Pour qu'une réaction de combustion et un incendie se produisent, trois facteurs sont nécessaires: le combustible, le comburant et la réaction en chaîne.
1- Carburant :
Le carburant est tout matériau qui peut être oxydé. Ils peuvent être solides (papier, bois, coton), liquides (alcool, essence, éther, fioul) ou gazeux (hydrogène gazeux, acétylène, GPL (Gaz de Pétrole Liquéfié)).
Parmi les carburants liquides, nous avons les volatiles, qui sont ceux qui libèrent des vapeurs à température ambiante, comme l'alcool, l'essence et l'éther; et il existe également des produits non volatils, qui ne libèrent pratiquement pas de vapeurs, tels que la peinture, le mazout, la graisse, entre autres. Les matières volatiles présentent un risque plus élevé.
2- Oxydant :
L'oxydant est l'oxygène gazeux (O2), qui entre en contact avec le carburant et réagit. Il est indispensable que la combustion se produise et cela se voit à travers une expérience simple et bien connue: si Si vous placez un verre sur une bougie allumée, la flamme s'éteindra avec le temps, car tout l'oxygène a été consommé et la réaction cesse.
3- Réaction en chaîne :
La chaleur fournit l'énergie nécessaire à la poursuite de la réaction. Par exemple, l'herbe est un combustible et elle est en contact avec l'oxygène de l'air, mais pour que sa combustion se produise, il est une énergie d'allumage, ou d'activation, qui est fournie, par exemple, par une étincelle, comme lorsque quelqu'un lance un cigarette allumée. Ensuite, la combustion commence, libérant de la chaleur qui fournit le minimum d'énergie nécessaire à la poursuite de la réaction en chaîne.
Ainsi, la combustion est représentée par un diagramme appelé le triangle de feu :
Alors, pour combattre un incendie, il faut supprimer un de ces trois facteurs. Regarde comment:
1-Éliminer la chaleur:
L'un des principaux moyens de lutter contre un incendie consiste à refroidir, en abaissant la température. Cette méthode est idéale pour les feux de classe A, qui surviennent avec des combustibles solides qui brûlent en surface et en profondeur, laissant des résidus (cendres).
Pour éliminer la chaleur, utilisez des extincteurs adaptés à chaque type d'incendie. Mais il faut savoir exactement quel extincteur utiliser pour chaque type de feu, sinon cela peut aggraver la situation. Par exemple, disons que l'incendie se produit dans un équipement électrique qui présente un risque d'électrocution (feu de classe C), dans ce cas, un extincteur à eau ne serait pas indiqué, mais un extincteur à poudre chimique sec.
Pour plus de détails, lisez le texte. Classement des extincteurs.
2-Éliminer le carburant :
Cela se fait en retirant le matériel du site. Par exemple, disons qu'une entrée d'hydrogène gazeux est ouverte, nous pouvons alors la fermer, en éliminant le carburant qui est brûlé.
Cette méthode convient aux feux de classe B et C, qui sont respectivement des feux avec des liquides qui brûlent à la surface et laissent des résidus et du feu avec les équipements électriques, comme déjà mentionné.
3- Elimination du comburant :
On peut empêcher le carburant d'entrer en contact avec l'oxygène en l'étouffant avec un couvercle.
Par exemple, si l'huile de cuisson a commencé à prendre feu, vous ne devriez jamais y jeter de l'eau, car si vous le faites, il y aura une sorte d'explosion et vous vous blesserez. C'est parce que l'huile est moins dense que l'eau. Ainsi, lors des projections d'eau, celle-ci aurait tendance à couler en passant à travers l'huile chaude. Étant donné que la température est supérieure au point d'ébullition de l'eau, elle passerait immédiatement d'un liquide à un gaz, formant des bulles de vapeur qui monteraient rapidement à travers la graisse chaude et rebondiraient extrêmement violemment dans le air. Ces bulles transporteraient des gouttelettes d'huile qui pourraient brûler la peau si elles tombaient dessus.
La bonne façon serait ne touchez pas la casserole, éteignez le feu et placez un chiffon humide sur la casserole pour empêcher l'oxygène d'atteindre les flammes et, par conséquent, ils sortiront.
Par Jennifer Fogaça
Diplômé en Chimie
La source: École du Brésil - https://brasilescola.uol.com.br/quimica/como-combater-um-incendio.htm