Aliments d'origine minérale

Toi nourriture minérale sont indispensables pour une alimentation saine, qui doit être composé d'aliments variés que nous devons consommer quotidiennement. Par conséquent, pour obtenir tous les nutriments nécessaires à notre organisme, l'alimentation doit couvrir un peu de tout et ne pas oublier l'apport de eau.

Outre l'origine minérale, les aliments peuvent également avoir une origine végétale et animale. Ceux d'origine végétale sont tous ceux issus de végétaux comme le des fruits, légumes, châtaignes, etc. D'autre part, les aliments d'origine animale sont représentés par des produits animaux, comme le nom l'indique. Ils sont représentés par la viande, le lait, les œufs, le miel, etc.

Les aliments minéraux peuvent être trouvés associés à tous les groupes, car ils sont représentés par l'eau et les sels minéraux.

Découvrez ce qui suit des sels minéraux important pour notre corps et des exemples de aliments riches en minéraux.

des sels minéraux

Notre corps ne produit pas de sels minéraux, ils sont donc considérés comme des substances essentielles, que nous devons acquérir dans les aliments.

La carence en sels minéraux dans le corps peut entraîner de nombreux problèmes de santé, tels que des maladies, des modifications osseuses, une faiblesse musculaire, entre autres.

Les principales fonctions des sels minéraux dans le corps humain sont :

• Formation et entretien de os qui composent le Squelette humain;
• équilibre des réactions enzymatiques de métabolisme;
• Synthèse de molécules organiques ;
• Régulation osmotique;
• la maintenance de système nerveux.

des sels minéraux

Zinc

O zincc'est très important pour le système immunitaire, augmente la fertilité, aide au goût et à l'odorat, en plus d'être associé à la cicatrisation des plaies et à la synthèse de tissus du corps humain.

Les principaux aliments dans lesquels on peut le trouver sont le soja, les graines de citrouille, la viande, les amandes, les cacahuètes, les pois chiches et les huîtres.

Magnésium

O magnésiumfait partie de la constitution de tissu conjonctif et os, participe à la production d'énergie et à la composition des enzymes. En outre, il est également important de contrôler les niveaux de glycémie dans le sang et peut aider à combattre la tension prémenstruelle (SPM).

Les aliments riches en magnésium sont les grains entiers, les haricots, le soja, l'ananas, les noix, les thés, les fruits de mer, etc.

Iode

O iodeest responsable du fonctionnement de glande thyroïde et l'entretien thermique du corps. Sa carence peut entraîner une augmentation de la thyroïde et des problèmes de croissance de l'individu.

Les aliments riches en iode sont: le lait, la morue, les crevettes, les œufs durs, les pruneaux, les bananes, le yaourt nature, etc.

Fer

O ferC'est un minéral essentiel au fonctionnement des cellules, à la synthèse des ADN, réactions enzymatiques et fixation de l'oxygène dans les muscles, par hémoglobine.

Une carence en fer dans le corps peut causer de graves problèmes comme l'anémie, la pâleur, la faiblesse musculaire et l'essoufflement.

Parmi les aliments dans lesquels on peut trouver du fer, on peut citer la viande rouge, les légumineuses, les jaunes d'œufs, le tofu, les grains entiers, les légumes vert foncé, etc.

Phosphore

O phosphoreC'est un minéral important pour la composition des os, des dents et membrane plasma de toutes les cellules. De plus, il contribue à la métabolisation des glucides et est une source d'énergie pour le métabolisme.

Le manque de ce minéral peut entraîner des problèmes osseux, des pertes de mémoire, des myopathies, une résistance aux insuline et tachycardie.

Le phosphore peut être trouvé dans le lait, le poisson, les œufs, les noix, les graines de citrouille, le saumon, le porc, l'ail, etc.

Sodium

O sodiumC'est un minéral important pour la régulation osmotique de l'organisme, pour le processus de Contraction musculaire et source d'énergie à travers pompe sodium et potassium.

Le manque de ce minéral peut provoquer des maux de tête, des vomissements, une faiblesse musculaire, de la diarrhée, des convulsions et des arythmies cardiaques.

Ce minéral se trouve dans le sel de table, les fruits de mer, la viande, les légumes, les produits laitiers, le beurre, etc.

Pompe à sodium et potassium

Calcium

O calciumC'est un minéral important pour le maintien des os et des dents, l'activation des réactions enzymatiques, le contrôle de influx nerveux, la contraction musculaire et la coagulation du sang.

La carence de ce minéral peut entraîner de graves problèmes tels que le rachitisme, l'ostéoporose et la fragilité des dents et des os.

Les aliments riches en calcium sont le lait et ses dérivés, le poisson, les œufs, les légumes verts, les haricots, le sésame, etc.

Voir aussi :

• journée mondiale de l'alimentation
• Conseils alimentaires pour booster vos entraînements
• 10 maladies causées par une mauvaise alimentation