पानी यह पृथ्वी पर जीवन के अस्तित्व के लिए आवश्यक प्रचुर मात्रा में प्राकृतिक संसाधन है। ग्रह पृथ्वी पानी के एक व्यापक द्रव्यमान से बना है, जिसे हम जलमंडल के रूप में जानते हैं।
ग्रह की संरचना में मौजूद होने के अलावा, पानी हमारे शरीर का भी हिस्सा है, जिससे हमें लगता है कि पानी के बारे में बात करना अस्तित्व की बात कर रहा है। यह पदार्थ मनुष्यों के लिए आवश्यक गतिविधियों में उपयोग किया जाता है, कृषि उत्पादन के रूप में, और एक सार्वभौमिक विलायक के रूप में भी उपयोग किया जाता है।
पानी एक अटूट संसाधन माना जाता था. हालाँकि, चूंकि इसे धन का प्रतीक माना जाता था, एक वस्तु में तब्दील होने के कारण, यह संघर्ष का पर्याय भी बन गया है। दुरूपयोग, कचरा, उसका वितरण, साथ ही उसकी घटना दुनिया के विभिन्न क्षेत्रों में संघर्ष पैदा करने के लिए जिम्मेदार हैं। पर्यावरण और भू-राजनीतिक चर्चाओं में पानी की उपलब्धता के बारे में चिंता एक लगातार विषय है।
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ग्रह पर पानी
ग्रह पृथ्वी पानी से भर गई है, जिससे हीड्रास्फीयर, जिसमें महासागर, समुद्र और महाद्वीपीय जल शामिल हैं। तकरीबन पृथ्वी की सतह का 71% भाग जल से ढका है
, कुल मिलाकर लगभग 1.4 बिलियन किमी3. यह एकमात्र ऐसा ग्रह माना जाता है जो अपनी तीन भौतिक अवस्थाओं में पानी प्रस्तुत करता है: गैसीय, तरल और ठोस। ग्रह पर उपलब्ध सभी जल में से 97.5% खारा पानी है। उपलब्ध पानी का केवल 2.5% ही ताजा है।घड़ी:
→ ग्रह पर ताजा पानी
ग्रह पर उपलब्ध ताजा पानी यह समान रूप से वितरित नहीं है, विभिन्न क्षेत्रों में पारिस्थितिक तंत्र की उपस्थिति के अनुसार अलग-अलग। ताजा पानी ग्लेशियरों, शाश्वत बर्फ, भूजल, मिट्टी, नदियों और झीलों में पाया जा सकता है।
दुनिया में सबसे अधिक ताजे पानी को केंद्रित करने वाले देश रूस, ब्राजील, कनाडा, संयुक्त राज्य अमेरिका, भारत, कोलंबिया, डेमोक्रेटिक रिपब्लिक ऑफ कांगो और चीन, जो. में मौजूद ताजे पानी के लगभग 60% के बराबर है ग्रह।
राष्ट्रीय जल एजेंसी (एएनए) के आंकड़ों के मुताबिक, मीठे पानी की उच्चतम सांद्रता वाला महाद्वीप अमेरिका है, लगभग 39.6% के साथ, इसके बाद एशियाई महाद्वीप 31.8% के साथ है। ताजे पानी की सबसे छोटी मात्रा वाला महाद्वीप ओशिनिया है, जो उपलब्ध ताजे पानी का केवल 3.9% है। अफ्रीका, अपने आकार के कारण, उन महाद्वीपों में से एक है जो पानी की कमी से ग्रस्त हैं, इसके क्षेत्र में दुनिया के ताजे पानी का लगभग 9.7% हिस्सा है।
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ब्राजील में पानी
ब्राजील एक है जल संसाधनों से भरपूर देश, विश्व के कुल का लगभग 12% प्रतिनिधित्व करता है। हालाँकि, इसका वितरण पूरे क्षेत्र में एक समान नहीं है। एएनए के अनुसार, ब्राजील के क्षेत्रों में ताजा पानी निम्नानुसार वितरित किया जाता है:
उत्तर क्षेत्र: जल संसाधनों के ६८% से मेल खाती है;
मध्य पश्चिम क्षेत्र: जल संसाधनों के 16% से मेल खाती है;
दक्षिण क्षेत्र: जल संसाधनों के 7% से मेल खाती है;
दक्षिणपूर्व क्षेत्र: जल संसाधनों के 6% से मेल खाती है;
पूर्वोत्तर क्षेत्र: जल संसाधनों के 3% से मेल खाती है।
वहां पर एक ब्राजील में जल वितरण और जनसंख्या वितरण के बीच स्पष्ट अंतर. उत्तर क्षेत्र, जिसमें देश में ताजे पानी की सबसे बड़ी मात्रा है, सबसे कम जनसंख्या घनत्व वाला क्षेत्र है, यानी यह सबसे कम आबादी वाले क्षेत्रों में से एक है, जिसमें केवल 7% आबादी है। लगभग ४२.६३% आबादी वाले देश में सबसे अधिक आबादी वाले दक्षिण पूर्व क्षेत्र में जल संसाधनों की उपलब्धता का केवल ६% है।
पानी की बर्बादी के संबंध में, ब्राजील, पर्यावरण मंत्रालय के अनुसार, वितरण के दौरान खपत के लिए नियत पानी का 20% से 60% के बीच बर्बाद होता है। ब्राजीलियाई लोगों की आदतें भी पानी बचाने के लिए अनुकूल नहीं हैं, क्योंकि इस पदार्थ का अधिकांश भाग या तो व्यक्तिगत उपयोग में या सफाई गतिविधियों में बर्बाद हो जाता है। अधिक जानने के लिए पढ़ें:ब्राजील में जल वितरण.
जल चक्र
हे जल चक्र é विश्व में ताजे पानी के प्रतिस्थापन के लिए जिम्मेदार और पृथ्वी की सतह और के बीच पानी की गति से मेल खाती है वायुमंडल. पूरे संचलन के दौरान, पानी खुद को विभिन्न भौतिक अवस्थाओं में प्रस्तुत करता है। हाइड्रोलॉजिकल चक्र निम्नानुसार होता है:
सौर ऊर्जा जो पृथ्वी की सतह तक पहुँचती है, महासागरों, समुद्रों, झीलों, नदियों में पानी को वाष्पित कर देती है। जलवाष्प ऊपर उठकर बादल बनाती है। मौसम की स्थिति के कारण, बादलों को नमी से भरा जा सकता है, जो बाद में बारिश, बर्फ या ओलावृष्टि के रूप में अवक्षेपित होता है। सतह पर लौटने पर, कुछ अवक्षेपित पानी जमीन पर पहुंचने से पहले ही वाष्पित हो सकता है; दूसरा हिस्सा महासागरों, समुद्रों और अन्य जलमार्गों में लौटता है; इसका एक हिस्सा मिट्टी में घुसपैठ कर भूमिगत जलाशयों की आपूर्ति करता है और इस तरह परिसंचरण प्रक्रिया फिर से शुरू हो जाती है।
पेय जल
स्वास्थ्य मंत्रालय के अनुसार पीने का पानी "वह पानी है जो पीने की क्षमता के मानक को पूरा करता है और स्वास्थ्य के लिए कोई खतरा नहीं है", अर्थात्, यह वह है जिसका उपभोग किया जा सकता है क्योंकि यह भौतिक, रासायनिक और जैविक आवश्यकताओं को पूरा करता है जो इसकी गुणवत्ता को स्थापित करता है और उपभोक्ता कल्याण के लिए सुरक्षा सुनिश्चित करें.
पानी को पीने योग्य के रूप में वर्गीकृत करने के लिए मुख्य आवश्यकताएं हैं:
गंधहीन, रंगहीन और एक अनिश्चित स्वाद हो, लेकिन जो इसे अन्य तरल पदार्थों से अलग करने की अनुमति देता है;
इसमें रोगजनक जीव नहीं हो सकते हैं, जो कि बीमारी का कारण बनते हैं।
पानी का उपयोग
पानी, ग्रह और हमारे शरीर का एक बड़ा हिस्सा बनाने के अलावा, जीवन के अस्तित्व को सुनिश्चित करने के लिए भी है कई उपयोग, लगभग सभी मानवीय गतिविधियों में मौजूद हैं जो एक के विकास की अनुमति देते हैं समाज।
वह गतिविधि जो अधिकांश पानी की खपत करता है दुनिया में है कृषिसंयुक्त राष्ट्र के खाद्य और कृषि संगठन (एफएओ) के अनुसार। लगभग 70% पानी की खपत कृषि क्षेत्र में बदल जाती है। दूसरी गतिविधि जो सबसे अधिक ताजे पानी की खपत करती है, वह है उद्योग, पर्यावरण मंत्रालय के अनुसार, खपत का लगभग 22% प्रतिनिधित्व करता है। घरेलू आपूर्ति लगभग 8% खपत से मेल खाती है।
ब्राजील में, खपत किए गए पानी का लगभग 60% कृषि क्षेत्र के लिए नियत है; औद्योगिक क्षेत्र को 17%; और घरेलू आपूर्ति के लिए 9%।
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पानी की समस्या: एक वैश्विक चिंता
जल की कमी एक वैश्विक समस्या है जो जल संसाधनों के संरक्षण के लिए समाज के सामने कई चुनौतियाँ खड़ी करती है।
पहले, पानी को एक अटूट संसाधन माना जाता था। आज यह ज्ञात है कि, कई कारकों के कारण, जैसे बेकार, ए प्रदूषण, जनसंख्या वृद्धि, जलवायु परिवर्तन, ए शहरीकरण और औद्योगीकरण, जल संसाधन तेजी से दुर्लभ होते जा रहे हैं, जिससे दुनिया के विभिन्न क्षेत्रों में संघर्ष पैदा हो रहे हैं। पानी का मुद्दा और इसलिए, सदी की सबसे परेशान करने वाली चर्चाओं में से एक.
संयुक्त राष्ट्र महासचिव एंतोनियो गुटेरेस के अनुसार, दुनिया भर में 2 अरब लोगों के पास पीने का सुरक्षित पानी नहीं है. सचिव ने यह भी कहा कि, 2050 तक, चार में से कम से कम एक व्यक्ति ऐसे देश में रहेगा जहां पीने के पानी की कमी होगी। उन्होंने विकसित और विकासशील देशों के बीच पाई जाने वाली असमानताओं की चेतावनी दी।
साओ पाउलो (सेट्सब) राज्य की पर्यावरण कंपनी द्वारा जारी जानकारी के अनुसार, जबकि देशों में अफ्रीका से, जो पहले से ही जल संसाधनों की कमी से पीड़ित है, एक व्यक्ति प्रतिदिन दस से पंद्रह लीटर पानी का उपयोग करता है। पानी; न्यूयॉर्क में एक व्यक्ति एक दिन में दो हजार लीटर तक पानी इस्तेमाल कर सकता है। यूनेस्को के आंकड़ों से पता चलता है कि केप टाउन, दक्षिण अफ्रीका, पीने योग्य पानी की कुल कमी का अनुभव करने वाला पहला देश हो सकता है।
ये संगठन पानी की खपत, अपशिष्ट पर पुनर्विचार करने की अत्यधिक आवश्यकता की ओर इशारा करते हैं और साथ ही उन कार्यों को बढ़ावा देने की आवश्यकता की ओर इशारा करते हैं जो पानी की रक्षा करते हैं जल संसाधन, टिकाऊ उपयोगों की ओर इशारा करते हुए, साथ ही उन परियोजनाओं को बढ़ावा देना जो जल आपूर्ति, स्वच्छता और प्रबंधन प्रणालियों की समीक्षा करते हैं।
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मानव शरीर के लिए पानी का महत्व
मानव शरीर लगभग 60% से 75% पानी से बना है।
पानी मानव शरीर और अन्य जानवरों के शरीर के कामकाज के लिए आवश्यक है। का एक विचार प्राप्त करने के लिए महत्त्व इस पदार्थ के बारे में, हमें सबसे पहले अपने शरीर की संरचना को समझना चाहिए, जिसमें 60% से 75% पानी होता है। बुनियादी प्रक्रियाओं को पूरा करने के लिए पानी की यह बड़ी मात्रा आवश्यक है, जैसे:
कोशिकाओं को पोषक तत्वों का परिवहन। यह इस तथ्य के कारण है कि पानी के घटकों में से एक है रक्त प्लाज़्मा।
हमारे शरीर के तापमान का नियमन। इस बिंदु पर, पानी की संरचना का हिस्सा बनकर कार्य करता है पसीना, जो वाष्पित होने पर हमारे शरीर के तापमान को कम कर देता है।
हमारे शरीर में होने वाली विभिन्न रासायनिक प्रतिक्रियाओं को करने के लिए मौलिक।
यह हमारे शरीर की रक्षा करने का काम करता है। पानी मौजूद है, उदाहरण के लिए, संयुक्त तरल पदार्थ और एमनियोटिक द्रव में, जो विकास के दौरान भ्रूण की रक्षा करता है।
यह पाचन प्रक्रिया में विभिन्न बिंदुओं पर कार्य करता है, उदाहरण के लिए, लार में।
पदार्थों का उन्मूलन। पानी बड़ी मात्रा में मौजूद होता है मूत्र, जो ऐसे पदार्थ प्रस्तुत करता है जो हमारे शरीर में विषैले या अधिक मात्रा में होते हैं।
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शरीर में पानी की कमी
हमारे शरीर को अपनी गतिविधियों को करने के लिए पानी की आवश्यकता होती है, इसलिए हमेशा एक होना चाहिए पीने के लिए पानी की मात्रा और हमारे कामकाज के लिए पर्याप्त मात्रा के बीच संतुलन तन। जल संतुलन शरीर में प्रवेश करने वाले पानी की मात्रा और जो है के बीच का अंतर है उपापचयी प्रतिक्रियाओं में उत्पादित और हमारे शरीर की विभिन्न प्रक्रियाओं में खो जाने वाले पानी की मात्रा तन।
पर मानव शरीर द्वारा पानी की कमी कई तरह से होते हैं, जिसके कारण होने वाले नुकसान को उजागर करते हैं:
श्वास;
मूत्र;
मल;
पसीना।
पानी की सबसे ज्यादा हानि पेशाब के जरिए होती है। प्रतिदिन हम इस मार्ग से अपने शरीर से 1000 mL से 2000 mL जल को समाप्त कर देते हैं। पर मल, बदले में, वे पानी की कम हानि का प्रतिनिधित्व करते हैं, उन मामलों को छोड़कर जहां व्यक्ति को दस्त होता है, और यह समस्या इसके कारणों में से एक है निर्जलीकरण।
इसके अलावा, हमारे पास नुकसान है श्वास, जिसे निम्न और हानि भी माना जाता है पसीना, जो किसी व्यक्ति द्वारा की गई गतिविधियों और पर्यावरण के तापमान के अनुसार अलग-अलग होगा।
भोजन में पानी
पानी विभिन्न उत्पादों की संरचना में मौजूद है, चाहे वह प्राकृतिक हो या औद्योगिक। इसका मतलब यह हुआ कि हम पानी को न सिर्फ पारंपरिक तरीके से पीकर बल्कि इसके जरिए भी प्राप्त कर सकते हैं भोजन लेना। यह उल्लेखनीय है कि सभी खाद्य पदार्थों की संरचना में समान मात्रा में पानी नहीं होता है, क्योंकि कम पानी वाले खाद्य पदार्थ और अन्य उच्च प्रतिशत वाले खाद्य पदार्थ देखे जाते हैं।
कुछ खाद्य पदार्थों में पानी की मात्रा अधिक होती है।
नीचे कुछ खाद्य पदार्थों में पाए जाने वाले पानी का प्रतिशत है।
खाना |
पानी का प्रतिशत (अनुमानित मूल्य) |
सलाद |
96% |
खीरा |
95% |
अंगूर |
81% |
सेब |
84% |
अंडे |
75% |
केला |
74% |
फ्रेंच फ्राइज़ |
44% |
स्विस पनीर |
38% |
मक्खन |
16% |
तला हुआ पनीर पेस्ट्री |
17% |
फ्रेंच ब्रेड टोस्ट |
9% |
पानी और नमक का पटाखा |
3% |
प्रति दिन आवश्यक पानी की मात्रा
हम जानते हैं कि स्वास्थ्य मंत्रालय की सिफारिश पीने के लिए है प्रतिदिन कम से कम दो लीटर पानी. हालांकि, यह राशि औसत है और भिन्न कुछ कारकों के अनुसार, जैसे कि वह वातावरण जिसमें कोई व्यक्ति रहता है और शारीरिक गतिविधियाँ जो वह करता है। इस प्रकार, यह उजागर करना महत्वपूर्ण है कि जो लोग शारीरिक गतिविधियों का अभ्यास करते हैं, उन्हें पसीने के साथ-साथ उच्च तापमान के संपर्क में आने वाले लोगों के कारण अधिक पानी का सेवन करना चाहिए।
कई डॉक्टर दिन में कम से कम दो लीटर पानी पीने की सलाह देते हैं।
यह भी ध्यान देने योग्य है कि जिस लेखक का हम विश्लेषण कर रहे हैं, उसके अनुसार पानी की अनुशंसित मात्रा भिन्न होती है। कुछ पेशेवरों का सुझाव है कि यह जानने के लिए कि एक व्यक्ति को प्रतिदिन कितना पानी पीना चाहिए, यह आवश्यक है अपने वजन को ३५ से गुणा करें, यह गणना इस विचार पर आधारित है कि प्रत्येक किलोग्राम द्रव्यमान के लिए एक व्यक्ति को ३५ खाने की आवश्यकता होती है पानी का मिलीलीटर। इस प्रकार 70 किलो वजन वाले व्यक्ति को 2450 मिली या 2.45 लीटर पानी पीना चाहिए।
राफेला सूसा (भूगोल में स्नातक) और मा वैनेसा सरडीन्हा द्वारा।