Ceux qui cuisinent tous les jours savent qu'il n'est pas toujours possible de réaliser des plats très élaborés, et que les basiques peuvent aussi être très savoureux. Par conséquent, nous séparons ce recette de pâtes à l'ail et à l'huile dont le résultat est délicieux et ne nécessitera pas beaucoup d'étapes de préparation. Alors, prenez votre carnet de recettes et notez les ingrédients nécessaires.
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Recette de pâtes à l'ail et à l'huile
Ingrédients
Dans cette recette, nous utiliserons les ingrédients dans les quantités nécessaires pour obtenir jusqu'à 10 portions. Cependant, vous pouvez toujours augmenter les mesures au besoin, tant que vous gardez tout en proportion. Vérifiez les ingrédients :
- 5 gousses d'ail écrasées;
- 5 cuillères à soupe d'huile;
- 1 cuillère de beurre;
- 1 kg de pâtes macaronis;
- Saler au goût.
Autrement dit, si vous souhaitez utiliser deux kilos de pâtes pour la préparation, doublez simplement les autres ingrédients également, et ainsi de suite.
Méthode de préparation
Maintenant que vous avez séparé tous les ingrédients, préparons cette recette. La première étape consistera à écraser l'ail avec le sel. Avec cela, vous serez en mesure de former une pâte cohérente, et vous pourrez même enregistrer ce qui reste pour l'utiliser plus tard. Peu de temps après, séparez une poêle et placez-la sur feu moyen.
Mettez ensuite la pâte que vous avez faite à frire avec l'huile, toujours à feu moyen, jusqu'à ce qu'elle acquière une consistance dorée. À ce stade, il est très important de ne pas laisser l'ail brûler, car cela rendrait vos pâtes amères. Maintenant, mettez la cuillerée de beurre dans la poêle et attendez qu'il bout avant d'ajouter les pâtes. N'oubliez pas qu'il est important de mettre les pâtes au moment où elles commencent à bouillir et que vous devez les ajouter entièrement.
Enfin, il suffit de remuer beaucoup la pâte pour que tout l'assaisonnement soit incorporé. Laissez-le dans le feu pendant environ deux minutes, en remuant toujours, et vos délicieuses pâtes à l'ail et à l'huile sont prêtes! Parfait pour être servi en seulement dix minutes avec une garantie de grande saveur.