Apprenez maintenant comment faire cette recette différente et très savoureuse!
Les fameux nachos maison sont une excellente option pour servir vos invités. Pour accompagner ce délice croustillant, rien de mieux que la classique crème d'avocat (dont beaucoup connu sous le nom de guacamole) et une savoureuse crème sure que la plupart des gens aiment dans les restaurants Mexicains. Alors si vous êtes fan de la cuisine typique de ce pays, vous allez adorer cette recette super polyvalente et très facile à réaliser. Vérifiez-le maintenant!
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Ingrédients
Nachos
- ¼ tasse de thé à la farine de blé;
- ¼ tasse de thé à la farine de semoule de maïs;
- 1 cuillère de sel;
- 1 pincée de paprika épicé;
- 4 cuillères à soupe d'eau.
Guacamole (crème d'avocat)
- 4 avocats mûrs moyens;
- 1 tomate bien rouge;
- 1 jus de citron;
- 2 cuillères à soupe pleines d'huile d'olive;
- Coriandre, sel et poivre au goût.
Crème fraîche
- 300 g de crème (retirer le lactosérum du dessus) ;
- 200 g de fromage à la crème (de votre choix) ;
- Jus de 1 citron et demi;
- Un peu de sel.
Méthode de préparation
Nachos
- Prenez un grand bol et ajoutez tous les ingrédients sauf l'eau. Peu à peu, versez l'eau et pétrissez le mélange;
- Ensuite, lorsque le mélange devient une masse homogène, ouvrez-le à l'aide d'un rouleau à pâtisserie ou d'un cylindre et rendez-le très fin;
- Après l'avoir ouvert, coupez toute la pâte en autant de petits triangles que vous le pouvez ;
- Enfin, mettez de l'huile dans une casserole et attendez qu'elle bout, puis faites revenir les nachos et réservez.
Guacamole
- Pour faire cette crème, coupez d'abord les avocats en deux, retirez les pépins et, à l'aide d'une cuillère, retirez toute la pulpe et placez-la dans un récipient ;
- Ensuite, mélangez les autres ingrédients avec la pulpe d'avocat et, avec un mélangeur, mixez le tout (vous pouvez également utiliser un mélangeur);
- Enfin, lorsque vous atteignez une consistance homogène, réservez.
Crème fraîche
- Mettez tous les ingrédients dans un récipient et mélangez jusqu'à ce qu'il atteigne la consistance d'une crème ferme et homogène;
- Réserver la crème au réfrigérateur jusqu'au moment de servir (servir frais).
