चूकों में से हैं:
ब्राज़ीलियाई मसाला
हम अपने मसाले से शुरुआत करेंगे, जो अनोखा है। जो लोग विदेश में रहते हैं - या यहां तक कि जिन्होंने विदेश यात्रा की है - वे जानते हैं कि ब्राज़ीलियाई भोजन का स्वाद अलग होता है। बाहर, वे बहुत कम मसाले का उपयोग करते हैं, या बिल्कुल भी नहीं!
ढोल का छड़ी
हमारी रानी! कॉक्सिन्हा केवल यहीं मौजूद है और इसे दोहराने का कोई तरीका नहीं है। यह उन खाद्य पदार्थों में सबसे ऊपर है जिन्हें ब्राज़ीलियाई ग्रामीण इलाकों में सबसे ज़्यादा मिस करते हैं। इसके अलावा, वे इस चर्चा से भी चूक जाते हैं: "क्या आप कोक्सिन्हा को सिरे से खाना शुरू करते हैं या नीचे से"?
ब्रिगेडियर
यदि कॉक्सिन्हा हमारी रानी है, तो ब्रिगेडिरो हमारा राजा है। ब्राजील में यह एक साधारण मिठाई की तरह लग सकता है, लेकिन वहां के लोगों के लिए यह एक स्वादिष्ट व्यंजन बन जाता है। यहां तक कि समान सामग्रियों का उपयोग करने पर भी इसका स्वाद एक जैसा नहीं होता है।
पनीर रोटी
"ब्राज़ीलियाई क्राउन" को बंद करने के लिए, चीज़ ब्रेड हमारा राजकुमार है। ब्राज़ीलियाई लोग विदेश में मिनस गेरैस की इस खुशी को मिस करते हैं। मैनिओक स्टार्च खोजने में कठिनाई और पनीर की गुणवत्ता के कारण इस स्वादिष्ट व्यंजन को देश के बाहर पुन: पेश करना मुश्किल है।
तली हुई पेस्ट्री
क्या आप विश्वास कर सकते हैं कि वहां के लोग पेस्टल को लगभग नहीं जानते हैं? ब्राज़ील के सभी मेलों में मौजूद इस स्वादिष्ट व्यंजन को विदेशों में दोबारा तैयार करना आसान नहीं है। यह तलने के लिए उपयोग किए जाने वाले तेल में कुछ तो होगा, है ना?
ग्वाराना
जब गुआराना अंटार्कटिका के विज्ञापन कहते हैं कि यह ब्राज़ील का मूल स्वाद है, तो वे झूठ नहीं बोल रहे हैं। हो सकता है कि आपको इसका स्वाद पसंद न आए, लेकिन अगर आप विदेश में रह रहे हैं तो आप इसे जरूर मिस करेंगे। सोडा वहां बिकता है, लेकिन इसे ढूंढना आसान नहीं है।
मूर्ख
पामोन्हा ब्राजील के मध्य-पश्चिम का एक विशिष्ट व्यंजन है, लेकिन इसने देश के सभी कोनों को जीत लिया है। मक्के से बना व्यंजन स्वादिष्ट होता है और जब ब्राज़ीलियाई लोग विदेश में ठंड महसूस करते हैं तो उन्हें इसकी बहुत याद आती है। आप दुनिया में कहीं भी पामोन्हा बना सकते हैं, लेकिन हमारा मक्का अलग है। वे यहां तक कहते हैं कि ब्राज़ील के क्षेत्र के आधार पर स्वाद बदलता है, कल्पना करें कि किसी दूसरे देश में।
असली बारबेक्यू
ब्राज़ील जैसा कोई बारबेक्यू नहीं है। अर्जेंटीना वाला, मशहूर परिल्ला, यह करीब आता है, लेकिन यह वही नहीं है। उदाहरण के लिए, संयुक्त राज्य अमेरिका में, बारबेक्यू हैमबर्गर से बनाया जाता है (आप ऐसा कैसे कर सकते हैं?)। वहाँ, फ़ोगो डी चाओ नामक एक ब्राज़ीलियाई बारबेक्यू फ़्रैंचाइज़ी है, जहाँ प्रवासी आनंद ले सकते हैं, लेकिन कीमतें अधिक हैं। इसके अलावा, उनके पास अपने पिछवाड़े में भुना हुआ मांस खाने का आनंद और आनंद नहीं है।
राजमा चावल
यह सरल है, लेकिन यह स्वादिष्ट है और यह छूट गया है। उत्तरी गोलार्ध के देशों में, चावल रोजमर्रा की जिंदगी में इतना आम नहीं है - वे कार्बोहाइड्रेट स्रोत के रूप में आलू पसंद करते हैं। साथ ही, मसाला भी अलग है. लेकिन, इस सूची से, शायद यह छूटने वाला सबसे आसान व्यंजन है।
कॉफ़ी (विदेशों में ब्राज़ीलियाई लोगों जैसी कोई कॉफ़ी नहीं है!)
हम वादा करते हैं कि आखिरी वाला आपको आश्चर्यचकित कर देगा! यह पता चला है कि ब्राजीलियाई कॉफी अपराजेय है। हमारे यहां अधिक मजबूत और अधिक गाढ़ी कॉफी बनाने का रिवाज है। हालाँकि, विदेशों में वे सबसे कमज़ोर पेय परोसते हैं। इसीलिए वे इतने बड़े गिलास पीते हैं।
यही कारण है कि हमारे देश से बाहर रहने वाले ज्यादातर लोग यहां की कॉफी को बहुत मिस करते हैं।