वह सभी जन्मदिन पार्टियों में मौजूद रहते हैं, तला हुआ पार्टी स्नैक ब्राजील में एक परंपरा है जो दशकों से चली आ रही है। तो, मासिक बिलों का भुगतान करने में सहायता के लिए थोड़ा अतिरिक्त पैसा कमाने के लिए इस सच्ची घटना का लाभ क्यों न उठाया जाए? यहां देखें कि कैसे बनाएं और बेचें।
इसके अलावा, स्नैक्स में बहुत अधिक लागत नहीं होती है, लेकिन जन्मदिन, शादी, ग्रेजुएशन, गेट-टुगेदर के लिए हमेशा अनुरोध किया जाता है। इस तरह, आप बाजार में पहचान हासिल करते हुए विशेषज्ञता हासिल कर सकते हैं और गुणवत्तापूर्ण उत्पाद पेश कर सकते हैं।
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तो चलिए रेसिपी पर आते हैं!
अवयव:
फ्राइड पार्टी स्नैक्स (कोक्सिन्हा, रिसोल, चीज़ बॉल्स और पेपरोनी) बनाने के लिए, आप आटे के लिए निम्नलिखित सामग्री का उपयोग करेंगे:
- 500 मिलीलीटर दूध;
- 1 किलो गेहूं का आटा;
- 500 मिली पानी;
- 100 ग्राम मार्जरीन;
- चिकन शोरबा की 2 गोलियाँ;
- कॉर्नस्टार्च के 2 बड़े चम्मच;
- ब्रेडक्रंब और अंडे (ब्रेडिंग के लिए)।
जहाँ तक भरने की बात है, यह आपके ग्राहक की प्राथमिकता होगी। हालाँकि, यहाँ ब्राज़ील में चिकन का उपयोग करना बहुत आम है, क्योंकि वहाँ कॉक्सिन्हा को प्राथमिकता दी जाती है। इस मामले में, हो सकता है कि आप आटे में डालने के लिए कटे हुए चिकन ब्रेस्ट का उपयोग कर रहे हों, जिसे ठीक से पकाया गया हो और पहले से ही पकाया गया हो।
करने का तरीका:
आपकी समझ को सुविधाजनक बनाने के लिए, हमने रेसिपी को चरण दर चरण बहुत ही सरल तरीके से लिखा है। चेक आउट:
- मध्यम आंच पर एक बड़े सॉस पैन में पानी, दूध और मार्जरीन मिलाएं;
- फिर थोड़ा-थोड़ा करके गेहूं का आटा डालें, याद रखें कि हिलाते रहें ताकि आटा पैक न हो;
- थोड़े से पानी में, चिकन शोरबा को घोलें और फिर पैन मिश्रण में डालें;
- हिलाते रहें और हिलाना तभी बंद करें जब आटा पैन के तले से अरुचिकर हो जाए;
- तो आटे को ठंडा होने दीजिए.
उन लोगों के लिए एक बढ़िया टिप जो पहली बार आटा तैयार कर रहे हैं और बात नहीं जानते, यह देखना है कि आटा अब चम्मच से चिपक तो नहीं रहा है। इससे आप चम्मच को आटे में डुबा सकते हैं, लेकिन वह वापस नहीं आएगा। और जब आप इसे पीछे खींचेंगे तो देखेंगे कि आटा चम्मच से चिपक नहीं रहा है.
अब, आप आटे को अपनी रेसिपी के अनुसार आकार दें, जो गोल (पनीर बॉल्स, पेपरोनी, कॉड के लिए) या कॉक्सिन्हा आकार का हो सकता है। अंदर स्टफिंग के साथ, तलने के लिए पर्याप्त तेल के साथ एक बड़ा पैन तैयार करें, और सुनिश्चित करें कि जब यह बाहर आए तो तेल बहुत गर्म हो। अंत में, तलने के बाद, अतिरिक्त तेल निकालने के लिए उन्हें एक कागज़ के तौलिये या नैपकिन पर रखें और आपका काम हो गया!
