जानें कि चाइव्स को घर के अंदर कैसे उगाएं और इसके लाभों के बारे में जानें

चाइव्स का उपयोग उनकी बहुमुखी प्रतिभा और विशिष्ट स्वाद के लिए दुनिया भर के विभिन्न व्यंजनों में व्यापक रूप से किया जाता है। इसके अलावा, वह सबसे परिष्कृत और विदेशी व्यंजनों से लेकर रोजमर्रा के व्यंजनों तक की रचना करती है। यदि आप घर पर चिव्स उगाने के फायदे और तरीके जानना चाहते हैं, तो पढ़ते रहें!

अपने स्वाद के कारण एक प्रसिद्ध मसाला होने के बावजूद, बार-बार सेवन करने पर चाइव्स के मानव शरीर के लिए कई फायदे हैं, जैसे:

रोग को रोकता है और प्रतिरक्षा प्रणाली का समर्थन करता है

यह अनुमान लगाया गया है कि 3 ग्राम चाइव्स विटामिन ए और सी (आरडीआई) के अनुशंसित दैनिक सेवन का लगभग 3.5% प्रदान करता है। यह शरीर के स्वास्थ्य को बनाए रखने के लिए बहुत महत्वपूर्ण है, आखिरकार, विटामिन ए बेहतर दृष्टि से जुड़ा हुआ है और यहां तक ​​कि ग्लूकोमा और मोतियाबिंद जैसी बीमारियों की रोकथाम में भी मदद करता है।

दूसरी ओर, विटामिन सी प्रतिरक्षा प्रणाली में सुधार करता है और फ्लू और सर्दी से बचाता है, इसके अलावा, यह एक शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट है जो शरीर में मुक्त कणों से लड़ता है।

एकाग्रता और नींद में सुधार होता है

चाइव्स कोलीन में समृद्ध हैं, एक पोषक तत्व जो नींद और मांसपेशियों की गति को नियंत्रित करता है, साथ ही तंत्रिका आवेगों के संचरण में सहायता करता है, जो स्मृति और सीखने में सुधार करता है।

हड्डियों के स्वास्थ्य और मनोदशा को लाभ पहुंचाता है

विटामिन K के स्रोत के रूप में, चाइव्स हड्डियों की ताकत में सुधार करता है और फील-गुड हार्मोन के उत्पादन में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है।

चाइव्स द्वारा प्रदान किए जाने वाले इन सभी फायदों का लाभ उठाने में आपकी मदद करने के बारे में सोचते हुए, हमने इन्हें आसानी से घर के अंदर कैसे उगाया जाए, इस पर एक चरण-दर-चरण मार्गदर्शिका अलग की है:

कैसे रोपें

अपना स्वयं का चाइव गार्डन बनाने के लिए, इस पौधे के अंकुर का उपयोग करना पसंद करें, ताकि आप बीज का उपयोग करने की तुलना में इसकी कटाई तेजी से कर सकें। ऐसा करने के लिए, बस बगीचों या बागवानी स्थानों में चाइव्स का एक पौधा खरीदें।

15 सेमी गहरा एक मध्यम आकार का बर्तन चुनें, एक जल निकासी परत बनाएं और सब्सट्रेट तैयार करें। आपको 2 भाग मिट्टी और 1 भाग ह्यूमस का उपयोग करना चाहिए। फिर सब्सट्रेट में एक छोटा सा छेद खोदें और अंकुर जमा करें।

उल्लेखनीय है कि चाइव्स की पौध के बीच 15 सेमी की दूरी बनाए रखना आवश्यक है। इसके अलावा, इस पौधे को रोजाना 6 घंटे सीधी धूप की जरूरत होती है, इसलिए गमले को अच्छी रोशनी वाली जगह, जैसे खिड़की, पर रखें।

मिट्टी को हमेशा नम रखने के लिए पानी देना चाहिए। आम तौर पर सप्ताह में 3 बार पर्याप्त होता है, और 80 में आप अपनी चाइव्स की कटाई करने में सक्षम होंगे!