विशेषज्ञ सलाह देते हैं: पता लगाएं कि दूध के साथ कॉफी पीना स्वास्थ्यवर्धक क्यों है

पूरी दुनिया में मौजूद कॉफ़ी ब्राज़ीलियाई लोगों के पसंदीदा पेय में से एक है। एक अच्छी कप कॉफ़ी बनाने, बनाने और पीने के कई तरीके हैं। आप उपयोग कर सकते हैं चीनी, चीनी नहीं, इसे मजबूत बनाएं, कमजोर बनाएं, दूध, दालचीनी, चॉकलेट आदि मिलाएं। विविधताओं के अपने उचित मूल्य हो सकते हैं। वह कॉफी विद मिल्क के शौकीन हैं। आपके लिए अच्छी खबर है! क्या आप जानते हैं कि शराब पीना और भी स्वास्थ्यवर्धक है?

दूध के साथ कॉफी: प्राथमिकता क्यों दें?

हाल ही में जर्नल ऑफ एग्रीकल्चरल एंड फूड केमिस्ट्री नामक पत्रिका में एक अध्ययन प्रकाशित हुआ है बताया गया कि कॉफी और दूध का मिश्रण सूजनरोधी पोषक तत्वों के उत्पादन के स्तर को बढ़ा देता है कोशिकाएं. आप इसके बारे में नहीं जानते थे, हुह? डेनमार्क के कोपेनहेगन विश्वविद्यालय का शोध दोनों के संयोजन पर आधारित था।

सूजन एक प्रतिक्रिया है जिसके लिए शरीर को तब प्रतिक्रिया करने की आवश्यकता होती है जब कुछ नियंत्रण से बाहर हो, जैसे कि कोई खतरा। ऐसा तब होता है जब बैक्टीरिया, तनाव, आघात और अतिरिक्त विषाक्त पदार्थों की उपस्थिति होती है, जिससे शरीर का तापमान भी बढ़ जाता है। इसलिए हमें बुखार है. दूसरी ओर, पुरानी सूजन होती है जो सीधे तौर पर अधिक गंभीर बीमारियों, जैसे हृदय रोग, मधुमेह, कैंसर और अन्य की संभावना को प्रभावित करती है।

कॉफी में उच्च मात्रा में पॉलीफेनोल्स होते हैं, जो एक एंटीऑक्सीडेंट है जो मानव शरीर में सूजन से लड़ने में सक्षम है। इसीलिए शोध बताते हैं कि कॉफी पीना इस सूजन प्रक्रिया को रोकने में सहायक हो सकता है। कॉफ़ी में पाए जाने वाले पॉलीफेनोल्स और दूध में मौजूद अमीनो एसिड का मिश्रण इस प्रक्रिया में कार्य करने में सक्षम कॉम्बो के रूप में कार्य करता है।

विज्ञान के अनुसार यह स्वास्थ्यवर्धक है

प्रक्रिया शुरू करने के लिए वैज्ञानिकों ने कोशिकाओं में एक प्रकार की कृत्रिम सूजन लागू की रोग प्रतिरोधक क्षमता. सूजन की प्रक्रिया में, कोशिकाओं को पॉलीफेनॉल और अमीनो एसिड की अलग-अलग खुराक मिलती है, साथ ही दूध के साथ कॉफी भी मिलती है। अन्य कोशिकाओं को केवल शुद्ध कॉफी का प्रतिनिधित्व करने वाले पॉलीफेनोल्स की खुराक प्राप्त हुई।

प्रयोग के परिणामस्वरूप, जिन कोशिकाओं को अमीनो एसिड और पॉलीफेनोल्स प्राप्त हुए, उन्होंने सूजन प्रक्रिया पर उन कोशिकाओं की तुलना में दोगुनी प्रतिक्रिया की, जिन्हें केवल पॉलीफेनोल्स प्राप्त हुए थे। इसलिए, शोध ने निष्कर्ष निकाला कि दूध के साथ कॉफी का मिश्रण कुछ ऐसा हो सकता है जो साधारण स्वाद प्राथमिकता से कहीं आगे जाता है।

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