जानें कि प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों की खपत को प्रभावी ढंग से कैसे कम किया जाए

प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थ वे हैं जिन्हें उपभोक्ताओं के जीवन को आसान बनाने के लिए तैयार, जमे हुए, पास्चुरीकृत, पैक और डिब्बाबंद किया गया है। इसके अलावा, वे प्रक्रियाओं की एक श्रृंखला से गुजरते हैं और उन्हें उपभोक्ता के लिए अधिक आकर्षक बनाने के लिए बदल दिया जाता है। हालाँकि, यह सच है कि इनका अधिक मात्रा में सेवन स्वास्थ्य के लिए हानिकारक है। यह जानकर, हम युक्तियों को अलग करते हैं प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों की खपत कैसे कम करें प्रभावी रूप से। अधिक जानते हैं!

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कमी क्यों?

औद्योगिक खाद्य पदार्थों की अतिरंजित खपत, जो उपभोक्ता तक पहुंचने के लिए कई प्रक्रियाओं से गुज़री है, अधिक वजन और मोटापे के विकास के जोखिम को बढ़ाती है। इसके अलावा, इससे मधुमेह, उच्च रक्तचाप और उच्च कोलेस्ट्रॉल जैसी पुरानी बीमारियों के विकसित होने की संभावना भी बढ़ जाती है।

कुछ प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों में बहुत अधिक नमक, चीनी, योजक और संरक्षक होते हैं, जो आपके स्वास्थ्य को नुकसान पहुंचा सकते हैं। इस प्रकार, जितना संभव हो सके इन खाद्य पदार्थों के सेवन से बचना जीवन की गुणवत्ता में सुधार करने के सबसे प्रभावी तरीकों में से एक है।

यह कैसे करना है?

• खरीददारी की आदतें

जब आप सुपरमार्केट जाएं तो प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थ खरीदने से बचें। अपनी गाड़ी में केवल स्वस्थ, न्यूनतम प्रसंस्कृत सामग्री ही रखें, जैसे फल, सब्जियाँ, फलियाँ और साबुत अनाज। इसके अलावा, मिठाई के गलियारों में घूमने से बचें ताकि किसी प्रलोभन में न पड़ें।

• स्वस्थ नाश्ता

अपने आहार में फल, मेवे और सब्जियों के चिप्स शामिल करें। इसके अलावा, यदि आपके पास अपनी दिनचर्या में समय बचा है, तो पहले से कुछ सरल स्नैक्स तैयार करें, जैसे उबले अंडे, ओवन में कटे हुए फल और सब्जियां।

• लय बदलें

प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों को तुरंत अपने आहार से बाहर करने का प्रयास करना आवश्यक नहीं है, बहुत कम प्रभावी है। इस प्रकार, यह परिवर्तन धीरे-धीरे करना दीर्घावधि में अधिक टिकाऊ होता है। आख़िरकार, जीवनशैली में छोटे-छोटे बदलाव पहले से ही आदतें बनाने और समय के साथ इन कार्यों को बड़ा बनाने में मदद करते हैं।

• दिनचर्या में बदलाव

सुबह अपने मीठे अनाज की जगह कटे हुए फल और घर में बने ग्रेनोला से भरे दलिया का एक कटोरा लें। इसके अलावा, औद्योगिक सॉस के स्थान पर सलाद में घर का बना विनैग्रेट का उपयोग करें। अंत में, अपनी प्लेटों में क्राउटन के स्थान पर हमेशा मेवे और बीज रखें।