UN pommes de terre à petit prix, croquant et irrésistible, c'est un accompagnement classique qui conquiert les palais. Il accompagne bien les hot dogs, les stroganoff, les snacks et toute préparation, quelle que soit l'occasion.
Voir aussi: Avec l'IA, votre semaine de travail pourrait être aussi courte que 3 jours
voir plus
5 desserts incroyables et faciles à réaliser: tout le monde va adorer
Dites adieu aux ballonnements: ce thé « miracle » fait maigrir et…
Par conséquent, vous devez connaître la recette pour créer le meilleur pommes de terre en paille dans la friteuse à air, garantissant une texture parfaite et une saveur inégalée. De plus, c’est une excellente option pour éviter les emballages industrialisés du marché, remplis de sodium et d’additifs chimiques.
Ingrédients pour pommes de terre en paille
- 4 pommes de terre moyennes (environ 500g) ;
- 2 cuillères à soupe de fécule de maïs ;
- 2 cuillères à soupe d'huile végétale ;
- Sel au goût.
Méthode de préparation en détail
- Pommes de terre au choix :
Commencez par choisir des pommes de terre de taille moyenne, de préférence celles avec aboyer plus mince. Lavez bien les pommes de terre pour éliminer toute saleté.
- Couper en fins bâtonnets :
A l'aide d'un couteau bien aiguisé ou d'un emporte-pièce spécial, coupez les pommes de terre en fins bâtonnets. L'épaisseur idéale est d'environ 2 à 3 millimètres pour assurer le croustillant souhaité.
- Laver et sécher:
Après avoir coupé les pommes de terre, lavez-les à nouveau pour éliminer l'excès d'amidon. Séchez-les ensuite complètement avec un chiffon propre ou une serviette en papier.
- Mélange de fécule de maïs :
Dans un bol, mélangez les bâtonnets de pommes de terre avec les deux cuillères à soupe de fécule de maïs. Assurez-vous que toutes les pièces sont uniformément recouvertes.
- Ajout d'huile :
Ajoutez deux cuillères à soupe d'huile végétale au mélange. Encore une fois, mélangez bien pour que l'huile soit uniformément répartie sur les pommes de terre.
- Préchauffer la friteuse à air :
Allumez votre friteuse à air et préchauffez à 200°C pendant environ 5 minutes. Cette étape est essentielle pour que les pommes de terre paille soient croustillantes à l'extérieur et moelleuses à l'intérieur.
- Répartition dans le panier :
Placez les bâtonnets de pommes de terre dans le panier de la friteuse à air, en évitant les encombrements pour permettre une répartition uniforme de la chaleur.
- Réglage de la température et du temps :
Réduisez la température à 180°C et réglez la durée sur 15 minutes. Toutes les 5 minutes, secouez le panier pour assurer une cuisson homogène.
- Derniers ajustements :
Au cours des 5 dernières minutes, augmentez à nouveau la température à 200°C. Cela contribuera à donner la touche finale de croquant aux pommes de terre en paille.
- Ajuster le sel et servir :
Après le temps programmé, vérifiez si les pommes de terre sont dorées et croustillantes. Ajustez le sel selon votre goût. Retirer de la friteuse et servir immédiatement pour profiter de la texture parfaite.
Conseils supplémentaires pour une pomme de terre en paille parfaite
- Essayez d'ajouter des assaisonnements supplémentaires, comme du paprika, de la poudre d'ail ou des fines herbes, pour donner à vos pommes de terre en paille une touche personnalisée.
- Faites attention au temps de cuisson et il peut varier en fonction de la puissance de votre friteuse à air, alors surveillez-le pour vous assurer de la cuisson souhaitée.
Maintenant que vous connaissez les secrets pour préparer les meilleures pommes de terre en paille dans la friteuse à air, profitez-en pour surprendre vos amis et votre famille avec ce plat d'accompagnement délicieux et croquant. La recette est simple, rapide et le résultat est tout simplement irrésistible. Apprécier!
Agence de contenu créée en 2017, axée sur la rédaction et les stratégies, composée de journalistes et de responsables marketing. Il existe déjà plus de 60 entreprises desservies, réparties à travers le Brésil et le monde.