2017 में लॉन्च किया गया एयर फ्रायर एक इलेक्ट्रिक ओवन है जो हाल के वर्षों में बहुत लोकप्रिय हो गया है। 2021 में, उत्पाद की बिक्री से जुटाई गई राशि 1 बिलियन अमेरिकी डॉलर से अधिक हो गई। बेक करने के प्रस्ताव के अलावा, व्यावहारिकता और गुणवत्ता की वजह से यह उपकरण काफी सफल है खाद्य पदार्थ बिना तेल का उपयोग किये.
फ्रायर कई चीजें तैयार करने में सक्षम है जिससे कैलोरी की मात्रा 70% तक कम हो जाती है अगर इसे तला जाएगा और इसमें डाले जाने वाले एक्रिलामाइड (कार्सिनोजेनिक पदार्थ) की मात्रा भी कम हो जाएगी खाद्य पदार्थ.
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सवाल यह है कि क्या आप इसमें कई खाद्य पदार्थ पका सकते हैं?
एयर फ्रायर में कई खाद्य पदार्थ तलें
फ्रायर का मुख्य लाभ उन खाद्य तैयारियों को प्रतिस्थापित करना है जिन्हें बिंदु तक पहुंचने के लिए अतिरिक्त तेल की आवश्यकता होती है। इसके अलावा, हमारे पास व्यावहारिकता है, क्योंकि आप मूल रूप से अपने कटे हुए भोजन को कंटेनर में डालते हैं और उचित तापमान पर एयर फ्रायर चालू करते हैं। समय निर्धारित होने पर डिवाइस बाकी काम करेगा।
हालाँकि आश्चर्यजनक है, यह कुछ ऐसा नहीं है जो एयर फ्रायर में अच्छी तरह से चलता हो। सॉस और उत्पाद जो बहुत अधिक वसा छोड़ते हैं (जैसे बेकन) आपके डिवाइस को गंदा या बर्बाद कर सकते हैं, इसलिए इससे सावधान रहें।
लेकिन क्या एयरफ्रायर में खाना मिलाना संभव है?
यदि यह छोटी मात्रा में है, आपके और किसी और के लिए, मांस, सब्जियाँ और सब कुछ फेंकना, तो यह संभवतः काम नहीं करेगा। प्रयास करना अच्छा विचार नहीं होगा. अच्छी खबर यह है कि कुछ चीज़ों को टोकरी में एक साथ पकाया जा सकता है।
एक से अधिक भोजन पकाना हर उस व्यक्ति का सपना होता है जो कम ऊर्जा खर्च करना चाहता है और जिसके पास धोने के लिए कम बर्तन हों। कुछ एयर फ्रायर मॉडल में भोजन की टोकरी में एक विभाजक की सुविधा होती है, जिससे आप भोजन के संपर्क में आए बिना एक समय में एक से अधिक चीजें तल सकते हैं। यदि आपके पास ऐसा कोई नहीं है, तो बस उन चीजों को मिलाएं जिनकी तैयारी में समान समय लगता है, जैसे आलू फ्राइज़ और आलू के चिप्स.
फ्रायर में भोजन को एक साथ लाने का दूसरा तरीका ग्रिड का उपयोग करना है, क्योंकि इससे वस्तुओं को अलग करना और फिर भी उन्हें एक बड़े संपर्क क्षेत्र के साथ पकाना संभव हो जाएगा।
यदि आपके पास उपकरण नहीं है, तो कम से कम अपनी टोकरी को ज़्यादा न भरने का प्रयास करें, क्योंकि इससे भोजन अलग तरह से पक जाएगा और गर्मी का प्रवाह ख़राब हो जाएगा। उदाहरण के लिए: चिकन ब्रेस्ट को भूनते समय, कोशिश करें कि उन्हें एक साथ न रखें ताकि खाना पकाने के समय पर असर न पड़े।
यदि वे एक साथ फिट नहीं होते हैं, तो आपको उन्हें अलग से पकाना होगा।