Vendredi dernier, le 19, les autorités sanitaires des États-Unis ont identifié un cas atypique de la maladie de la vache folle dans une vache de boucherie dans un abattoir situé dans l'État de Caroline du Sud.
Dans un communiqué, le département américain de l'Agriculture a déclaré que l'animal en question n'a jamais été destiné à la consommation humaine. et à aucun moment posé un risque pour l'approvisionnement alimentaire ou la santé publique aux États-Unis. Uni. Cette détection et cette intervention rapides des autorités visent à assurer la sécurité alimentaire et à protéger la santé de la population.
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Selon l'agence, les États-Unis ont un "statut de risque négligeable" en ce qui concerne l'encéphalopathie. la maladie bovine spongiforme (ESB), connue sous le nom de « maladie de la vache folle », comme la maladie est officiellement appelée neurologique. L'agence a également déclaré qu'elle ne s'attend à aucun impact commercial de cette découverte.
Un cas atypique de maladie de la vache folle détecté aux États-Unis
La condition est associée à la forme humaine mortelle de la maladie de Creutzfeldt-Jakob si de la viande contaminée est consommée par des humains. La variante atypique de l'ESB survient sporadiquement chez les bovins âgés, sans lien direct avec la alimentation avec de la farine de viande et d'os provenant d'animaux infectés, comme cela se produit dans la forme classique de maladie.
Il est exact de dire que c'est la septième fois que l'encéphalopathie spongiforme bovine (ESB) est détectée aux États-Unis. États-Unis au cours des 20 dernières années, la plupart de ces cas étant la forme atypique de la maladie, à l'exception d'un cas.
Les autorités soulignent que, historiquement, des cas antérieurs d'ESB dans plusieurs pays, tels que les États-Unis, le Canada, Israël, l'Europe et Japon, ont entraîné des perturbations dans le commerce alimentaire mondial, avec des impacts économiques importants de l'ordre de milliards de dollars. dollars.
Même avec la nouvelle découverte de la maladie, ils sont convaincus qu'elle ne modifiera pas le statut de risque négligeable des États-Unis en ce qui concerne le commerce.
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