C'est devenu une habitude courante, surtout chez les Brésiliens, consommation de café tôt le matin. Mais vous devez faire attention, les experts préviennent que boire du café à jeun peut être nocif pour la santé. L'idéal est de boire la boisson au moins 30 à 40 minutes après le réveil, toujours accompagnée d'un repas (pain, fruit, etc.).
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Effets nocifs de boire du café dès le matin
Parmi les raisons d'éviter de boire du café au réveil figurent :
brûlures d'estomac et reflux
Boire du café juste après le réveil peut provoquer des brûlures d'estomac, des reflux gastro-oesophagiens et des ballonnements, car le café est une boisson très acide qui augmente la quantité d'acide gastrique déjà présente dans le estomac. Vous pouvez réduire l'acidité de votre café en ajoutant un peu de lait, évitant ainsi les effets négatifs de la consommation de café après une nuit de jeûne.
Insensibilité aiguë à l'insuline
L'insensibilité à l'insuline survient lorsque cette hormone voit son action réduite et ne peut pas transporter le glucose dans les cellules. Consommer du café immédiatement après une nuit de jeûne provoque une insensibilité aiguë à l'insuline, c'est-à-dire une augmentation soudaine de la glycémie. Certains des symptômes couramment associés à l'insensibilité à l'insuline sont les suivants: faiblesse ou fatigue, ballonnements et flatulences, constipation ou diarrhée, nausées et vomissements, hypertension artérielle, entre autres.
Cortisol et stress
Au réveil, notre corps produit des niveaux élevés de cortisol, l'hormone du stress. Si vous consommez de la caféine pendant cette période, votre taux de cortisol deviendra encore plus élevé, ce qui peut être un danger pour les personnes naturellement anxieuses. D'autre part, lorsque les niveaux de cortisol chutent dans votre circulation sanguine, vous commencez à vous sentir extrêmement fatigué.
Le meilleur moment pour consommer du café
La nutritionniste Laura Cipullo conseille de boire du café lorsque le taux de cortisol est plus bas, si vous vous réveillez entre 6h et 8h, vous devriez consommer du café entre 9h et 11h. Rappelons que sa consommation doit cesser avant la fin de l'après-midi, car la substance a une demi-vie allant jusqu'à 6 heures et peut perturber votre sommeil. Cependant, plus importante que l'heure de la journée est la quantité de café consommée, qui ne doit pas dépasser 4 tasses par jour.