फल खाते समय हम जो 4 सबसे बड़ी गलतियाँ करते हैं

संतुलित आहार और सुव्यवस्थित आंत को बनाए रखने के लिए फल आवश्यक हैं। हालाँकि, यह समझना भी महत्वपूर्ण है कि इन्हें खाते समय कुछ गलतियाँ न केवल इनसे मिलने वाले पोषक तत्वों के लाभों से समझौता कर सकती हैं, बल्कि स्वाद से भी समझौता कर सकती हैं। नीचे जानें कि वे क्या हैं।

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• बहुत अधिक फल खाना

यह निर्विवाद है कि फल किसी भी संतुलित आहार के लिए आवश्यक हैं। हालाँकि, जैसा कि पुरानी कहावत है: हर चीज़ की अति बुरी होती है। फलों के मामले में, चूंकि उनकी अपनी शर्करा होती है, जिसे फ्रुक्टोज के रूप में जाना जाता है, अतिरंजित खुराक ग्लूकोज स्तर को बदल सकती है।

इस प्रकार, यह एक व्यक्ति से दूसरे व्यक्ति में बहुत भिन्न होता है कि प्रत्येक व्यक्ति कितना उपभोग करने में सक्षम है। यह एक गणना है जिसमें आयु सीमा और शारीरिक गतिविधि की डिग्री शामिल होगी। इसलिए, अधिकता से बचें और सीमित मात्रा में फलों का आनंद लें।

1. छिलके हटाओ

हालाँकि यह उतना स्वादिष्ट हिस्सा नहीं है, कुछ मामलों में फलों के छिलकों का सेवन करना भी महत्वपूर्ण है। उदाहरण के लिए, सेब और नाशपाती में, उनके अधिकांश पोषक तत्व त्वचा में केंद्रित होते हैं।

यहां तक ​​कि फलों को छोटे टुकड़ों में काटने से भी उनके अधिकांश विटामिन और खनिज नष्ट हो सकते हैं, विशेष रूप से विटामिन सी वाले, जैसे संतरे, काजू और नींबू।

• धोते समय त्रुटियाँ

अक्सर, मेलों या बाजारों में फल खरीदते समय, यह आवश्यक है कि उन्हें खाने से पहले उचित सफाई प्रक्रिया की जाए। इसके लिए आपको केवल बहते पानी पर निर्भर रहने के बजाय संपूर्ण धुलाई पर निवेश करने की आवश्यकता है।

ऐसा इसलिए है क्योंकि उनमें से कई में, रोगाणुओं के अलावा, कीटनाशकों के अंश भी हो सकते हैं। इस प्रकार, कुछ फलों को न्यूट्रल डिटर्जेंट या ब्लीच जैसे सफाई उत्पाद के साथ पानी में कुछ मिनट के लिए डुबाकर छोड़ना महत्वपूर्ण है।

• बहुत अधिक कुचलना या छानना

चूँकि अधिकांश फलों के रेशे गूदे में केंद्रित होते हैं, जितना अधिक उन्हें छलनी या कुचला जाएगा, उतना ही अधिक वे अपने रेशे खो देंगे।

इसलिए, चाहे यह कितना भी अजीब लगे, जब हम जूस का सेवन करते हैं, तो हम प्राकृतिक रूप से फल में मौजूद विटामिन का एक अच्छा हिस्सा खो देते हैं। इसके अलावा, यह और भी अधिक कैलोरीयुक्त हो सकता है, क्योंकि अच्छी मात्रा में पेय बनाने के लिए अधिक फल इकाइयों की आवश्यकता हो सकती है।