दरअसल, बच्चों के लिए साग कभी भी सबसे आकर्षक विकल्प नहीं रहा है। जब गोभी, तोरी और ब्रोकोली जैसे हरे खाद्य पदार्थों की बात आती है, तो छोटे बच्चों को खाने के लिए मनाना बहुत मुश्किल होता है। उस प्रकार का भोजन हमेशा सॉस के साथ चिप्स और पास्ता के एक अच्छे कटोरे से कम दिलचस्प रहा है। हालाँकि, किसी व्यंजन को तैयार करने के कई तरीके हैं। नीचे देखें कि कैसे तैयारी करें ब्रॉकली आश्चर्य की बात है.
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इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि इसे कैसे तैयार किया जाता है, ब्रोकोली अक्सर बच्चों के लिए एक आतंक है। हालाँकि, वयस्कों के रूप में, "हरे पेड़ों" की यह छवि पूरी तरह से बदल सकती है। इस भोजन का सबसे सरल आनंद इसे सर्वोत्तम विकल्पों में से एक बनाता है, क्योंकि स्वादिष्ट होने के साथ-साथ यह बहुत स्वास्थ्यवर्धक भी होता है।
हालाँकि, तले जाने पर खाद्य पदार्थ बेहतर स्वाद वाले लगते हैं, लेकिन उन्हें पकाना सबसे आम और लोगों का पसंदीदा तरीका है। इस तरह से तैयार करने पर, ब्रोकोली के भूरे, कुरकुरे किनारे एक अनोखा स्वाद लाते हैं खाना.
वर्तमान में, भोजन को कुचलना आम बात हो गई है और ब्रोकोली भी इससे अलग नहीं है। इसके अलावा, आलू को हल्का उबालने, फिर उन्हें एक गिलास से मैश करने, फिर उन्हें कुरकुरा होने और सुनहरे किनारे होने तक भूनने की क्लासिक तकनीक है।
इसे ध्यान में रखते हुए, क्या भुनी हुई ब्रोकोली को कुचलने से यह वास्तव में स्वादिष्ट बन जाती है? उम्मीद की जानी चाहिए कि हरी सब्जियाँ, जिन्हें तेल और नमक के साथ पकाया जाता है और उच्च तापमान पर भूनने के लिए रखा जाता है, स्वादिष्ट होती हैं।
हालाँकि, लगभग पाँच मिनट तक पकाने के बाद, एक कप या जग के साथ बाहर आएँ और फूलों को मैश करें, इससे वे और भी स्वादिष्ट हो जाएँगे। ऐसा इसलिए होता है, क्योंकि ओवन में लौटते समय, पिछली प्रक्रिया के कारण पतले हिस्सों के साथ ब्रोकोली अधिक सुनहरी और कुरकुरी परतें बनाती है जो स्वाद को भी लुभाने में सक्षम हैं बच्चे।