स्कूल लंच बॉक्स के लिए साप्ताहिक मेनू सुझाव

हम जानते हैं कि क्या पेश करना है स्वस्थ भोजन बच्चों के लिए हमेशा आसान काम नहीं होता है। कुछ लोगों के लिए फल और सब्जियां खाना बहुत मुश्किल होने के अलावा, हमारे पास अभी भी इन स्नैक्स को अलग-अलग करने की चुनौती है ताकि छोटे बच्चे एक ही चीज़ को बार-बार खाने से बीमार न हों। इस कार्य में सहायता करने के लिए, मैंने एक बनाया साप्ताहिक मेनू सुझाव।

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साप्ताहिक मेनू

मेनू पर, मैंने कुछ खाद्य पदार्थों के लिए सुझाव दिए हैं, लेकिन आप बदल सकते हैं और/या इसके अनुसार अनुकूलित कर सकते हैं को यह पसंद है और यह सामग्री जो आपके पास पहले से ही घर पर है। वैसे भी, इसे आसान बनाने के लिए, मैंने उन सामग्रियों की एक सूची भी रखी है जिनकी आपको आवश्यकता होगी यदि आप पत्र के मेनू का पालन करने जा रहे हैं।

• सोमवार

सोमवार के नाश्ते के लिए सुझाव है:

• दही और पनीर के साथ ब्रेड
• आम
• दूध

स्नैक को अधिक स्वस्थ और प्राकृतिक बनाने के लिए, ओट ब्रेड के लिए नुस्खा का पालन करें, जो कि घर का बना है, इसमें कोई संरक्षक या कृत्रिम योजक नहीं हैं जो स्वास्थ्य के लिए हानिकारक हैं।

• ओट ब्रेड रेसिपी

(अनुशंसित आयु: 1 वर्ष से।)

सामग्री

१ और १/४ कप पानी (दूध हो सकता है)
2 बड़े चम्मच मक्खन
1/2 छोटा चम्मच नमक
२ कप गेहूं का आटा
1 कप साबुत गेहूं का आटा
१/२ कप रोल्ड ओट्स
2 बड़े चम्मच ब्राउन शुगर
1 और 1/2 चम्मच दानेदार सूखा जैविक खमीर

तैयारी मोड

सभी सामग्री को मिलाकर आटा गूंथ लें और आटे को दोगुना होने तक रख दें। रोल्स को आकार दें, ग्रीस की हुई बेकिंग शीट पर रखें और इसे फिर से उठने दें।

180ºC पर सुनहरा होने तक बेक करें।

टिप्पणियाँ:

- 240 मिली मापने वाला कप।

यह भी पढ़ें:फूड पॉइजनिंग से बचने के लिए देखें ये टिप्स

• मंगलवार

मंगलवार के लंच बॉक्स के साथ स्थापित किया गया था:

• कोको कुकी
• संतरा
• गाजर
• दही पनीर (मैंने कटर से काटा और फिर पैन में ब्राउन किया)
• पानी

कोको केक की रेसिपी नीचे देखें:

• अंडा मुक्त कोको गुलगुला पकाने की विधि

(अनुशंसित आयु: 2 साल की उम्र से, क्योंकि इसमें चीनी होती है।)

सामग्री

1 कप साबुत गेहूं का आटा (या लस मुक्त जई)
1/2 कप ब्राउन शुगर brown
1/2 मध्यम केला
१/४ कप कोको पाउडर
१/४ कप तेल
1/2 कप गर्म पानी
1/2 बड़ा चम्मच यीस्ट

तैयारी मोड

एक बाउल में सभी सूखी सामग्री डालें। एक ब्लेंडर में पानी, तेल और केले को फेंटें और फिर अन्य सामग्री के साथ मिलाएं।

सांचों में रखें और 180ºC पर कम ओवन में बेक करें।

टिप्पणियाँ:

- 200 मिलीलीटर मापने वाला कप;

- मानक आकार में 6 कपकेक बनाता है;

- आटे में कद्दूकस किया हुआ नारियल मिलाना बहुत अच्छा होता है;

- अंडे के साथ इसे बनाने के लिए, बस रेसिपी को दोगुना करें, केले को हटा दें और एक अंडा रखें।

• बुधवार

बुधवार को, नाश्ते में निम्न शामिल हो सकते हैं:

• जैविक चावल बिस्किट
• घर पर बना हुआ स्ट्रॉबेरी का मुर्रब्बा
• सेब
• गोलियां
• दूध

जेली बनाने के लिए सुझाव

इस जैम के लिए मैंने जमी हुई स्ट्रॉबेरी का इस्तेमाल किया। मैंने इसे फ्रीजर से लिया और सीधे पैन में ले गया। यदि आप ताजा स्ट्रॉबेरी का उपयोग करते हैं, तो बस उन्हें मोटा-मोटा काट लें और उन्हें धीमी आंच पर पैन में रखें और तब तक हिलाएं जब तक कि मुरब्बा न बन जाए। इस बार, सिलाई करने से ठीक पहले, मैंने एक बड़ा चम्मच शहद डाला। जेली की मात्रा के लिए, यह बहुत कम था, लेकिन आप स्वाद के लिए चीनी या शहद का उपयोग कर सकते हैं, या बिल्कुल नहीं, बस इसे स्ट्रॉबेरी के साथ करें, भले ही यह स्वादिष्ट भी हो।

मैंने इसे प्रेशर कुकर में सिमरिंग मोड में किया है। यह बहुत ही व्यावहारिक रहा है। ३० मिनट में, जेली तैयार है और मैं बस इसे चमचे से चलाना शुरू करती हूँ, आखिरी पाँच मिनट तक पैन के सामने रहना है। चूल्हे पर, आपको ज्यादा बार हिलाते रहना है और ध्यान रखना है कि कम आंच पर भी जले नहीं।

• गुरूवार

गुरुवार का नाश्ता इसके साथ हो सकता है:

• पान पनीर ब्रेड
• केला
• स्ट्रॉबेरी के साथ व्हीप्ड दूध
  

• फ्राइंग पैन पनीर ब्रेड पकाने की विधि

(अनुशंसित आयु: 1 वर्ष से।)

सामग्री

1 अंडा
टैपिओका गम के 4 बड़े चम्मच (या पाउडर)
2 बड़े चम्मच दही
नमक स्वादअनुसार

तैयारी मोड:

सब कुछ एक साथ मिलाएं और एक छोटी कड़ाही में रखें ताकि यह गाढ़ा हो और पनीर की ब्रेड की बनावट हो। एक तरफ से ब्राउन होने पर पलट कर दूसरी तरफ ब्राउन कर लें।

टिप्पणियाँ

टैपिओका गोंद को आपकी पसंद के मैनिओक आटे से बदला जा सकता है।
मुझे कद्दूकस किया हुआ पनीर पनीर, अजवायन, चिया और/या ऐमारैंथ डालना पसंद है और मैं नमक नहीं डालता। इसे वफ़ल मेकर में बनाया जा सकता है।

• शुक्रवार

सप्ताह को अच्छी तरह से समाप्त करने के लिए, नाश्ते का सुझाव है:

• नारंगी मफिन
• नाशपाती
• टमाटर*
• दूध

*5 साल से कम उम्र के बच्चों के लिए, दम घुटने से बचने के लिए टमाटर को लंबाई में काटना चाहिए।

• ऑरेंज केक रेसिपी

(अनुशंसित आयु: 2 साल, क्योंकि इसमें चीनी होती है।)

सामग्री
1 अच्छी तरह से छीला हुआ संतरा (मैंने बे संतरे का इस्तेमाल किया)
1 कप गेहूं का आटा (आप 1/2 साबुत और 1/2 सफेद का उपयोग कर सकते हैं)
1/2 कप चीनी cup
१/४ कप तेल
1/2 बड़ा चम्मच यीस्ट
1 अंडा

तैयारी मोड
संतरे को अच्छी तरह से छील लें, सभी सफेदी और बीज निकाल दें।
एक ब्लेंडर में संतरे, तेल, अंडा और चीनी को फेंटें और फिर मैदा और खमीर के साथ मिलाएं।

पहले से गरम ओवन में 180ºC पर लगभग 30 मिनट तक बेक करें (टूथपिक टेस्ट लें)।
12 मानक कपकेक आकार के कपकेक बनाता है।

मैं हमेशा 3 स्नैक्स और 2 मिठाइयों के साथ सप्ताह के स्नैक्स के बारे में सोचने की कोशिश करता हूं। आमतौर पर, वे आमतौर पर मंगलवार और शुक्रवार को मीठे होते हैं। जिस सप्ताह मैं शुक्रवार को पॉपकॉर्न भेजता हूं, मैं गुरुवार को कैंडी भेजता हूं। मुझे लगता है कि शुक्रवार को एक कैंडी केवल पॉपकॉर्न द्वारा प्रतिस्थापित की जा सकती है, जो शुक्रवार के साथ बहुत अधिक जाती है।

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इस साप्ताहिक मेनू के लिए सामग्री की सूची

सामग्री	फल	दुग्धालय	ऐच्छिक
कच्ची चीनी (1/2 कप)	पामर आस्तीन (एक इकाई)	दूध	काजू
भूरि शक्कर (3/4 कप)	संतरा	रेनेट चीज़	शुगर फ्री जेली
बारीक गुच्छे में दलिया (1/2 कप)	टमाटर	शहद
चावल बिस्किट	छाेटे गाजर
कोको (1/4 कप)	केला (2 यूनिट)
सफेद गेहूं का आटा (3 कप)	सेब
पूरे गेहूं का आटा (दो कप)	स्ट्रॉबेरीज
सूखा जैविक खमीर (रोटी के लिए)	नाशपाती
रासायनिक खमीर	बे ऑरेंज
टैपिओका गम (4 बड़े चम्मच)
मक्खन (2 बड़ा स्पून)
तेल (1/2 कप)
अंडे (2 यूनिट)
मलाई पनीर (2 बड़ा स्पून)
नमक

* सामग्री सूची को पीडीएफ में डाउनलोड करने के लिए, यहाँ क्लिक करें.

** मेनू को पीडीएफ में डाउनलोड करने के लिए, यहाँ क्लिक करें.

टिप्पणियाँ:

- मैं पामर आम का सुझाव देता हूं, क्योंकि मीठा होने के साथ-साथ इसमें लिंट भी कम होता है।

- अगर आप रेडीमेड जेली खरीदना चाहते हैं, तो उन लोगों को वरीयता दें जो 100% फल हैं।

- शहद केवल उनके लिए है जो इसके साथ जेली को मीठा करना चाहते हैं।

- संतरे का छिलका ज्यादा स्वाद देता है, लेकिन इसे किसी और के साथ भी बनाया जा सकता है.

ये दो सूचियाँ (मेनू और सामग्री सूची) आपके दिन-प्रतिदिन और घर के संगठन को आसान बनाने के लिए सुझाव हैं। उनके साथ, खरीदारी को व्यवस्थित करने का समय अधिक व्यावहारिक हो जाता है और आप बचत करते हैं, क्योंकि आप ऐसी चीजें नहीं खरीदेंगे जिनका आप उपयोग नहीं करेंगे और जो खराब हो सकती हैं।

मुझे आशा है कि आपको टिप्स पसंद आए होंगे!

कैरोलिना गोडिन्हो द्वारा

स्रोत: ब्राजील स्कूल - https://brasilescola.uol.com.br/saude-na-escola/sugestao-cardapio-semanal-para-lancheira-escolar.htm