरिका में एक मीठी पाई के रूप में बनाया गया था जिसमें मलाईदार पनीर भी शामिल होता है लाल फल सिरप, तथापि, वर्तमान में नुस्खा के कई संस्करण भी हैं नमकीन.

अवयव:

इस आश्चर्य को बनाने के लिए आपको निम्नलिखित वस्तुओं की आवश्यकता होगी:

• 3 पूरे अंडे;
• 1 बार (120 ग्राम) सफेद चॉकलेट;
• 120 ग्राम नरम क्रीम पनीर।

बनाने की विधि:

सबसे पहले ओवन को 170°C पर प्रीहीट कर लें। फिर अंडे तोड़ें, सफेद भाग अलग करें, एक बड़े कंटेनर में रखें और अन्य चरण करते हुए इसे फ्रिज में ले जाएं। इस तरह, मेरिंग्यू मजबूत हो जाएगा। चॉकलेट को छोटे-छोटे टुकड़ों में तोड़ लें और बेन-मैरी में पिघलने के लिए पैन में रखें। जब यह पूरी तरह से पिघल जाए तो इसमें क्रीम चीज़ डालें और अच्छी तरह हिलाएं।

आग बंद कर दें, जर्दी डालें और फिर से मिलाएँ। फिर फ्रिज से अंडे की सफेदी निकालें और उन्हें तब तक फेंटें जब तक वे एक समान न हो जाएं; इसके लिए आपको अधिमानतः एक मिक्सर का उपयोग करना चाहिए, हालांकि, यदि आपके पास एक नहीं है, तो आप इसे कांटे से हरा सकते हैं।

यह जांचने के लिए कि क्या स्थिरता उतनी सख्त है जितनी होनी चाहिए, जिस प्लेट या कटोरे का आप उपयोग कर रहे हैं उसे उल्टा कर दें और देखें कि क्या सफेदी काफी घनी है। मेरिंग्यू का एक हिस्सा (लगभग 1/3) क्रीम चीज़ द्रव्यमान में डालें, एक स्पैटुला की मदद से मिलाएं, फिर बाकी डालें और फिर से मिलाएं।

अब, एक गोल सांचे में लाइन लगाने के लिए बेकिंग पेपर का उपयोग करें, मिश्रण को 15 मिनट के लिए बेन-मैरी में रखें, फिर आंच को 150°C तक कम करें और 15 मिनट के लिए छोड़ दें। इसके तुरंत बाद आग बंद कर दें, लेकिन चीज़केक को अगले 20 मिनट के लिए अंदर छोड़ दें।

अंत में, पानी के स्नान से मोल्ड को हटा दें और इसके पूरी तरह से ठंडा होने तक प्रतीक्षा करें। फिर आप केक को मोल्ड से खोलकर परोस सकते हैं या यदि आप चाहें तो इसे पहले ही फ्रिज में रख दें।

अतिरिक्त युक्तियाँ: यदि आप चाहें, तो बढ़ाने और खत्म करने के लिए फलों के सिरप, जेली या व्हीप्ड क्रीम का उपयोग करें।