अधिकांश खेती वाले केले के पेड़ अलैंगिक रूप से, वानस्पतिक प्रसार द्वारा, से प्रजनन करते हैं इसका प्रकंद, जो एक प्रकार का भूमिगत तना होता है, क्षैतिज वृद्धि के साथ, और जो आमतौर पर विकसित होता है चादरें। इनमें से कई पत्तियों का सेट लोकप्रिय रूप से बनता है, पहली नजर में, हम केले के डंठल को कहते हैं।
प्रत्येक "तना" फूलों के गुच्छों को बनाने में सक्षम होता है, जो अपने अंडाशय के निषेचन के बिना, केले बनाते हैं, एक गुच्छा में इकट्ठा होते हैं। इस प्रकार, इस फल को पार्थेनोकार्पिक के रूप में वर्गीकृत किया गया है; और वे छोटे काले बिंदु जो हम अंदर पाते हैं, वे बिना उर्वरित अंडे हैं, बीज नहीं, जैसा कि कुछ लोग मानते हैं।
इस प्रकार विकसित होने वाले इन पौधों का लाभ यह है कि केले में बीज न होने के साथ-साथ ये अधिक तेजी से बढ़ते और फलते हैं। नुकसान यह है कि, चूंकि वे मदर प्लांट के समान हैं, अगर इसमें कोई विसंगति है, तो उन्हें भी यह होगा...
अब जबकि आप पहले से ही इस पौधे की कुछ ख़ासियतें जानते हैं, आइए एक और जिज्ञासा पर चलते हैं: क्या आप जानते हैं कि यह फल इतनी जल्दी क्यों पकता है?
इसका उत्तर यह है: केला एथिलीन नामक एक पादप हार्मोन जारी करता है। यह गैस फलों के पकने में तेजी लाने के लिए जिम्मेदार होती है। इस प्रकार, यदि हम एक साथ कई केले छोड़ दें, या यदि हम इस फल को एक बंद कंटेनर में रखते हैं, जो अभी भी कच्चा है; एथिलीन की क्रिया के कारण वे जल्दी पक जाते हैं। इस संबंध में, एक उत्सुकता यह है कि चांदी के केला वह है जो अधिक आसानी से पकता है, ठीक इसकी कटाई के बाद इस वनस्पति हार्मोन की उच्च रिहाई के कारण।
केले कार्बोहाइड्रेट, खनिज और विटामिन से भरपूर होते हैं; और इसमें कम लिपिड होते हैं। इसकी संरचना इसे एक बहुत ही स्वस्थ भोजन बनाती है, जो सक्षम है:
- अवसाद को रोकें, क्योंकि इसमें ट्रिप्टोफैन होता है, जो सेरोटोनिन के उत्पादन को उत्तेजित करने में सक्षम होता है;
- रक्त शर्करा को विनियमित करें, विटामिन बी 6 के लिए धन्यवाद;
- एनीमिया को रोकें, क्योंकि इसमें आयरन होता है;
- रिसाव और उच्च रक्तचाप के जोखिम को कम करें, क्योंकि इसमें पोटेशियम होता है;
- आंत को विनियमित करें, इसके फाइबर और लिपिड के लिए धन्यवाद।
- एक प्राकृतिक एंटासिड के रूप में कार्य करते हुए, नाराज़गी और मतली से राहत दें।
इसके अलावा, कई वैकल्पिक चिकित्सा चिकित्सकों के लिए, इसका छिलका सीधे पर लगाया जा सकता है त्वचा, घावों के उपचार में तेजी लाने के लिए, मच्छर के काटने, और के उन्मूलन के लिए मौसा केले के इस हिस्से का उपयोग खाना पकाने, मिठाई, केक, ब्रेड और नमकीन खाद्य पदार्थों के निर्माण के लिए भी किया जा सकता है।
दिलचस्प है, है ना?
मारियाना अरागुआइया
जीव विज्ञान में स्नातक
ब्राजील स्कूल टीम
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केला
अनोखी - ब्राजील स्कूल
स्रोत: ब्राजील स्कूल - https://brasilescola.uol.com.br/curiosidades/onde-fica-a-semente-da-banana.htm
