Avec nos vies bien remplies, nous nous tournons souvent vers les aliments transformés pour gagner du temps lors de la préparation des repas. En plus de leur aspect pratique, ces produits ont tendance à avoir un goût agréable et des prix relativement bas, ce qui explique leur popularité.
Mais tout n’est pas rose, car la gériatre et nutritionniste Mariana Carvalho prévient que certains aliments peuvent nuire énormément à la santé. Elle énumère six de ces « poisons » alimentaires que nous devrions garder hors de chez nous :
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1. Repas surgelés
Les repas surgelés subissent une perte de nutriments en raison du processus de fabrication, qui comprend la congélation, le stockage prolongé et le chauffage avant consommation.
De plus, beaucoup d'entre eux contiennent des additifs et des conservateurs nocifs pour le corps humain, ainsi qu'une teneur élevée en sodium et en gras saturé.
2. Nuggets de poulet
Les nuggets de poulet industrialisés sont hautement transformés et contiennent souvent des ingrédients artificiels, tels que des additifs, des colorants et des conservateurs. Une consommation excessive de ces composants peut être nocive pour votre santé.
3. Glace
Bien qu’il s’agisse d’un dessert populaire, la crème glacée est riche en calories et offre souvent peu de nutriments essentiels. Il est riche en graisses saturées, qui peuvent augmenter le taux de cholestérol et le risque de maladie cardiaque. De plus, certaines glaces commerciales contiennent également gras trans.
4. Margarine
Il est assez courant que les margarines contiennent des gras trans en raison du processus d’hydrogénation partielle utilisé dans leur fabrication.
Ces graisses sont très mauvaises pour la santé, car elles augmentent le (mauvais) cholestérol LDL et diminuent le (bon) cholestérol HDL, augmentant ainsi le risque de maladies cardiovasculaires.
5. Le mélange à gâteau
Bien qu’elles soient pratiques pour préparer des gâteaux à la maison, les préparations à gâteaux peuvent avoir des impacts négatifs sur la santé selon les ingrédients et la fréquence de consommation.
Ils contiennent souvent des quantités importantes de sucre ajouté et de graisses saturées, telles que les huiles végétales hydrogénées, qui sont de riches sources de gras trans redoutés.
6. Biscuits et biscuits
Les biscuits sont souvent consommés en grande quantité, ce qui peut entraîner une consommation excessive de calories sans nutriments nécessaires.
Beaucoup d'entre eux sont fabriqués à partir de farines raffinées, qui subissent un processus qui élimine les nutriments essentiels, tels que les fibres, vitamines et minéraux, ce qui donne des aliments à faible valeur nutritionnelle et qui augmentent rapidement le taux de sucre dans l'organisme. sang.
Le message du gériatre est clair: même si ces aliments sont pratiques, il est essentiel de les consommer avec modération et de rechercher des alternatives plus saines pour votre quotidien.
Essayez de donner la priorité aux aliments frais, riches en nutriments et évitez la consommation excessive de produits transformés, car cela contribuera à une meilleure santé à long terme et à un vieillissement en bonne santé.
