क्या आप जानते हैं दुनिया में सबसे ज्यादा खाया जाने वाला मांस?

यह सच है कि हम प्रोटीन के बिना जीवित नहीं रह सकते: अध्ययनों के अनुसार, हम इसके सेवन के बिना मरने तक केवल कुछ महीने ही जीवित रह सकते हैं। हमारे शरीर की प्रत्येक कोशिका प्रोटीन बनाने वाले अमीनो एसिड द्वारा प्रदान किए गए मैक्रोन्यूट्रिएंट्स द्वारा पोषित होती है। इस अर्थ में, इस शारीरिक आवश्यकता को पूरा करने के लिए, लोग मांस खाते हैं, जो उन खाद्य पदार्थों में से एक है जिनमें यह पोषक तत्व सबसे अधिक होता है। हालाँकि, कुछ प्रकार के मांस दूसरों की तुलना में अधिक वांछित और मांग वाले होते हैं।

इसलिए, इस लेख में देखें कि दुनिया में सबसे ज्यादा खाया जाने वाला मांस कौन सा है।

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मांस और प्रोटीन के बीच संबंध

शाकाहारी और शाकाहारी अक्सर दावा करते हैं कि मांस इस आवश्यक आहार प्रोटीन का एकमात्र स्रोत नहीं है और हमें इसका सेवन करने की आवश्यकता नहीं है। ब्रिटिश न्यूट्रिशन फाउंडेशन के अनुसार, दाल, बीन्स और नट्स जैसे विविध खाद्य पदार्थों में भी प्रोटीन होता है। हालाँकि, कई संस्कृतियों और देशों में मांस प्रोटीन का मुख्य स्रोत बना हुआ है, जबकि मछली, गोमांस, सूअर का मांस और भेड़ का बच्चा प्रति 100 ग्राम में सबसे अधिक मात्रा में प्रोटीन प्रदान करता है।

जानिए सबसे ज्यादा खाया जाने वाला मांस

तो दुनिया भर में किस प्रकार का मांस हर किसी का पसंदीदा है? साइंस एग्रीकल्चर की रिपोर्ट है कि यह चिकन है, जिसकी 2019 में 118 टन खपत हुई। उस वर्ष अमेरिका ने किसी भी अन्य देश की तुलना में अधिक उत्पादन किया, और चीन को 50 लाख टन से अधिक पीछे छोड़ दिया। (14.5 मिलियन टन की तुलना में 20.1 मिलियन टन), और अन्य सभी देशों से भी बेहतर प्रदर्शन किया। जब आपके पास चिकन तैयार करने के लिए बहुत सारे व्यंजन विकल्प हों, जैसे कि पका हुआ और भूना हुआ से लेकर तला हुआ और ग्रिल किया हुआ, तो हर बार इस वस्तु का उपभोग करना आसान होता है।

स्टेटिस्टा के अनुसार, वैश्विक मांस की खपत के संबंध में शायद सबसे चौंकाने वाला आँकड़ा यह है कि 1990 और 2020 के बीच यह दोगुना हो गया है। इन्फोप्लीज के अनुसार, इस वृद्धि का एक हिस्सा स्वाभाविक रूप से वैश्विक जनसंख्या में वृद्धि को जिम्मेदार ठहराया जा सकता है, जो 1980 में 4.45 बिलियन से बढ़कर 2020 में 7.79 बिलियन हो गई है। हालाँकि, यह देखते हुए कि जनसंख्या वृद्धि ने मांस की खपत में वृद्धि को पीछे छोड़ दिया है, यह मान लेना उचित है कि लोग अधिक चिकन खा रहे हैं।