फ्रिज में सलाद मुरझा गया? देखिये इसे कुरकुरा कैसे बनाया जाता है

सलाद एक प्रकार का होता हैहरियाली बहुत बहुमुखी और किसी भी व्यंजन को ढेर सारे स्वाद और पोषक तत्वों से भर सकता है। दुर्भाग्य से, इसका भंडारण कम होना चाहिए, क्योंकि यह समय से पहले ही सूख सकता है। इसे हल करने के लिए, हम आपके लिए केवल एक सरल कदम के साथ सलाद को फिर से कुरकुरा बनाने की एक अचूक युक्ति लेकर आए हैं। इसकी जांच - पड़ताल करें!

सलाद कितने समय तक रहता है?

यदि आपने इसे खरीदा है, तो जान लें कि आपको इसका सेवन जल्द से जल्द करना होगा, क्योंकि यह सब्जी फ्रिज में भी लंबे समय तक नहीं टिकती है! रोमाईन लेट्यूस प्रशीतित होने पर बीस दिनों तक, यानी तीन सप्ताह तक चल सकता है। बटर लेट्यूस, जो ब्राजीलियाई घरों में सबसे आम है, बहुत कम समय तक टिकता है। कुछ-कुछ दस दिन.

ये आम बात है कि ये खराब होने से पहले ही सूख जाते हैं. ऐसा इसलिए है क्योंकि वे नमी खो देते हैं और शुष्क हो जाते हैं। आपका सलाद जितना अधिक "नया" होगा, उसके कुरकुरे होने की संभावना उतनी ही अधिक होगी, जो सलाद से शुरू होने वाले सबसे पारंपरिक व्यंजनों के लिए सही बनावट की गारंटी देता है।

कई लोग सलाद को भोजन में शामिल करने से पहले पानी में भिगोने की तकनीक का सहारा लेते हैं। वास्तव में, यह फ़ॉर्मूला बहुत उपयोगी हो सकता है, लेकिन विशेषज्ञों का कहना है कि इसे और भी अधिक कुरकुरा बनाने और उस बनावट को लंबे समय तक बनाए रखने का एक तरीका है। कैसे, यह जानने के लिए आगे बढ़ें।

अपने सलाद को फिर से कुरकुरा बनाने के लिए उसके साथ ऐसा करें

सब्जी को गर्म पानी में भिगोकर, आप यह सुनिश्चित करेंगे कि यह अपनी मूल बनावट को पुनः प्राप्त कर ले। इसके अलावा, स्नान पत्ती से भूरे सिरे को हटाने में भी सक्षम होगा, जिससे वह नई जैसी हो जाएगी, यहां तक ​​कि उसका रंग भी वापस आ जाएगा।

आप उन्हें वापस अपने पास सहेज सकते हैं फ़्रिज जब तक आपको इसका उपयोग करने की आवश्यकता न हो। ऐसा इसलिए होता है क्योंकि गर्म पानी लेट्यूस की कोशिका दीवारों को फैलाने में सक्षम होगा। इससे सब्जी ज्यादा पानी सोख सकेगी.

तो अब आप जानते हैं: जब सलाद मुरझा जाए, तो इसे गर्म पानी के एक छोटे कटोरे में कुछ मिनट के लिए डुबोएं और ठंडा होने दें।