Au cœur de l'État du Paraná, le groupe GTFoods, propriétaire de la sixième plus grande usine de transformation de viande de poulet du Brésil, a pris des mesures importantes en 2023 pour transformer un problème en solution commerciale.
Avec un investissement de 1,5 million de R$ dans son des usines, l'entreprise s'est consacrée à la transformation déchets d'oiseaux abattus en produits de valeur: farine et huile.
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Une telle initiative n’est pas temporaire; il s’agit plutôt d’un engagement à long terme. GTFoods prévoit d'injecter plus de 20 millions de reais au cours des trois prochaines années pour développer ce segment.
(Image: divulgation)
Les produits issus de cette transformation ont des utilisations très diverses, depuis la fourniture d'aliments pour animaux de compagnie jusqu'à la production de biodiesel.
Le succès de cette entreprise ne peut être sous-estimé. Étonnamment, les produits représentaient 8 % du chiffre d’affaires total, qui a atteint le montant impressionnant de 3,5 milliards de reais.
Plus précisément, la branche ingrédients de l'entreprise, comme on appelle le secteur, a généré un chiffre d'affaires de 250 millions de reais.
Les perspectives pour l'année en cours sont encore plus prometteuses, avec une croissance qui devrait atteindre 8 %, atteignant le marque de 270 millions de R$, selon les estimations du directeur national des ventes de l'abattoir, Carlos Eduardo Citron vert.
Une entreprise utilise des restes d'oiseaux
Lima souligne qu'au cours des quatre dernières années, l'abattoir a intensifié ses investissements dans l'unité ingrédients.
Il souligne que ces investissements visaient à améliorer les équipements et, ainsi, à offrir des produits de meilleure qualité, spécialement adaptés pour servir un marché de niche exigeant.
Avec la production d’huile et de farine, GTFoods a ajouté de la valeur aux entrailles des animaux, qui, dans le passé, étaient simplement jetées comme déchets.
Dans une opération qui vise la réduction de 500 millions d'oiseaux par jour, des pièces importantes ont été gaspillées et n'ont servi à rien.
Aujourd'hui, l'entreprise adopte une approche de récolte totale, des plumes aux entrailles, démontrant son engagement envers durabilité.
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