CIRC, Centre international de recherche sur le cancer, branche de Organisation Mondiale de la Santé, doit classer l'édulcorant utilisé dans Coca-Zero comme potentiellement cancérigène.
L'aspartame, utilisé dans les boissons non alcoolisées du monde entier - et aussi dans certaines gommes de Mars, par exemple - sera ajouté à la liste après que la recherche aura montré de nouvelles preuves sur la substance.
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Cependant, il convient de noter que le CIRC n'a pas révélé la quantité de ce produit qui est toujours considérée comme sans danger pour la consommation. Le JECFA, un comité d'experts de l'ONU et de l'OMS, étudie les conséquences de la consommation de l'édulcorant et les résultats préliminaires sortiront le 14 juillet.
Positionnement des entreprises responsables
D'autre part, l'Association internationale des édulcorants (ISA), dont Coca-Cola est membre, a pris position, précisant que cette position pouvait semer la confusion chez les consommateurs. De plus, il a précisé que cette recherche n'est pas exhaustive et est basée sur une « recherche discréditée ».
Selon l'Association, « le CIRC n'est pas un organisme de sécurité alimentaire et son examen de l'aspartame n'est pas exhaustif. d'un point de vue scientifique et repose principalement sur des recherches discréditées », a déclaré le secrétaire de la EST UN.
Cependant, pour les placements supérieurs, il faut attendre le résultat et l'achèvement des organisations. D'autres organisations, telles que la FDA (United States Food and Drugs Regulatory Agency), configurent l'utilisation de l'édulcorant comme sûre depuis 1996.
Qu'est-ce que l'aspartam?
O édulcorant, largement utilisé par les industries pour son faible indice calorique et son indice de douceur élevé, est fabriqué à partir de la combinaison de phénylalanine et d'acide aspartique - deux acides aminés.
Avec les nouvelles recherches, le CIRC peut appartenir à l'une des quatre catégories suivantes:
- Cancérogène pour l'homme;
- Probablement cancérogène pour l'homme;
- Peut-être cancérigène pour l'homme; C'est
- Inclassable quant à sa cancérogénicité.
Le résultat ne sortira que le 14 juillet, et ce n'est qu'alors que nous saurons quelle quantité peut être considérée comme nocive pour la la santé humaine - et identifier les quantités utilisées par les entreprises de boissons, telles que Coca-Cola Zero et, également, le Pepsi.
