De nombreuses personnes remplacent le lait de vache par des substituts du lait à base de plantes pour diverses raisons. Parmi eux, les réactions allergiques aux composants, les problèmes de santé causés par cet aliment, ou encore l'option pour un mode de vie végétalien, sans dérivés animaux.
Cependant, certains experts ont débattu de la teneur élevée en nutriments et autres composants nécessaires à la santé humaine, soulevant la question de savoir quelle est la meilleur lait pour la consommation.
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Le lait: une bonne source de matières grasses et de calories
Bien que les calories et les graisses soient considérées comme des méchants par de nombreuses personnes, il est nécessaire de consommer une bonne quantité de ces substances pour assurer une bonne nutrition du corps.
De plus, ce sont les calories et les graisses qui constituent une grande partie de notre plus grande réserve d'énergie, assurant force et santé pour mener à bien les activités quotidiennes.
De plus, il est déjà prouvé que l'apport quotidien en matières grasses pour les femmes doit aller jusqu'à 20 g. Pour les hommes, l'apport peut aller jusqu'à 30 g.
Par conséquent, il convient de mentionner que le lait est une excellente source de bonnes graisses et de calories, et peut être un allié pour ceux qui ont besoin d'ingérer davantage de ces substances.
Pour vous donner une idée, le lait de vache entier, qui est le lait d'origine animale le plus consommé au monde, contient plus de calories et graisses saturées par rapport aux alternatives végétales, contenant environ 132 calories et 4,8 g de graisses saturées en 200 ml.
Pendant ce temps, le lait végétal, comme le lait d'amande, contient 0,2 g de graisses saturées et seulement 50 calories pour 200 ml. Le lait de soja, à son tour, contient 0,6 g de graisses saturées et 84 calories, tandis que le lait d'avoine contient 0,4 g de graisses saturées et 94 calories dans la même quantité.
Cependant, il convient de noter qu'en raison également de leur forte teneur en matières grasses et en calories, les produits laitiers doivent être consommés avec avec modération, car ils peuvent nuire à la santé de certaines personnes en déstabilisant des marqueurs sensibles tels que le cholestérol, les triglycérides et glucose.
Mais quel est le meilleur lait à consommer ?
Malgré une certaine controverse, les experts soulignent que le lait de vache est en fait plus sain à consommer. Cela est dû au fait que les laits dérivés de sources alternatives et végétales manquent de nutriments vitaux, qui sont abondants dans le lait de vache.
Parmi ces nutriments figurent le calcium, la vitamine B12, l'iode et certains types de protéines qui ne sont pas présents dans les laits végétaux mais sont indispensables à la composition d'une alimentation saine pour l'être humain. humain.
De plus, les laits végétaux dépendent d'un mode de préparation spécifique et du niveau de mélange avec des ingrédients supplémentaires pour être considérés comme peu nutritifs.
