क्या आप लंबे समय तक जीना चाहते हैं? एक अध्ययन में कहा गया है कि इस तरह खाना चाहिए

एक नए अध्ययन से पता चलता है कि जो लोग पैटर्न का पालन करते हैं पौष्टिक भोजनजैसे कि फल, अनाज और सब्जियां खाने से कैंसर, हृदय या श्वसन संबंधी बीमारियों और न्यूरोडीजेनेरेटिव बीमारियों से मरने की संभावना कम थी।

नए अध्ययन से पता चलता है कि आपका आहार कैसे बीमारी को रोक सकता है

अनुदैर्ध्य अध्ययन विभिन्न आहारों का मूल्यांकन करता है

यह अध्ययन जर्नल में प्रकाशित हुआ था जामा आंतरिक चिकित्सा, और परिणाम बताते हैं कि अच्छा खाने और भोजन के लाभ प्राप्त करने के एक से अधिक तरीके हैं। लोगों के लिए खाने के एक तरीके से ऊब जाना आम बात है, लेकिन शोध के अनुसार, अपना खुद का स्वस्थ खाने का पैटर्न बनाना संभव है। ये मानक हमारी वैयक्तिकता और प्राथमिकताओं, हमारी स्वास्थ्य स्थितियों और यहां तक ​​कि हमारी संस्कृति के अनुकूल भी हो सकते हैं।

अर्थात्, यदि आप एक निश्चित आहार के आदी हैं, तो यह संभव है कि आप अपने स्वास्थ्य पर बहुत अधिक प्रभाव डाले बिना अपने आहार को किसी अन्य शैली में बदल दें या अपना लें।

विवरण का अध्ययन करें

इस अध्ययन में 36 वर्षों की अवधि में लगभग 75,000 महिलाओं और लगभग 44,000 पुरुषों की खाने की आदतों का पालन किया गया। किसी भी प्रतिभागी को हृदय रोग नहीं था और बहुत कम धूम्रपान करने वाले थे। इसके अलावा, उनके साथ हर चार साल में खिलाए जाने वाले फॉर्म भी होते थे।

इस आबादी में मौजूद आहारों में से एक था आभ्यंतरिक, फलों, सब्जियों, अनाज, नट्स, फलियां, मछली और ढेर सारे जैतून के तेल पर आधारित। एक जिम्मेदार वैज्ञानिक के अनुसार, यह आहार पैटर्न स्वस्थ वसा, पौधों पर आधारित खाद्य पदार्थों और कम अल्कोहल का अच्छा स्रोत है।

अध्ययन आबादी में मौजूद अन्य आहार पौधे-आधारित था, जो सब्जी की खपत पर केंद्रित है और जानवरों के मांस और शराब की खपत को कम करता है। इसके अलावा डेयरी उत्पादों और मछली का भी ज्यादा सेवन नहीं किया जाता है।

दो आहार पैटर्न के बीच तुलना

आहार पैटर्न का मूल्यांकन करने के बाद, प्रतिभागियों को समूहों में विभाजित किया गया, जिनमें आहार का सबसे अधिक पालन करने वाले लोगों से लेकर सबसे कम आहार का पालन करने वाले लोग शामिल थे। परिणाम यह पाया गया कि अधिक आहार पालन वाले समूह में सर्व-कारण मृत्यु दर में लगभग 20% की कमी आई।

इसके अलावा, अध्ययन से यह भी पता चला कि पिछले कुछ वर्षों में अपने आहार में सुधार करने वाले लोगों में पुरानी बीमारियों से होने वाली मृत्यु में कमी आई है। इन रोगियों में न्यूरोडीजेनेरेटिव बीमारी के खतरे में 7% की कमी, हृदय रोग में 6% से 13% की कमी और कैंसर के खतरे में 18% तक की कमी देखी गई। सबसे प्रभावशाली डेटा श्वसन संबंधी कारणों से मृत्यु दर में कमी है, जो उन प्रतिभागियों के बीच 35% से 46% तक थी, जिन्होंने अध्ययन के वर्षों में अपने आहार में सुधार किया था।

अध्ययन का निष्कर्ष

लेखकों ने लेख का अंत यह निष्कर्ष निकालते हुए किया है कि स्वस्थ आदतें या बेहतर आहार अपनाने में कभी देर नहीं होती है। वे अधिक पौधे-आधारित खाद्य पदार्थ खाने और लाल मांस, प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थ, चीनी और सोडियम की खपत को कम करने के महत्व पर भी जोर देते हैं।