Des experts britanniques de la santé ont émis un avertissement conjoint concernant certains des aliments les plus consommés dans le pays. Selon le document, ces aliments ont une valeur nutritionnelle proche de zéro.
Il a été constaté que plus de la moitié des calories consommées quotidiennement par le Britannique moyen proviennent de la nourriture considérés comme « ultra-transformés », qui ont été associés à des problèmes de santé et à un risque considérablement accru de décès.
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Mais après tout, que sont les aliments ultra-transformés et quels sont les dangers encourus? Dr. Emily Leeming, nutritionniste spécialisée en la matière, peut s'expliquer.
options malsaines
Selon le Dr. Emily Leeming, les aliments ultra-transformés sont des produits emballés qui contiennent des ingrédients nocifs tels que des sucres et des graisses, ainsi que des additifs et des émulsifiants.
Selon elle, ces aliments ont souvent de longues listes d'ingrédients mentionnés au dos de l'emballage et, généralement, aucun des éléments décrits n'est sain.
De plus, les aliments ultra-transformés contiennent des niveaux élevés de graisses saturées, de sel et de sucre, ainsi que des additifs chimiques, des colorants, des édulcorants et des conservateurs.
Selon un représentant de la British Heart Foundation, les additifs contenus dans ces aliments peuvent avoir effets négatifs sur la santé au fil du temps, et peut même augmenter le risque de développer cancer.
4 aliments ultra-transformés à éviter à tout prix
Comme l'a expliqué le Dr. Emily, certains "aliments" ultra-transformés sont encore plus dangereux. Sont-ils:
1. Doigts de poulet
Dr. Leeming a averti que la consommation régulière d'aliments frits, tels que des doigts de poulet frits, pourrait augmenter le risque de développer une maladie cardiaque et un diabète de type 2.
Au lieu de cela, il suggère un échange simple: optez pour des cuisses de poulet rôties. Cette alternative est une excellente option car elle contient moins de graisses malsaines et est une excellente source de protéines.
2. énergique
Le nutritionniste recommande de remplacer les canettes de Red Bull et Monster par un verre de jus d'orange frais. Selon elle, les boissons énergisantes contiennent de la caféine et de grandes quantités de sucre, ce qui peut exercer une charge excessive sur le cœur.
D'autre part, un petit verre de jus d'orange 100% naturel contribue à l'apport quotidien recommandé en fruits et possède des nutriments bénéfiques.
3. hamburger végétalien
Elle souligne que la nourriture végétalienne n'est pas toujours automatiquement plus saine. Cependant, elle suggère un compromis favorable: remplacer un burger végétalien surgelé par un champignon portobello rôti. Cette option est rapide à préparer, a une texture charnue et peut être bénéfique pour votre santé.
4. Céréales
Le spécialiste considère qu'un bol de bouillie est une bien meilleure option qu'une portion de Noix croquantes de Kellogg's quand il s'agit du repas du matin.
Elle souligne que les céréales sucrées du petit-déjeuner ne sont pas capables de fournir une satiété adéquate. Le porridge est un choix plus satisfaisant, car il s'agit d'une source d'énergie à libération lente qui peut vous aider à vous sentir rassasié plus longtemps.
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