बहुत अधिक टेरीयाकी सॉस का सेवन करने से वजन बढ़ सकता है और रक्तचाप हो सकता है

किसी व्यंजन में अच्छा स्वाद जोड़ने से बेहतर कुछ नहीं चटनी, और एक बढ़िया विकल्प टेरीयाकी सॉस है। सोया तेल से बना यह उत्पाद प्राच्य मूल का है, लेकिन चिकन और मछली के व्यंजनों में बहुत आम होने के कारण इसने पूरे पश्चिम को जीत लिया है। हालाँकि, आपको इसके बारे में जागरूक होने की आवश्यकता है टेरीयाकी सॉस खाने के खतरे बहुत अधिक।

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ज्यादा नमक हानिकारक होता है

शायद आपको पता न हो, लेकिन टेरीयाकी सॉस के एक कंटेनर में बहुत अधिक मात्रा में सोडियम होता है। वास्तव में, अधिकांश औद्योगिक सॉस में यह एक बहुत ही आम प्रवृत्ति है, जिसका मुख्य कारण इन उत्पादों को संरक्षित करने की आवश्यकता है। लेकिन यह वास्तव में हमारे स्वास्थ्य के लिए सबसे बड़ा खतरा है।

आख़िरकार, हमारे शरीर में अतिरिक्त सोडियम कई स्वास्थ्य समस्याओं का कारण बनता है, जिनमें से मुख्य हृदय प्रणाली से संबंधित हैं। ऐसा इसलिए है क्योंकि नमक रक्तचाप बढ़ाता है, जो समग्र रूप से स्वास्थ्य के लिए एक बड़ा खतरा है। अधिक गंभीर मामलों में, यह दिल के दौरे का कारण भी बन सकता है और इसके साथ ही आपका जीवन भी समाप्त हो सकता है।

इसलिए, विशेषज्ञ औद्योगिकीकृत सॉस की खपत को कम करने और घर में बने सॉस का सहारा लेने की तात्कालिकता के बारे में चेतावनी देते हैं। टेरीयाकी सॉस की कई रेसिपी हैं जिन्हें आप अपनी रसोई में तैयार कर सकते हैं और अपने आहार में सोडियम की मात्रा को काफी कम कर सकते हैं।

अतिरिक्त चीनी और वजन बढ़ना

लेकिन यह मत सोचिए कि केवल जिन लोगों को उच्च रक्तचाप की समस्या है, उन्हें ही इस उत्पाद से बचना चाहिए, क्योंकि मधुमेह रोगियों को भी इससे दूर रहने की जरूरत है। ऐसा इसलिए है क्योंकि टेरीयाकी सॉस में बड़ी मात्रा में चीनी होती है, जिससे इसका सेवन इस समूह के लिए काफी खतरनाक हो जाता है।

इसके अलावा, अतिरिक्त सोडियम और अतिरिक्त चीनी का संयोजन वजन बढ़ने का कारण बन सकता है जिससे कई लोग डरते हैं। सौंदर्य संबंधी समस्याओं के अलावा, अधिक वजन हृदय संबंधी समस्याओं को भी बढ़ाता है और उच्च रक्तचाप और मधुमेह के रोगियों के लिए जटिलताएँ लाता है। इसलिए, टेरीयाकी सॉस का दुरुपयोग करने से बचें, भले ही यह स्वादिष्ट हो।