Milk-shake à la banane, smoothie à la banane, milk-shake à la banane, tels sont quelques-uns des noms de cette délicieuse boisson. Bien qu'à certains endroits le nom soit différent, la question est toujours la même: comment ne pas sombrer? Saviez-vous qu'il est très simple de conserver longtemps l'apparence d'un milk-shake à la banane? Laissez-nous vous donner un indice sur la façon dont éviter de faire brunir la vitamine banane Suivant.
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Comment prévenir l'oxydation des vitamines de la banane ?
Les personnes qui consomment fréquemment des vitamines de banane peuvent observer que, comme pour les fruits, la boisson a également subit une oxydation et change de couleur au contact de l'air. Ceux qui ont l'habitude de préparer la vitamine bien avant la consommation peuvent observer plus clairement ce phénomène, qui parfois, cela peut générer le sentiment que cette boisson n'est plus potable, ce qui, en général, n'est pas réalité.
Au des gamins qui prennent la vitamine banane dans la boîte à lunch de l'école, l'insécurité est encore plus grande, car ils ne comprennent souvent pas ce qui se passe réellement et, du coup, cela peut conduire l'enfant à jeter la boisson en raison du changement d'aspect visuel.
Pour éviter le gaspillage et conserver l'apparence d'une vitamine fraîchement préparée, il est important de le passer au tamis après c'est prêt. Les graines, qui font noircir le lait, resteront dans le tamis et, ainsi, il sera plus facile de conserver la couleur d'origine de la boisson.
Après ce processus, vous pouvez tranquillement envoyer le lait shake à la banane dans la boîte à lunch (correctement emballé) qui ne risquera pas qu'il revienne car l'enfant n'a pas aimé le look.
LES oxydation c'est le brunissement du fruit au contact de l'oxygène. Ce changement est juste en apparence, car la saveur n'est pas modifiée. Par conséquent, lorsque j'envoie la vitamine dans un thermos en acier inoxydable avec une paille, je ne fais même pas ce processus. Dans cette bouteille, ils ne voient pas ce qu'ils boivent et ne se plaignent pas de son apparence.
Vous avez encore des doutes ?
Faites le test à la maison avant l'envoi et laissez-vous surprendre par le résultat !
Par Caroline Godinho
La source: École du Brésil - https://brasilescola.uol.com.br/saude-na-escola/como-evitar-escurecimento-vitamina-banana.htm