Tous les aliments qui arrivent chez nous doivent être correctement désinfectés, y compris les œufs. Après tout, la coquille qui entoure le jaune et le blanc peut aussi contaminer la partie que nous mangeons.
De plus, il faut savoir bien conserver cet ingrédient, car la température et l'humidité peuvent influer sur sa qualité. alors regarde ici comment désinfecter les oeufs et le bon endroit pour les stocker.
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Apprenez à nettoyer correctement les œufs
Avant de montrer comment effectuer cette tâche, il est nécessaire de souligner que les œufs ne doivent pas être lavés, ni trempés pour le stockage. Par conséquent, tout pré-nettoyage doit être effectué par une méthode de nettoyage à sec, ce qui sera suffisant pour éliminer les éventuelles bactéries pouvant se trouver sur la coque. Pour ce faire, utilisez une serviette en papier ou une serviette en papier.
Cependant, il ne suffit pas de simplement passer la serviette en papier sur la surface de la coque. Une bonne option pour la tâche consiste à humidifier le papier dans un mélange à base d'eau et d'hypochlorite de sodium. Mais attention à ne pas casser la coque de l'ingrédient, qui est très sensible. Si les œufs sont mouillés après le nettoyage, terminez le processus en éliminant l'excès d'humidité avec une autre serviette en papier.
Ainsi, au moment de les utiliser, vous pouvez recourir à une méthode de lavage plus traditionnelle, à l'eau courante savonneuse. Suivez tout de même les consignes pour faire attention à ne pas casser la coque lors de cette étape.
Où doit-on conserver les œufs ?
La plupart des réfrigérateurs disposent déjà d'un espace spécifique pour stocker les œufs, qui se trouve généralement à l'intérieur de la porte. Cependant, la recherche montre que cet endroit particulier n'est pas le meilleur endroit pour les conserver, car la réfrigération est instable et peut surchauffer le produit. Par conséquent, préférez les conserver à l'intérieur du réfrigérateur, où ils peuvent rester à une température comprise entre 8º C et 10º C.
