विश्व व्यंजनों में नींबू का व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है और यह ब्राजीलियाई खाद्य पदार्थों का एक मजबूत प्रतिनिधि भी है। यह बहुत बहुमुखी, स्वादिष्ट है और विभिन्न तैयारियों में उपयोग करने के लिए एकदम सही साइट्रस बिंदु प्रदान करता है, जैसे कि नींबू मूस रेसिपी जो आज हम आपको सिखाने जा रहे हैं।
ब्राज़ील में सबसे अधिक व्यावसायीकरण प्रकार ताहिती नींबू है, इसके बाद सिसिली नींबू है, जिसका उपयोग सलाद को निचोड़ने के लिए किया जाता है। शोरबा या समुद्री भोजन के ऊपर और मिठाइयों में अभी भी बहुत प्रसिद्ध है: पाई, मूस और नींबू शर्बत पसंदीदा हैं ब्राजीलियाई। वहीं, अपने पौष्टिक गुणों के कारण यह फल मानव शरीर के लिए कई फायदे पहुंचाता है।
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फ़ायदे
नींबू विटामिन सी का एक स्रोत है: आपके स्वास्थ्य को अद्यतन रखने के लिए एक महान सहयोगी, क्योंकि यह मानव शरीर की प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है और इस प्रकार फ्लू, सर्दी और संभावित संक्रमण से बचाता है।
यह भोजन, विशेष रूप से वसा के पाचन में भी मदद करता है, क्योंकि यह पित्त और पाचन एंजाइमों के उत्पादन को उत्तेजित करता है जो उनके प्रसंस्करण में मध्यस्थता करेंगे। इसलिए दोपहर के भोजन के बाद नींबू का सेवन करना बहुत अच्छा है।
एक और महत्वपूर्ण बात यह है कि विटामिन सी एक शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट है और फिर भी वसा प्लाक के निर्माण के लिए निवारक तरीके से कार्य करता है। इस प्रकार, नींबू समय से पहले बुढ़ापा और कोशिका क्षति को कम करता है और फिर भी शरीर को किसी भी हृदय संबंधी समस्याओं से बचाता है।
मूस
इस नुस्खे के लिए आपको घर पर केवल तीन बहुत ही सामान्य सामग्रियों की आवश्यकता होगी:
- 1 दूध की मलाई;
- 395 ग्राम गाढ़ा दूध;
- 127 मिली नींबू का रस।
नींबू का रस केवल निचोड़े हुए फल से बनाया जाता है, बिना पानी या चीनी मिलाए और, यदि आपके पास है स्वाद में नवीनता लाने में रुचि, दो नींबू के रस को मिलाना दिलचस्प है: सिसिलियन के साथ ताहिती, उदाहरण।
इसे बनाना बहुत आसान है: कंडेंस्ड मिल्क और क्रीम को ब्लेंडर में डालें और फेंटना शुरू करें। जब मिश्रण एकसार हो जाए तो आप इसमें धीरे-धीरे नींबू का रस मिला सकते हैं।
- सारा जूस डालने के बाद करीब 3 मिनट तक फेंटें, फिर मिश्रण को अपनी पसंद की डिश में डालें और फ्रिज में रख दें। खाने का सही बिंदु तब है जब मूस मलाईदार हो।
