वॉटरक्रेस एक ऐसी सब्जी है जिसे कम जगह वाले घर के बगीचे में आसानी से लगाया जा सकता है।
इसके अलावा, जब भी आपको इसकी आवश्यकता हो, इसे हाथ में रखना एक बढ़िया विकल्प है, क्योंकि यह स्वादिष्ट है और कई व्यंजन बनाने में काम आता है।
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और भी बहुत कुछ है, जो लोग जलकुंभी का पौधा लगाते हैं उनके पास हमेशा स्वास्थ्य लाभ का एक बड़ा स्रोत होगा, क्योंकि पौधा विभिन्न बीमारियों के इलाज में मदद करता है।
उदाहरण के लिए, वॉटरक्रेस का सेवन करने वाला व्यक्ति गठिया और गठिया को रोक सकता है या उसका इलाज कर सकता है।
यह लाभ वॉटरक्रेस में असंतृप्त फैटी एसिड की प्रचुरता के कारण होता है जो जोड़ों को चिकनाई देने में मदद करता है।
वॉटरक्रेस के भी हैं फायदे:
- दूध में उबाला हुआ रस पीने से कफ कम होता है;
- शहद के साथ मिलाने पर ब्रोंकाइटिस से मुकाबला होता है;
- पत्तियां विटामिन ए, बी, सी के स्रोत हैं;
- यह लौह, सल्फर, फॉस्फोरस और आयोडीन से भी समृद्ध है;
- अब जब आप वॉटरक्रेस के सभी फायदे जान गए हैं, तो आइए चरण दर चरण जानें कि इस अद्भुत सब्जी को अपने बगीचे में कैसे लगाया जाए।
मैं अपने वनस्पति उद्यान में जलकुंभी कैसे लगाऊं?
जलकुंभी उगाने के चरण अपेक्षाकृत सरल हैं, इसलिए उन्हें निष्पादित करने के लिए केवल ध्यान देने की आवश्यकता होगी।
ये चरण हैं:
- जल निकासी के लिए छेद वाले और कम से कम 15.2 सेमी गहरे एक बड़े बर्तन में, भू टेक्सटाइल कपड़े की एक परत जोड़ें, क्योंकि इस तरह पानी भरने के दौरान सब्सट्रेट लीक नहीं होगा;
- एक जल निकासी ट्रे भी जोड़ें, जो सिंचाई से पानी बचाने के लिए उपयोगी होगी;
- सब्सट्रेट मिट्टी रहित होना चाहिए और उसमें काई या वर्मीक्यूलाइट होना चाहिए और पीएच 6.5 से 7.5 होना चाहिए;
- पॉट में सब्सट्रेट जोड़ें, कंटेनर के किनारे के नीचे 5 सेमी की जगह छोड़ना सुनिश्चित करें;
- अब, अच्छी तरह से पानी डालें और फिर सब्सट्रेट में 0.6 सेमी का छेद खोलें और बीज रखें। यदि एक से अधिक बीज का उपयोग कर रहे हैं, तो प्रत्येक के बीच 10 सेमी का स्थान छोड़ दें;
- बाद में, फूलदान को अप्रत्यक्ष धूप वाले स्थान पर छोड़ दें, ताकि आपके छोटे पौधे जलें नहीं।
ठीक है, अब जब पौधारोपण हो चुका है, तो आपको उस देखभाल पर ध्यान देना चाहिए जिसकी पौधे को आवश्यकता होती है।
वॉटरक्रेस की देखभाल कैसे करें
इस तथ्य के कारण कि यह एक अप्रत्यक्ष प्रकाश वाला पौधा है, आप अपने जलकुंभी को घर के अंदर तब तक लगा सकते हैं, जब तक प्रकाश के लिए खुला स्थान हो।
तापमान 13°C से 24°C के बीच होना चाहिए, और यदि आपको यह आवश्यक लगे तो आप उर्वरक डाल सकते हैं।
महत्वपूर्ण बात यह है कि आपके पौधे को प्रतिदिन पानी दिया जाता रहे, ताकि मिट्टी हमेशा नम रहे। देखें, यह कितना आसान है?
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