शुरुआती रसोइयों के लिए व्यंजन विधि: जानें कि पहले क्या पकाना सीखना है

यह जानना कि खाना कैसे पकाना है क्षमता जिसके लिए बहुत अधिक समर्पण और अभ्यास की आवश्यकता होती है, क्योंकि यह तकनीकों, संयोजनों आदि की दुनिया है अवयव. इस कारण से, कई लोगों को यह नहीं पता होने के कारण समस्याओं का सामना करना पड़ता है कि कहां से शुरुआत करें। जैसा कि कहा गया है, यह जानना आवश्यक है कि कॉम्प्लेक्स में जाने के लिए आपको बुनियादी बातों में महारत हासिल करनी होगी। इसलिए, हम कुछ को अलग करते हैं उन लोगों के लिए रेसिपी जो खाना बनाना सीखना चाहते हैं इससे आपको अभ्यास करने और इस प्रकार विकसित होने में मदद मिलेगी।

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शुरुआती रसोइयों के लिए व्यंजन विधि

भरता

आइए उन व्यंजनों से शुरुआत करें जो हमारे दैनिक जीवन में मौजूद हैं, लेकिन हम हमेशा उनकी तैयारी के बारे में नहीं सोचते हैं। यह मसले हुए आलू का मामला है, एक सरल नुस्खा जिसमें निम्नलिखित सामग्री लगती है:

• 3 उबले और छिले हुए आलू;
• 1 चम्मच (चाय) मक्खन;
• 1 कप (चाय) दूध;
• 1 चुटकी नमक.

शुरुआत में पहले से छिले हुए आलू को पकाना जरूरी होगा और फिर, जब वे गर्म हों, तो उन्हें मैशर या लकड़ी के चम्मच की सहायता से मैश कर लें। इसके तुरंत बाद, आपको मक्खन और दूध को थोड़ा-थोड़ा करके, हमेशा मिलाते हुए मिलाना चाहिए। अंत में, प्यूरी को आग पर ले जाएं और तब तक हिलाएं जब तक यह बहुत मलाईदार न हो जाए।

पनीर के साथ पारंपरिक आमलेट

यह नुस्खा निम्नलिखित सामग्री लेगा:

• 2 अंडे;
• 1 चम्मच (चाय) मक्खन;
• पनीर के टुकड़े;
• नमक स्वाद अनुसार।

शुरू करने के लिए, एक कटोरे में दो अंडे डालें और उन्हें कांटे की मदद से तब तक फेंटें जब तक वे एक सजातीय तरल न बन जाएं। - अब एक फ्राइंग पैन गर्म करें और इसमें मक्खन डालकर पिघलने तक पकाएं, फिर इसमें फेंटा हुआ अंडा डालें. जब किनारे पैन से अलग होने लगें, तो पनीर को भराई में डालें और ऑमलेट के एक तरफ को खींचकर बंद कर दें।

मक्खन में मशरूम

इस स्वादिष्ट रेसिपी में केवल दो सामग्रियां लगती हैं:

• अपनी पसंद के मशरूम का 1 कप (चाय);
• 2 बड़े चम्मच मक्खन.

मशरूम को कागज़ के तौलिये से साफ करें और अपने स्वाद के अनुसार छोटे टुकड़ों में काट लें। तो, एक फ्राइंग पैन में मक्खन पिघलाएं और इन टुकड़ों को डालें। अंत में, मशरूम के भूरे होने तक खूब हिलाएं।

पारंपरिक चम्मच ब्रिगेडिरो

अंत में, आइए एक आसान, बहुमुखी और बहुत ही ब्राजीलियाई मिठाई लें। सामग्री लिखिए:

• गाढ़ा दूध का 1 कैन;
• मार्जरीन के 2 बड़े चम्मच;
• 4 चम्मच (सूप) चॉकलेट पाउडर.

तेज़ आंच पर, एक पैन में मार्जरीन पिघलाएँ और फिर पाउडर वाली चॉकलेट डालें। फिर, आंच कम करें और गाढ़ा दूध डालें, लगातार हिलाते रहें जब तक कि मिश्रण पैन के तले से अलग न होने लगे। अब, बस ठंडा होने और परोसने का इंतज़ार करें।