Consumer Reports, une organisation américaine à but non lucratif dédiée à la surveillance des politiques et des pratiques du marché, a mené une enquête approfondie.
Dans cette étude, les cas notifiés au CDC (Center for Disease Control and Prevention), au Department of Agriculture et à la FDA (Food and Drug Administration) ont été analysés.
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La recherche visait à examiner et à évaluer différents aspects liés à la sécurité et à la qualité des des produits. Dans l'analyse, les experts ont révélé les 10 aliments les plus contaminés rappelés dans les magasins aux États-Unis entre 2017 et 2022 en raison d'épidémies ou de plaintes de lanceurs d'alerte.
La contamination des aliments se produit lorsque les aliments sont exposés à des agents nocifs pour la santé, tels que des bactéries, des virus, des parasites, des toxines ou des produits chimiques. Cela peut se produire à n'importe quelle étape de la chaîne de production alimentaire, de la production et de la transformation à la manipulation et à la préparation.
Les experts de Consumer Reports ne suggèrent pas d'éviter complètement ces aliments, car ils sont généralement sans danger et jouent un rôle important dans un mode de vie sain. régimeen bonne santé.
Cependant, il est crucial d'adopter les meilleures pratiques en matière de sécurité alimentaire, y compris des connaissances sur le suivi et la réponse aux rappels si nécessaire.
Le classement final des aliments les plus contaminés tient compte de facteurs tels que les cas de maladie, les décès, le nombre d'épidémies et la quantité de produits retirés des rayons. Ces informations fournissent une vue d'ensemble des risques associés à ces aliments spécifiques.
Les 10 aliments les plus contaminés
Consultez ci-dessous les informations pertinentes sur ces aliments, y compris le nombre de personnes décédées ou tombées malades après en avoir consommé ces dernières années.
1. Feuilles vertes
Nombre de morts: 11 | Maladies: 614 | Foyers: 50 | La nourriture a été collectée dans 4 390 638 boîtes.
2. Fromages et saucisses
Nombre de morts: 7 | Maladies: 409 | Foyers: 122 | La nourriture a été collectée dans 7 677 320 kg.
3. Viande hachée
Nombre de morts: 2 | Maladies: 643 | Foyers: 22 | La nourriture a été collectée dans 6 234 372 kg.
4. Oignon
Nombre de morts: 0 | Maladies: 2 167 | Foyers: 13 | La nourriture a été collectée dans 35 387 377 kg.
5. Pérou
Nombre de morts: 1 | Maladies: 398 | Foyers: 4 | La nourriture a été collectée à 176 742 kg.
6. Poulet
Nombre de morts: 2 | Maladies: 190 | Foyers: 4 | La nourriture a été collectée à 88 478 kg.
7. Papaye
Nombre de morts: 2 | Maladies: 332 | Foyers: 12 | La nourriture a été collectée à 272 597 kg.
8. Pêche
Nombre de morts: 0 | Maladies: 101 | Foyers: 6 | La nourriture a été collectée dans 51 284 207 kg.
9. Melon
Nombre de morts: 0 | Maladies: 302 | Éclosions: 4 | Des aliments ont été rappelés dans 279 205 unités.
10. Farine
Nombre de morts: 0 | Maladies: 44 | Foyers: 22.
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