यदि आपका कोई व्यवसाय है, विशेष रूप से खाद्य व्यवसाय में, तो आप जानते हैं कि डिस्पोजेबल उत्पादों - जैसे कप, पैकेजिंग, स्ट्रॉ - को अक्सर उपयोग करने की आवश्यकता होती है। हालाँकि, ये सामग्रियाँ पर्यावरण के प्रमुख प्रदूषक हैं, और इनका व्यापक उपयोग प्रकृति को नुकसान पहुँचा सकता है।
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जितना आप इन उत्पादों को रीसाइक्लिंग के लिए बचाते हैं और सभी चरणों का पालन करते हैं ताकि उन्हें एक उचित गंतव्य मिल सके, यह महत्वपूर्ण है कि आप जानें कि सभी सामग्री वास्तव में ब्राजील में रीसाइक्लिंग नहीं की जाती है। ब्राज़ीलियन एसोसिएशन ऑफ पब्लिक क्लीनिंग एंड स्पेशल वेस्ट कंपनीज़ के आंकड़ों के अनुसार, ऐसा इसलिए है क्योंकि वास्तव में केवल 4% कचरे का ही पुनर्चक्रण किया जा सकता है।
इन मामलों में उपयोग की जाने वाली सबसे खराब सामग्रियों में से एक प्लास्टिक है, क्योंकि इसका पुनर्चक्रण लाभहीन है, इसलिए इसका बहुत कम हिस्सा पुन: प्रयोज्य है। इतना कि सफाईकर्मी शायद ही उन्हें पकड़ पाते हैं। इससे सैकड़ों वर्षों तक प्रदूषण उत्पन्न होता रहता है। उदाहरण के लिए, एक प्लास्टिक कप को विघटित होने में लगभग 400 वर्ष लगते हैं।
इसीलिए आपकी कंपनी के पारिस्थितिक प्रभाव को कम करने के लिए, आपके व्यवसाय द्वारा उपयोग किए जा रहे उत्पादों का पुनर्मूल्यांकन करना बहुत महत्वपूर्ण है। साथ ही आप काफी पैसे भी बचा सकते हैं. इसलिए, हम आपके व्यवसाय में इन सामग्रियों के उपयोग को कम करने के लिए कुछ सुझाव लाए हैं।
पेय के लिए स्ट्रॉ न दें
अपने व्यवसाय में पेय परोसते समय, अपने ग्राहक को स्ट्रॉ न दें। उन्हें ऐसे स्थान पर छोड़ने का चयन करें जहां यदि आवश्यक हो तो वह उन्हें प्राप्त कर सके - टेबल के शीर्ष के अलावा। इसके अलावा बायोडिग्रेडेबल स्ट्रॉ को प्राथमिकता दें, जो प्रकृति में तेजी से विघटित होते हैं।
यात्रा के लिए डिस्पोजेबल उत्पाद छोड़ें
यदि ग्राहक के पास प्रतिष्ठान में खाने का विकल्प है, तो प्लेट, कप और कटलरी का उपयोग करें, और यदि वह ऑर्डर लेना चाहता है तो डिस्पोजेबल को छोड़ दें। कम प्रदूषण होने के अलावा, ग्राहक के लिए बेहतर गुणवत्ता वाले बर्तनों में खाना-पीना अधिक सुखद है।
ऐसे डिस्पोज़ेबल न भेजें जिन्हें ग्राहक ने डिलीवरी में ऑर्डर नहीं किया हो
डिलीवरी के लिए ग्राहक का ऑर्डर भेजते समय, पूछें कि क्या उसे कटलरी, स्ट्रॉ, नैपकिन और मसालों के पाउच जैसी डिस्पोजेबल वस्तुएं चाहिए। कई बार तो वह इन चीजों का इस्तेमाल भी नहीं करता और आप पर्यावरण को प्रदूषित करने में योगदान देने के साथ-साथ जरूरत से ज्यादा खर्च भी कर देते हैं।
बुफ़े में दस्तानों का प्रयोग बंद करें
कोविड-19 महामारी के साथ, वायरस के प्रसार को रोकने के लिए कई उपाय किए गए। उनमें से एक बुफ़े में भोजन परोसने के लिए प्लास्टिक के दस्तानों का उपयोग था। यह एक अच्छा विचार है, लेकिन इसका प्रभाव अच्छी हाथ की स्वच्छता और हैंड सैनिटाइज़र के उपयोग के समान ही है। इसलिए, एक सिंक प्रदान करें ताकि आपके ग्राहक सेवा करने से पहले अपने हाथ धो सकें, या जेल अल्कोहल की एक ट्यूब प्रदान करना और इसके अनिवार्य उपयोग को इंगित करना अधिक किफायती और हो सकता है कम प्रदूषणकारी.
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