सामग्री:
५ कप चावल नमक, तेल और प्याज के साथ पकाया गया
1 बड़ा चम्मच मार्जरीन
२०० ग्राम कटा हुआ पिसा हुआ काला आलूबुखारा
200 ग्राम पिसी हुई किशमिश
50 ग्राम कटा हुआ खुबानी
२ कटे हुए हरे सेब
2 कटी हुई गाजर
एक कंटेनर में:
2 बड़े चम्मच तेल
½ किलो त्वचा रहित और बीजरहित टमाटर
१०० ग्राम कटे हुए हरे जैतून
200 ग्राम धारीदार हैम
1 गिलास पाम हार्ट (400 ग्राम)
मटर का 1 कैन
स्वाद के लिए हरी गंध
1 कद्दूकस किया हुआ प्याज
नमक स्वादअनुसार।
आच्छादित करना:
200 ग्राम प्रोवोलोन या मोज़ेरेला।
तैयारी मोड:
चावल को तेल, प्याज और नमक (बिना लहसुन के) डालकर पकाएं। बेर, गाजर, किशमिश, खुबानी और सेब को मार्जरीन में भूनें - सभी को कटा हुआ होना चाहिए (नमक का उपयोग न करें)।
एक अन्य पैन में, प्याज, टमाटर, ताड़ के दिल, मटर, जैतून (पहले कटे हुए) को तेल में भूनें और हैम को पतली स्ट्रिप्स में काट लें, आँच बंद कर दें और हरी महक डालें।
एक कंटेनर में, चावल से शुरू होने वाली परतें बनाएं, फिर फल भरना, नमकीन भरना, चावल, फल भरना, परतों को फिर से दोहराना। चावल पर पनीर (मोज़ेरेला या प्रोवोलोन, या यहां तक कि दोनों मिश्रित) रखें, पनीर को पिघलाने के लिए ओवन में रखें। नीचे परोसें।
केइला कोस्टा द्वारा
