अस्थायी रूप से खाना बंद करना उन लोगों के लिए एक स्पष्ट समाधान की तरह लगता है जो वजन कम करना चाहते हैं, हालांकि, यह निश्चित रूप से स्वास्थ्यप्रद नहीं है। आख़िरकार, रुक-रुक कर उपवास करने के कई जोखिम हैं और परिणाम घातक हो सकते हैं। कम से कम यह नया अध्ययन तो यही दर्शाता है, जो बताता है कि उपवास के परिणामस्वरूप संक्रमण, बीमारियाँ हो सकती हैं दिल का और यहां तक कि कैंसर भी.
आंतरायिक उपवास का हमारी रोग प्रतिरोधक क्षमता पर प्रभाव
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वैज्ञानिक पत्रिका इम्यूनिटी द्वारा प्रकाशित एक हालिया अध्ययन के अनुसार, रुक-रुक कर उपवास करने से आपकी प्रतिरक्षा पर सीधा असर पड़ेगा। इस निष्कर्ष पर पहुंचने के लिए, अमेरिकी अस्पताल माउंट सिनाई के वैज्ञानिकों ने विश्लेषण किया कि कुछ चूहों ने बिना खाए लंबे समय तक कैसे प्रतिक्रिया की।
इसलिए, यह निष्कर्ष निकालना संभव था कि भोजन छोड़ने से चूहों की अस्थि मज्जा में श्वेत रक्त कोशिकाओं की संख्या 90% तक कम हो गई। यह एक चिंताजनक संख्या है, क्योंकि ये रक्त कोशिकाएं हमारी प्रतिरक्षा प्रणाली को बनाए रखने के लिए जिम्मेदार हैं। इससे हमें बीमारियों से बचाव कम मिलेगा।
इसके अलावा, अध्ययन से यह भी पता चला कि भोजन को दोबारा शुरू करने के बाद भी प्रभाव बना रह सकता है। ऐसा इसलिए है क्योंकि जिन चूहों को 24 घंटे तक उपवास कराया गया और फिर भोजन दिया गया, उनमें रक्त में मोनोसाइट्स की वापसी के साथ सूजन विकसित हो गई। जिससे पता चलता है कि हमारा शरीर उपवास करने पर अच्छी प्रतिक्रिया नहीं देता है।
विवादों
हालाँकि ये अध्ययन चिंताजनक हैं, लेकिन वास्तव में कुछ वैज्ञानिक प्रमाण हैं जो उपवास के कथित लाभ की ओर इशारा करते हैं। ये लाभ मुख्यतः तब प्रकट होते हैं जब अभ्यास शारीरिक व्यायाम से संबंधित हो। हालांकि, डॉक्टरों ने चेतावनी दी है कि इस विधि की अधिकता और पुनरावृत्ति से हमेशा सावधान रहना जरूरी है।
इसके अलावा, स्वस्थ और संतुलित भोजन हमेशा बिना किसी दुष्प्रभाव के वजन कम करने का अधिक प्रभावी तरीका होगा। इसके लिए, आपको विशेष पेशेवरों की ओर रुख करना होगा जो आपकी मदद कर सकते हैं, जैसे पोषण विशेषज्ञ, डॉक्टर और शारीरिक शिक्षक। क्योंकि फोकस किसी भी कीमत पर वजन घटाने पर नहीं हो सकता, लेकिन स्लिमिंग सेहतमंद।