डब्ल्यूएचओ एजेंसी ने चेतावनी दी है कि आम स्वीटनर को कैंसर का खतरा माना जा सकता है

विश्व स्वास्थ्य संगठन (डब्ल्यूएचओ) से जुड़ी इंटरनेशनल एजेंसी फॉर रिसर्च ऑन कैंसर (आईएआरसी) इसके लिए तैयार है घोषणा करें कि एस्पार्टेम, दुनिया में सबसे व्यापक रूप से उपयोग किए जाने वाले कृत्रिम मिठासों में से एक, संभावित रूप से हो सकता है कैंसरकारी.

डब्ल्यूएचओ ने हाल ही में वजन प्रबंधन रणनीति के रूप में चीनी मुक्त मिठास के उपयोग को हतोत्साहित करने वाला मार्गदर्शन प्रकाशित करके विवाद खड़ा कर दिया है। दोनों संगठनों के संकेतों के बावजूद ब्राजील अभी भी इस नजरिये से कोसों दूर है.

इन दिशानिर्देशों का खाद्य उद्योग पर महत्वपूर्ण प्रभाव पड़ा है, जिसका तर्क है कि ऐसे दिशानिर्देश उत्पाद उन उपभोक्ताओं के लिए एक उपयोगी विकल्प हो सकते हैं जो चीनी का सेवन कम करना चाहते हैं आहार. जो जानकारी भिन्न है, वह तीव्र गलत सूचना का कारण बन सकती है।

जाहिर है, इस पदार्थ का विश्लेषण WHO द्वारा किया गया है, जो प्रतिबंध की घोषणा करने के लिए तैयार है।

डब्ल्यूएचओ कार्सिनोजेनिक स्वीटनर के बारे में चेतावनी देता है, लेकिन अनविसा समस्याओं की ओर इशारा नहीं करता है

ब्राज़ील में, राष्ट्रीय स्वास्थ्य निगरानी एजेंसी (अनविसा) ने 2020 में एक तकनीकी रिपोर्ट जारी की, 2021 में एक अपडेट के साथ, जिसमें एस्पार्टेम और कैंसर के बीच किसी भी संबंध का कोई उल्लेख नहीं है।

स्वीटनर एस्पार्टेम व्यापक वैज्ञानिक जांच का विषय रहा है, जिसमें पोस्ट-मार्केटिंग निगरानी, ​​​​महामारी विज्ञान अध्ययन, नैदानिक ​​​​अनुसंधान और प्रयोगात्मक अध्ययन शामिल हैं।

पिछले साल फ्रांस में 100,000 वयस्कों के नमूने के साथ किए गए एक अवलोकन अध्ययन से पता चला एस्पार्टेम सहित कृत्रिम मिठास की अधिक खपत और जोखिम में मामूली वृद्धि के बीच संबंध कैंसर।

इस तर्क के बाद, रामज़िनी इंस्टीट्यूट ने 2000 के दशक की शुरुआत में इटली में शोध किया, जिसमें चूहों में एस्पार्टेम और कुछ प्रकार के कैंसर के बीच संभावित संबंध की पहचान की गई।

इस विषय पर जानकारी रखने वाले दो स्रोतों ने रॉयटर्स एजेंसी को बताया कि WHO एस्पार्टेम को संभावित कैंसरकारी के रूप में वर्गीकृत करने वाला है।

अब तक, गोपनीय जानकारी के खुलासे के बाद, WHO और अन्य संगठनों द्वारा स्वीटनर के उपयोग की अनुमति जारी है।

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