La consommation de pain a diminué avec l'augmentation des régimes à faible teneur en glucides, c'est-à-dire des régimes à faible teneur en glucides. Par conséquent, il y a une discussion actuelle sur les avantages et les inconvénients de cet aliment. Selon la Grains Food Foundation, le pain est riche en vitamines et en minéraux qui peuvent aider à atteindre les objectifs alimentaires. Pour que vous compreniez et appliquiez votre alimentation, nous avons listé quelques avantages du pain.
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Le pain peut être un allié dans votre alimentation
Vérifiez ci-dessous quels facteurs pèsent positivement pour que cet aliment soit inclus dans votre alimentation.
1- Riche en fibres
Les fibres aident à la santé intestinale en plus de donner de la satiété, ce qui aide à perdre du poids. Selon l'experte Kristi Ruth, certains pains contiennent plus de fibres que d'autres selon le processus de production, qu'il soit complet ou non, et qu'il contienne des graines. Des études montrent que dans une tranche de pain complet, il y a 2 grammes de fibres alimentaires, soit 7% des besoins quotidiens. En y réfléchissant, la consommation de pain et d'autres aliments riches en fibres augmentera également l'apport de ces fibres.
Cependant, pour certaines personnes souffrant de problèmes intestinaux, il n'est pas conseillé de consommer de grandes quantités de fibres. Et même sans un diagnostic similaire pour ceux qui ne sont pas bien hydratés, une consommation élevée de fibres peut provoquer des ballonnements, des gaz et des crampes inconfortables. Dans ces cas, il est préférable de consommer du pain blanc ou aigre, car ils contiennent moins de fibres alimentaires.
2- Variété alimentaire
Les pains en général sont riches en fer, fibres, vitamines B, protéines, calcium, thiamine, manganèse et zinc. Pendant la grossesse, le folate est un nutriment important pour la future mère et le pain blanc en est une source importante.
3- Augmentation de la glycémie
Bien que le pain contienne tous ces avantages déjà cités, il reste un aliment riche en glucides. Des recherches menées à la Chan School of Public Health montrent que la dégradation des aliments riches en glucides est absorbée par l'augmentation de la glycémie. L'index glycémique est le paramètre qui détermine quand cet aliment ingéré augmentera votre glucose et moins il y a de fibres, plus il sera élevé. Par conséquent, les experts suggèrent de consommer du pain blanc associé à des graisses saines ou à des protéines maigres, ralentissant l'absorption du sucre.
Selon Kristi Ruthenergia, manger du pain seul provoque un pic d'énergie dû à la quantité de sucre, puis une chute soudaine, vous laissant plus lent.
