Le fromage est un produit d'origine animale, dérivé du lait de vaches, de chèvres, de buffles et d'autres mammifères. Il peut être utilisé de différentes manières, dans la préparation d'aliments chauds et froids, tels que des salades ou des fondues. Cependant, ce que peu de gens savent de cet ingrédient, c'est qu'il peut également être ajouté comme source de bonnes graisses et de protéines. Parmi eux, l'un des plus utilisés de nos jours est le fromage mascarpone. Continuez à lire pour en savoir plus sur lui.
En savoir plus: Guide des fromages: quel type est le plus sain? Apprenez les différences entre eux
voir plus
Est-il préférable de manger des œufs à la coque pour le déjeuner ou le dîner? Découvrez ici
Les "pouvoirs" du porridge: découvrez les bienfaits de l'avoine dans…
En savoir plus sur le mascarpone et ses bienfaits
C'est un ingrédient crémeux utilisé dans les recettes sucrées et salées. Sa polyvalence lui permet également de s'intégrer dans l'alimentation quotidienne, grâce à un rééquilibrage nutritionnel.
De manière générale, le fromage mascarpone ne peut pas être considéré comme une bonne source de protéines, car 28 g de cet aliment ne fournissent que 2 g de ce macronutriment. Cependant, il est important de préciser que malgré la faible teneur en protéines, le mascarpone compense son utilisation par un meilleur apport en calcium.
Selon les experts en nutrition, une portion quotidienne de 28 g de fromage mascarpone peut répondre à nos besoins quotidiens en calcium. Le calcium est un minéral important pour l'équilibre du corps. Il est utilisé pour renforcer les dents et les os, ainsi que pour réguler diverses hormones présentes dans le processus de fertilité.
Par conséquent, le fromage mascarpone est un composant important pour la préparation de recettes pour les patients souffrant d'ostéoporose ou ayant des problèmes de gestion, générant ainsi une relation de bien-être. Cependant, nous devons souligner que ce processus d'utilisation du fromage mascarpone doit être fait avec l'aide d'un professionnel. nutritionniste afin qu'il puisse faire l'équilibre des nutriments et éviter l'apport exagéré de graisses et d'autres produits dans le régime.