पदार्थ गुणों पर अभ्यास

पदार्थ के गुणों को सामान्य और विशिष्ट में वर्गीकृत किया गया है। जबकि सामान्य गुण सभी सामग्रियों के लिए सामान्य होते हैं, विशिष्ट गुण किसी विशेष सामग्री की अनूठी विशेषताएं होते हैं।

अपने ज्ञान का परीक्षण करने के लिए नीचे दिए गए 15 प्रश्नों का उपयोग करें और टिप्पणी किए गए संकल्प के साथ थोड़ा और जानें।

प्रस्तावित अभ्यास (उत्तरों के साथ)

प्रश्न 1

पहचानें कि निम्नलिखित में से कौन सा गुण पदार्थ का सामान्य गुण नहीं है।

क) अविनाशीता
बी) विस्तार
ग) ज्वलनशीलता
घ) पृथक्करणीयता

उत्तर देखो

सही विकल्प: ग) ज्वलनशीलता।

विकल्पों में से, पदार्थ के सामान्य गुण हैं:

• अविनाशीता: पदार्थ को नष्ट नहीं किया जा सकता, बल्कि रूपांतरित किया जा सकता है।
• विस्तार: किसी स्थान पर कब्जा करने के लिए पदार्थ की क्षमता।
• विभाज्यता: पदार्थ को छोटे अंशों में विभाजित किया जा सकता है।

दहनशीलता पदार्थ का एक विशिष्ट गुण है, अर्थात इसके माध्यम से किसी सामग्री की रासायनिक प्रतिक्रिया हो सकती है, जिसे आग की उपस्थिति से माना जा सकता है।

प्रश्न 2

स्टायरोफोम का एक टुकड़ा जब पानी में रखा जाता है तो वह सतह पर रहता है, लेकिन अगर हम लोहे का एक टुकड़ा फेंकते हैं, तो वह नीचे तक डूब जाएगा। यह घटना किस संपत्ति के कारण है?

ए) अभेद्यता
बी) घनत्व
ग) असंबद्धता
डी) लचीलापन

उत्तर देखो

सही विकल्प: b) घनत्व।

घनत्व एक भौतिक गुण है जो किसी दिए गए आयतन में निहित पदार्थ की मात्रा को व्यक्त करता है। बयान में तीन सामग्री प्रस्तुत की गई: स्टायरोफोम, पानी और लोहा।

पदार्थों के लिए अनुमानित घनत्व मूल्यों को व्यक्त करते हुए, हमारे पास है:

• जल घनत्व: 1.0 ग्राम/सेमी³
• स्टायरोफोम घनत्व: 0.035 ग्राम / सेमी³
• लौह घनत्व: 7.87 ग्राम / सेमी³

पानी के घनत्व के साथ दो सामग्रियों के घनत्व की तुलना करते हुए, हम देखते हैं कि स्टायरोफोम का घनत्व कम होता है और लोहे का घनत्व अधिक होता है।

फिर हम इसे इस तथ्य से जोड़ सकते हैं कि एक वस्तु तैरती है और दूसरी डूबती है। स्टायरोफोम तैरता है क्योंकि इसका घनत्व पानी से कम होता है। दूसरी ओर, लोहा डूबता है क्योंकि इसका घनत्व पानी से अधिक होता है।

प्रश्न 3

एक सामग्री अपने विशिष्ट गुणों से दूसरे से भिन्न होती है। ये परिभाषित करने वाली विशेषताएं हमारे लिए सामग्री चुनने के लिए उपयोगी हैं।

उदाहरण के लिए, जब हम माइक्रोवेव में खाना गर्म करने जा रहे होते हैं, तो कांच के कंटेनर का उपयोग करना बेहतर होता है जब प्लास्टिक के बजाय, गर्म होने पर प्लास्टिक हानिकारक पदार्थ जैसे बिस्फेनॉल ए को छोड़ सकता है (बीपीए)।

पाठ में किस प्रकार की विशिष्ट संपत्ति की पहचान की गई थी?

ए) भौतिक संपत्ति
बी) Organoleptic संपत्ति
सी) कार्यात्मक संपत्ति
डी) रासायनिक संपत्ति

उत्तर देखो

सही विकल्प: डी) रासायनिक संपत्ति।

बीएफए एक रासायनिक यौगिक है जिसका उपयोग रेजिन के निर्माण में किया जाता है। जब पदार्थ युक्त प्लास्टिक को माइक्रोवेव में गर्म किया जाता है, तो यह एक रासायनिक परिवर्तन को ट्रिगर कर सकता है और परिणामस्वरूप, यौगिक को छोड़ सकता है।

प्रश्न 4

विभिन्न रंगहीन पदार्थों वाली चार शीशियों की पहचान निम्नलिखित सूचनाओं से की जाती है: द्रव्यमान, आयतन, घनत्व और चिपचिपाहट। कौन से गुण किसी सामग्री को पहचानना संभव बनाते हैं?

ए) द्रव्यमान और मात्रा
बी) मात्रा और घनत्व
ग) द्रव्यमान और चिपचिपाहट
घ) घनत्व और चिपचिपाहट

उत्तर देखो

सही विकल्प: डी) घनत्व और चिपचिपाहट।

घनत्व वह गुण है जो किसी दिए गए आयतन में निहित पदार्थ की मात्रा की पहचान करता है। चिपचिपापन वह गुण है जो द्रव के प्रवाह के प्रतिरोध को मापता है। ये भौतिक-विशिष्ट गुण हैं जो हमें सामग्रियों के बीच अंतर करने की अनुमति देते हैं।

द्रव्यमान और आयतन सामान्य गुण हैं और इसलिए कोई भी सामग्री प्रदर्शित कर सकती है।

प्रश्न 5

गलनांक और क्वथनांक भौतिक गुण हैं और इनके माध्यम से हम पदार्थ के एकत्रीकरण की स्थिति जान सकते हैं।

इस जानकारी के अनुसार, कमरे के तापमान (25°C) पर नीचे की सामग्री की क्रमशः भौतिक अवस्था की पहचान करें।

गुण		ख	सी
संलयन बिंदु	- 20 डिग्री सेल्सियस	२५० डिग्री सेल्सियस	- 10 डिग्री सेल्सियस
क्वथनांक	40 डिग्री सेल्सियस	500 डिग्री सेल्सियस	10 डिग्री सेल्सियस

ए) तरल, ठोस और गैस
बी) ठोस, तरल और गैस
सी) गैसीय, तरल और ठोस
डी) गैसीय, ठोस और तरल

उत्तर देखो

सही विकल्प: a) तरल, ठोस और गैस।

जब कोई पदार्थ अपने गलनांक और क्वथनांक के बीच के तापमान पर होता है, तो वह तरल अवस्था में रहता है।

जब पदार्थ को उसके क्वथनांक तक गर्म किया जाता है, तो वह अपनी भौतिक अवस्था को बदल सकता है और गैसीय अवस्था में बदल सकता है। इसी तरह, अपने गलनांक से नीचे के तापमान पर होने के कारण, सामग्री ठोस अवस्था में होगी।

इस जानकारी के आधार पर, आइए तालिका का विश्लेषण करें।

पदार्थ ए: - 20 डिग्री सेल्सियस

25°C तापमान गलनांक से अधिक और क्वथनांक से कम होता है। अत: पदार्थ A द्रव अवस्था में है।

पदार्थ बी: 25 डिग्री सेल्सियस

25°C तापमान सामग्री के गलनांक और क्वथनांक से कम होता है। अतः पदार्थ B ठोस अवस्था में है।

पदार्थ बी: 25 C > 10 C > – 10 C

25°C तापमान सामग्री के गलनांक और क्वथनांक से अधिक होता है। अतः पदार्थ C गैसीय अवस्था में है।

प्रवेश परीक्षा के प्रश्न (टिप्पणी के संकल्प के साथ)

प्रश्न 6

(एनेम/2000) लाल बंदगोभी से निकाले गए रस का उपयोग विभिन्न विलयनों के अम्ल चरित्र (0 और 7 के बीच पीएच) या मूल (7 और 14 के बीच पीएच) के संकेतक के रूप में किया जा सकता है। थोड़ा सा पत्ता गोभी का रस और घोल मिलाने से मिश्रण अपनी अम्लीय या क्षारीय प्रकृति के अनुसार, नीचे दिए गए पैमाने के अनुसार अलग-अलग रंग दिखाने लगता है।

इस सूचक के साथ कुछ समाधानों का परीक्षण किया गया, जिससे निम्नलिखित परिणाम प्राप्त हुए:

सामग्री	रंग
मैं	अमोनिया	हरा भरा
द्वितीय	मैग्नीशिया का दूध	नीला
तृतीय	सिरका	लाल
चतुर्थ	गाय का दूध	गुलाबी

इन परिणामों के अनुसार, समाधान I, II, III और IV में क्रमशः निम्नलिखित लक्षण हैं:

ए) एसिड/बेसिक/बेसिक/एसिड।
बी) एसिड/बेसिक/एसिड/बेसिक।
c) बेसिक/एसिड/बेसिक/एसिड।
डी) एसिड/एसिड/बेसिक/बेसिक।
ई) बेसिक/बेसिक/एसिड/एसिड।

उत्तर देखो

सही विकल्प: e) बेसिक/बेसिक/एसिड/एसिड।

एसिड और बेस कार्यात्मक गुण हैं जो सामग्री को अलग करते हैं।

सबसे अम्लीय पदार्थ वह है जिसका पीएच 0 के करीब है। इसी तरह, किसी पदार्थ की क्षारीयता पीएच के करीब 14 के करीब पहुंचती है।

प्रत्येक सामग्री के लिए रंग का विश्लेषण करते हुए, हमें यह करना होगा:

मैं। अमोनिया ने हरा रंग दिखाया, इसका पीएच 11 से 13 के बीच है। इसलिए, इसमें चरित्र है बुनियादी.

द्वितीय. मिल्क ऑफ मैग्नेशिया ने नीला रंग दिखाया, इसका पीएच 9 से 11 के बीच है। इसलिए, इसमें चरित्र है बुनियादी.

III. सिरका ने लाल रंग दिखाया, इसका पीएच 1 से 3 के बीच है। इसलिए, इसमें चरित्र है अम्ल.

चतुर्थ। गाय के दूध ने गुलाबी रंग दिखाया, इसका पीएच 4 से 6 के बीच है। इसलिए, इसमें चरित्र है अम्ल.

प्रश्न 7

(UTFPR) रसायन विज्ञान में, किसी दी गई सामग्री को चिह्नित करने के लिए, चार भौतिक स्थिरांक: गलनांक, क्वथनांक, घनत्व और घुलनशीलता जो "चौकड़ी" का गठन करते हैं बहुत खुबस"। एक प्रयोगशाला में, कुछ सामग्रियों के नमूनों के विशिष्ट गुणों से संबंधित, नीचे दी गई तालिका में डेटा प्राप्त किया गया था। तालिका में दिए गए डेटा को ध्यान में रखते हुए, निम्नलिखित कथनों का विश्लेषण करें।

सामग्री	द्रव्यमान (जी) 20 डिग्री सेल्सियस पर	आयतन (सेमी^3)	पिघलने का तापमान (डिग्री सेल्सियस)	उबलते तापमान (डिग्री सेल्सियस)
	115	100	80	218
ख	174	100	650	1120
सी	74	100	- 40	115
घ	100	100	0	100

I) 25 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर, सामग्री सी और डी तरल अवस्था में हैं।
II) द्रव्यमान और आयतन प्रत्येक सामग्री के विशिष्ट गुण हैं।
III) यदि सामग्री B, D में अघुलनशील है, तो सामग्री D वाले कंटेनर में डालने पर उसे डूबना चाहिए।
IV) यदि सामग्री A, D में अघुलनशील है, तो सामग्री D वाले कंटेनर में डालने पर उसे तैरना चाहिए।
वी) 20 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर, सामग्री सी का घनत्व 0.74 ग्राम / एमएल. के बराबर होता है

केवल उपरोक्त कथनों से:

ए) मैं, III और वी।
बी) द्वितीय, तृतीय और चतुर्थ।
ग) III, IV और V।
डी) मैं और वी।
डी) मैं, III और IV।

उत्तर देखो

सही विकल्प: a) I, III और V।

मैं। सही बात पिघलने का तापमान ठोस से तरल अवस्था में संक्रमण को निर्धारित करता है। चूंकि सामग्री सी और डी का संलयन 25 डिग्री सेल्सियस से कम तापमान पर होता है, इसका मतलब है कि इस तापमान पर सामग्री तरल अवस्था में है।

द्वितीय. गलत। द्रव्यमान और आयतन पदार्थ के सामान्य गुण हैं। प्रत्येक पदार्थ का एक द्रव्यमान होता है और वह अंतरिक्ष में एक स्थान रखता है।

III. सही बात घनत्व द्रव्यमान और आयतन के बीच का संबंध है, जिसे निम्नानुसार व्यक्त किया जाता है:

सामग्री बी और डी के घनत्व की गणना करते हुए, हमें यह करना होगा:

सामग्री बी	सामग्री डी

क्योंकि इसका घनत्व अधिक होता है, जब सामग्री डी वाले कंटेनर में जोड़ा जाता है, तो पदार्थ बी सबसे नीचे होगा, यह डूब जाएगा।

चतुर्थ। गलत। दो सामग्रियों के घनत्व की तुलना करना:

सामग्री ए	सामग्री डी

हमने देखा कि सामग्री A का घनत्व अधिक है, इसलिए, चूंकि यह सघन है, इसलिए इसे डूबना चाहिए।

वी सही बात घनत्व सामग्री का एक विशिष्ट गुण है और 20 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर हमें यह करना होगा:

सामग्री सी

प्रश्न 8

(यूएफएमजी) कुछ भौतिक गुण किसी पदार्थ के अणुओं के समूह की विशेषता होते हैं, जबकि अन्य व्यक्तिगत अणुओं के आंतरिक गुण होते हैं। इसलिए, यह कहना सही है कि पानी के अणु का एक आंतरिक गुण है:

ए) घनत्व।
बी) ध्रुवीयता।
ग) भाप का दबाव।
डी) उबलते तापमान।

उत्तर देखो

सही विकल्प: बी) ध्रुवीयता।

गलती। घनत्व सामग्री की भौतिक संपत्ति है और सामग्री के द्रव्यमान और मात्रा के बीच संबंध से मेल खाती है।

बी) सही। ध्रुवीयता पानी के अणु का एक आंतरिक गुण है (H .)₂O), चूंकि यौगिक सहसंयोजी रूप से बंधित है और इसमें शामिल हैं:

• दो हाइड्रोजन परमाणु (सकारात्मक ध्रुव)
• एक ऑक्सीजन परमाणु (ऋणात्मक ध्रुव)

पानी की कोणीय ज्यामिति हाइड्रोजन पक्ष को सबसे अधिक विद्युत धनात्मक और ऑक्सीजन पक्ष को सबसे अधिक विद्युतीय बनाती है, जिससे अणु एक स्थायी विद्युत द्विध्रुव बन जाता है।

ग) गलत। वाष्प दबाव सामग्री की एक भौतिक संपत्ति है और एक तरल और इसके द्वारा छोड़े गए वाष्प के बीच गतिशील संतुलन से मेल खाती है।

घ) गलत। क्वथनांक तापमान सामग्री का एक भौतिक गुण है और एक तरल से गैसीय अवस्था में जाने से मेल खाता है।

प्रश्न 9

(सीएफटी-पीआर) एक सामग्री को दूसरे से अलग करने के लिए उपयोग की जाने वाली सामग्री के गुणों को ऑर्गेनोलेप्टिक, भौतिक और रासायनिक में विभाजित किया गया है। पहले कॉलम को दूसरे कॉलम के साथ मिलाएं और उस विकल्प को चिह्नित करें जो उत्तरों का सही क्रम प्रस्तुत करता है।

पहला कॉलम	दूसरा कॉलम
(ए) Organoleptic संपत्ति Proper	( ) स्वाद
( ) संलयन बिंदु
(बी) भौतिक संपत्ति	( ) ज्वलनशीलता
( ) प्रतिक्रियाशीलता
(सी) रासायनिक संपत्ति	( ) घनत्व
( ) गंध
( ) द्रव्य की अवस्थाएं

ए) ए, बी, सी, सी, बी, ए, बी।
बी) ए, बी, सी, ए, बी, सी, बी।
सी) ए, सी, बी, सी, बी, सी, बी।
डी) ए, बी, सी, बी, बी, ए, बी।
ई) सी, बी, ए, सी, बी, ए, बी।

उत्तर देखो

सही विकल्प: ए) ए, बी, सी, सी, बी, ए, बी।

(ए) ऑर्गेनोलेप्टिक गुण: उन्हें इंद्रियों द्वारा माना जाता है।

• स्वाद: तालू से पहचाना जाता है।
• गंध: गंध से पहचाना जाता है।

(बी) भौतिक गुण: वे परिवर्तनों पर निर्भर नहीं करते हैं, यानी वे पदार्थ के लिए अंतर्निहित हैं।

• गलनांक: वह तापमान जिस पर पदार्थ ठोस से तरल अवस्था में परिवर्तित होता है।
• घनत्व: किसी दिए गए आयतन में पदार्थ की मात्रा।
• पदार्थ की अवस्थाएँ: ठोस, तरल और गैस।

(सी) रासायनिक गुण: रासायनिक परिवर्तन/प्रतिक्रिया के माध्यम से प्राप्त किए जाते हैं।

• ज्वलनशीलता: गर्मी, ज्वाला और गैसों को जलाने और उत्पन्न करने की प्रवृत्ति।
• प्रतिक्रियाशीलता: रासायनिक रूप से प्रतिक्रिया करने की प्रवृत्ति।

प्रश्न 10

(UFAL) एक व्यक्ति ने निर्जल अल्कोहल की एक बोतल खरीदी। यह सुनिश्चित करने के लिए कि बोतल की सामग्री में पानी मिलाने से छेड़छाड़ नहीं की गई है, यह उसके लिए सटीक रूप से निर्धारित करने के लिए पर्याप्त है

मैं। घनत्व
द्वितीय. आयतन
III. उबलता तापमान
चतुर्थ। द्रव्यमान

इन कथनों में से केवल सही हैं

ए) मैं और द्वितीय।
बी) मैं और III।
ग) मैं और चतुर्थ।
डी) द्वितीय और तृतीय।
ई) III और IV।

उत्तर देखो

सही विकल्प: b) I और III।

मैं। सही बात यह एक विशिष्ट गुण है जो किसी दिए गए आयतन में पदार्थ की सांद्रता को निर्धारित करता है।

इस भौतिक संपत्ति को मापने के लिए, किसी सामग्री के द्रव्यमान और उसके द्वारा व्याप्त मात्रा के बीच की बातचीत पर विचार करना आवश्यक है।

द्वितीय. गलत। यह एक सामान्य संपत्ति है और किसी भी विषय पर लागू होती है, चाहे उसका संविधान कुछ भी हो।

III. सही बात यह एक विशिष्ट गुण है जो एक तरल से गैसीय अवस्था में परिवर्तन को निर्धारित करता है।

यह तब होता है जब किसी दिए गए दबाव के अधीन तरल का एक हिस्सा गर्मी प्राप्त करता है और एक निश्चित तापमान तक पहुंच जाता है।

शरीर को पूरी तरह से वाष्प में बदलने के लिए जितनी गर्मी प्राप्त करनी चाहिए, वह उस पदार्थ पर निर्भर करती है जो इसे बनाती है। इसलिए, पानी के साथ अल्कोहल मिलाने पर इसका क्वथनांक बदल जाएगा।

चतुर्थ। गलत। यह एक सामान्य संपत्ति है और किसी भी विषय पर लागू होती है, चाहे उसका संविधान कुछ भी हो।

प्रश्न 11

(यूएफबीए) निर्देश: सही प्रस्तावों को इंगित करें, उनके साथ जुड़े नंबरों को जोड़ें और परिणाम को अपनी नोटबुक में इंगित करें।

पदार्थ परमाणुओं से बना होता है और इसमें ऐसे गुण होते हैं जो प्रकृति में प्रकट होने वाले रूपों को पहचानना और वर्गीकृत करना संभव बनाते हैं। नीचे दी गई तालिका सामग्री के नमूनों के कुछ गुणों को सूचीबद्ध करती है:

* कोई सेट गलनांक या क्वथनांक नहीं है।

तालिका में दी गई जानकारी और मामले की संरचना और विशेषता के बारे में उनके ज्ञान के आधार पर, यह कहा जा सकता है कि:

(०१) घनत्व, गलनांक और क्वथनांक पदार्थ के कार्यात्मक गुण हैं।
(०२) लोहा और पेंटेन शुद्ध पदार्थ हैं।
(०४) समुद्र का पानी और ९६ waterGL पर अल्कोहल मिश्रित पदार्थ हैं।
(०८) पेंटेन २५ C और १ एटीएम पर एक तरल है।
(१६) सिक्का और कॉफी मिश्रण हैं।
(३२) पेंटेन, पेंटेन और समुद्र के पानी द्वारा गठित प्रणाली में, ऊपरी चरण का गठन करता है।
(६४) ५० मिली कॉफी का द्रव्यमान ५० ग्राम के बराबर होता है।

उत्तर देखो

सही उत्तर: 58 (02 + 08 + 16 + 32)

(01) गलत। ये तीन गुण भौतिक हैं कि ये परिवर्तन पर निर्भर नहीं हैं। कार्यात्मक गुण कुछ सामग्रियों में निरंतर विशेषताएं हैं, जो एक ही कार्यात्मक समूह से संबंधित हैं, जैसे कि एसिड, बेस, ऑक्साइड और लवण।

(०२) सही। लोहा एक शुद्ध और सरल पदार्थ है जो केवल लोहे के परमाणुओं से बना होता है। दूसरी ओर, पेंटेन एक सरल और यौगिक पदार्थ है, जो कार्बन और हाइड्रोजन तत्वों से बनता है।

(04) गलत। दो उदाहरण मिश्रण हैं। समुद्री जल में घुले हुए लवण और गैसें होती हैं, जबकि तालिका में अल्कोहल में 96% एथिल अल्कोहल और 4% पानी होता है।

(08) सही। इस तापमान पर, यह तरल होता है और केवल अपने उबलते तापमान तक पहुंचने पर गैसीय अवस्था में बदल जाता है, जो कि 36 C है।

(१६) सही। सिक्के स्टील जैसे धातु मिश्र धातुओं से बने होते हैं, जिनमें लोहा और कार्बन होता है, साथ ही तांबे, निकल और चांदी जैसे अन्य तत्व भी होते हैं। कॉफी का घोल इंगित करता है कि कॉफी पानी में घुल गई है।

(३२) सही। पेंटेन का घनत्व समुद्री जल के मान से कम है। इस तरह, इन दो घटकों वाली प्रणाली में, पेंटेन शीर्ष पर होगा।

(६४) गलत। 50 मिली कॉफी का द्रव्यमान 55 ग्राम के बराबर होता है।

प्रश्न 12

(यूनिकैंप) तीन बिना लेबल वाली शीशियां एक प्रयोगशाला शेल्फ पर हैं। एक में बेंजीन, एक में कार्बन टेट्राक्लोराइड और तीसरे में मेथनॉल होता है। इसका घनत्व ज्ञात है: 0.87 g/cm³ (बेंजीन); 1.59 ग्राम/सेमी³ (कार्बन टेट्राक्लोराइड) और 0.79 ग्राम/सेमी³ (मेथनॉल)। तीन तरल पदार्थों में से केवल मेथनॉल पानी में घुलनशील है, जिसका घनत्व 1.00 ग्राम/सेमी. है³. इस जानकारी के आधार पर समझाइए कि आप तीनों द्रवों को कैसे पहचानेंगे। नोट - तीनों तरल पदार्थ अत्यधिक विषैले होते हैं और इन्हें सूंघना नहीं चाहिए।

उत्तर देखो

घुलनशीलता में एक सामान्य सिद्धांत है: "जैसे घुलना”. इसका मतलब है कि एक ध्रुवीय विलेय एक ध्रुवीय विलायक में घुल जाता है। गैर-ध्रुवीय पदार्थों के लिए भी यही सच है।

चूंकि प्रस्तुत तीन पदार्थों में अलग-अलग घनत्व और अलग-अलग घुलनशीलताएं हैं, इसलिए हम उन्हें निम्नानुसार अलग कर सकते हैं:

बेंजीन	कार्बन टेट्राक्लोराइड	मेथनॉल
डी = 0.87 ग्राम/सेमी^3	डी = 1.59 ग्राम/सेमी^3	डी = 0.79 ग्राम/सेमी^3
अध्रुवी	अध्रुवी	ध्रुवीय

मेथनॉल: बोतल में पानी डालते समय, यह केवल एक चरण दिखाएगा। यह पानी और अल्कोहल का मिश्रण है, जो एक ध्रुवीय यौगिक है और इसलिए पानी में घुलनशील है।

कार्बन टेट्राक्लोराइड: जिस बोतल में पानी है उसमें पानी डालते समय उसके केवल दो चरण होंगे। चूंकि यह एक गैर-ध्रुवीय यौगिक है, CCl₄ पानी के साथ नहीं घुलता है। चूंकि इसका घनत्व विलायक के घनत्व से अधिक होता है, इसलिए यह निचले भाग में होगा क्योंकि यह अधिक सघन होता है और ऊपरी परत में पानी होता है।

बेंजीन: जिस बोतल में पानी है, उसमें पानी डालते समय उसके केवल दो चरण होंगे। बेंजीन एक गैर-ध्रुवीय यौगिक है और पानी के साथ मिश्रित भी नहीं होता है। चूंकि इसका घनत्व विलायक के घनत्व से कम होता है, इसलिए यह ऊपरी भाग में होगा क्योंकि यह कम घना होता है और निचली परत में पानी होता है।

प्रश्न १३

(यूनिकैप) नीचे दी गई वस्तुओं को जज करें:

00) किसी भी सामग्री के किसी भी हिस्से में द्रव्यमान होता है और स्थान घेरता है।
01) जब हम कहते हैं कि एल्युमिनियम का घनत्व 2.7 g/cm. है³, हम कह रहे हैं कि यदि हम शुद्ध एल्युमिनियम के आयतन का वजन 1 सेमी³, हम 2.7 ग्राम का द्रव्यमान प्राप्त करेंगे।
०२) जब एक ही दबाव और तापमान के तहत दो सामग्रियों के अलग-अलग घनत्व होते हैं, तो हम कह सकते हैं कि वे अलग-अलग सामग्री हैं।
०३) जब हमारे पास विभिन्न सामग्रियों के समान आयतन होते हैं, तो उच्च घनत्व वाले पदार्थ का द्रव्यमान अधिक होता है। ०४) जब हमारे पास विभिन्न सामग्रियों के समान द्रव्यमान होते हैं, तो उच्चतम घनत्व वाले पदार्थ का आयतन सबसे अधिक होता है।

उत्तर देखो

00) सही। द्रव्यमान और आयतन पदार्थ के सामान्य गुण हैं, अर्थात वे इसके संविधान से स्वतंत्र हैं।

01) सही। घनत्व किसी पदार्थ के द्रव्यमान और आयतन के बीच का संबंध है।

02) सही। घनत्व सामग्री की एक विशिष्ट संपत्ति है, जिसे भौतिक संपत्ति के रूप में वर्गीकृत किया जाता है जो इसे दूसरों से अलग करता है।

03) सही। घनत्व और द्रव्यमान आनुपातिक मात्राएँ हैं: जितना अधिक द्रव्यमान, उतना ही अधिक घनत्व।

04) गलत। घनत्व और आयतन व्युत्क्रमानुपाती मात्राएँ हैं: आयतन जितना बड़ा होगा, घनत्व उतना ही कम होगा। इस मामले में, उच्चतम घनत्व वाली सामग्री में सबसे छोटी मात्रा होती है।

प्रश्न 14

(PUC-SP) एक मेथनॉल निर्माण उद्योग में, CH₃ओह, पीने के पानी के जलाशय में शराब की आकस्मिक गिरावट ने इसे उपभोग के लिए असुरक्षित बना दिया। घटना के बावजूद, पेयजल की दो विशेषताएं अपरिवर्तित रहीं:

ए) रंग और घनत्व।
बी) स्वाद और क्वथनांक।
ग) गंध और विशिष्ट गर्मी।
डी) रंग और विद्युत चालकता।
ई) स्वाद और गलनांक।

उत्तर देखो

सही विकल्प: d) रंग और विद्युत चालकता।

गलती। रंग अपरिवर्तित रहता है क्योंकि दोनों तरल पदार्थ रंगहीन होते हैं। घनत्व में परिवर्तन होगा, क्योंकि दो यौगिकों का सजातीय मिश्रण बनेगा।

बी) गलत। पानी का क्वथनांक 100 °C होता है, जबकि मेथनॉल 64.7 °C होता है। इन दोनों पदार्थों को मिलाने पर ये मान बदल जाएंगे।

ग) गलत। विशिष्ट ऊष्मा पदार्थ के 1 ग्राम के तापमान को 1 °C बढ़ाने के लिए आवश्यक ऊष्मा की मात्रा निर्धारित करती है। पानी की विशिष्ट ऊष्मा 1 cal/g.ºC है, जबकि मेथनॉल 20°C पर 0.599 cal/g है। इन दोनों पदार्थों को मिलाने पर ये मान बदल जाएंगे।

डी) सही। पानी और मेथनॉल दोनों रंगहीन होते हैं, इसलिए मेथनॉल को पानी में फैलाने से सजातीय मिश्रण के रूप में ध्यान देने योग्य परिवर्तन नहीं होता है।

पानी की विद्युत चालकता नहीं बदलती है क्योंकि मेथनॉल एक आणविक और विद्युत रूप से तटस्थ यौगिक है, जबकि पानी समाधान में आयनिक प्रजाति बनाकर बिजली का संचालन करता है,

ई) गलत। पानी का गलनांक 0 °C होता है, जबकि मेथनॉल -97.6 °C होता है। इन दोनों पदार्थों को मिलाने पर ये मान बदल जाएंगे।

प्रश्न 15

(यूएनबी) नीचे दी गई वस्तुओं का न्याय करें, यह दर्शाता है कि पदार्थों के रासायनिक गुणों को संदर्भित करता है और जो पदार्थों के भौतिक गुणों को संदर्भित करता है।

मैं। ग्लूकोज एक सफेद ठोस है।
द्वितीय. इथेनॉल 78.5°C पर उबलता है।
III. एथिल ईथर का दहन होता है।
चतुर्थ। धात्विक सोडियम एक नरम, कम पिघलने वाला ठोस है।
वी मानव शरीर में चीनी के चयापचय से कार्बन डाइऑक्साइड और पानी का उत्पादन होता है।

उत्तर देखो

मैं। भौतिक संपत्ति। सामग्री की उपस्थिति निर्दिष्ट करता है।

द्वितीय. भौतिक संपत्ति। तरल से गैसीय अवस्था में संक्रमण की पहचान करता है।

III. केमिकल संपत्ति। इसमें एक रासायनिक प्रतिक्रिया शामिल है, जो एथिल ईथर को ईंधन के रूप में दर्शाती है।

चतुर्थ। भौतिक गुण। सामग्री की उपस्थिति को निर्दिष्ट करता है और ठोस से तरल में संक्रमण की पहचान करता है।

वी केमिकल संपत्ति। इसमें एक रासायनिक प्रतिक्रिया शामिल होती है क्योंकि नए पदार्थ बनते हैं।

अधिक ज्ञान प्राप्त करने के लिए, निम्नलिखित पाठ देखें।

• पदार्थ गुण
• भौतिक और रासायनिक परिवर्तन
• सजातीय और विषमांगी मिश्रण
• मिश्रण पृथक्करण अभ्यास