प्रेशर कुकर में इस हलवे की रेसिपी को देखें!

अधिकांश लोगों को हलवा बहुत पसंद होता है क्योंकि यह बहुत स्वादिष्ट और बनाने में आसान मिठाई है। वर्तमान में, ऐसी रेसिपी तैयार करने के कुछ तरीके हैं, कुछ अधिक विदेशी और कुछ अधिक पारंपरिक। इस प्रस्ताव का पालन करते हुए, आज हम चरण दर चरण यह लाते हैं कि कैसे करना है प्रेशर कुकर में हलवा. चेक आउट!

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प्रेशर कुकर में हलवा क्यों बनायें?

यही वह सवाल है जो आप शायद खुद से पूछ रहे हैं: इसे पारंपरिक और आम तौर पर ज्ञात तरीके से करना क्यों बंद करें? खैर, किसी रेसिपी को बनाने के तरीकों की खोज करना हमें अधिक संभावनाएं देने के लिए महत्वपूर्ण है, खासकर हमारे देश के वर्तमान परिदृश्य में। प्रेशर कुकर के साथ परिणाम समान है, लेकिन अर्थव्यवस्था निश्चित है, क्योंकि इस रेसिपी में हम ओवन में 1 घंटे के बजाय स्टोव पर केवल 10 मिनट का उपयोग करते हैं।

आवश्यक सामग्री की जाँच करें

• चार अंडे;
• 400 ग्राम गाढ़ा दूध (या एक कैन);
• 400 एमएल दूध;
• 1 बड़ा चम्मच कॉर्नस्टार्च.

सिरप के लिए हम उपयोग करेंगे:

• चीनी के 6 बड़े चम्मच;
• 2 बड़े चम्मच पानी.

चरण दर चरण तैयारी

• चरण 1 - अंडे, गाढ़ा दूध, दूध और स्टार्च को एक ब्लेंडर में रखें और अधिकतम आवृत्ति का उपयोग करके लगातार 2 मिनट तक मिलाएं;
• चरण 2 - चीनी और पानी को मिलाकर कैरामेलाइज़्ड सिरप तैयार करें। दोनों को तब तक आग पर रखें जब तक चीनी पिघल कर एकसार न हो जाए;
• चरण 3 - चरण 2 में तैयार की गई चाशनी को एक सांचे में रखें, फिर चरण 1 में बनाए गए मिश्रण को उसी सांचे में रखें;
• चरण 4 - आपके द्वारा उपयोग किए गए सांचे में फिट होने के लिए पर्याप्त बड़े प्रेशर कुकर का उपयोग करें। पहले इस पैन में थोड़ा सा पानी डालें, इसे डालें और अंत में सांचे को एल्युमिनियम फॉयल से ढक दें। हो गया, इसे 10 मिनट के लिए छोड़ दें।
  ध्यान दें: जब वाल्व "चीखना" शुरू करता है तब समय की गिनती शुरू होती है।
• चरण 5 - हलवे को कमरे के तापमान पर ठंडा होने दें और फिर इसे फ्रिज में ले जाएं, इसे कम से कम 1 घंटे के लिए वहीं छोड़ दें;
• चरण 6 - साँचे के निचले भाग को गर्म करके सावधानी से खोलें, ताकि कारमेल पिघल जाए, जिससे प्रक्रिया आसान हो जाएगी।

बहुत आसान है, है ना! अब आप कभी भी हलवा बनाने में इतनी गैस खर्च नहीं करेंगे!