Testez vos connaissances avec le 10 questions ci-dessous sur les substances et les mélanges. Effacez vos doutes sur le sujet avec les commentaires après les commentaires.
Lequel des éléments suivants n'appartient PAS à une substance ?
a) Il a une composition définie
b) Possède des propriétés physiques constantes
c) Contient un seul type de constituant
d) Il est composé de molécules
Une substance est une portion de matière qui a une composition chimique définie, c'est-à-dire qu'elle est constituée d'un seul type de composants, qui peuvent être des atomes, des molécules ou des espèces ioniques. Il se caractérise également par des propriétés physiques constantes.
Toute matière est formée d'atomes qui, à leur tour, sont organisés en espèces chimiques, telles que des molécules et des composés ioniques, qui constituent la diversité des matériaux que nous connaissons.
Une façon de reconnaître une substance pure, c'est-à-dire une substance qui a une composition fixe, est à travers ses propriétés physiques constantes, telles que
a) Température de fusion et d'ébullition
b) Masse et volume
c) Élasticité et discontinuité
d) Inertie et extension
La température de fusion (TF) est la température à laquelle une substance passe d'un état solide à un état liquide. La température d'ébullition (TE) est la température nécessaire pour que la substance passe de l'état liquide à l'état gazeux.
Chaque substance a ses propres caractéristiques et les substances pures ont une température de fusion (TF) et une température d'ébullition (TE) constantes à une pression donnée.
Par exemple, l'eau distillée est une substance pure car elle est composée uniquement de molécules d'eau. Sous une pression de 1 atm, le TF de l'eau est de 0°C et le TE est de 100°C.
La masse, le volume, l'élasticité, la discontinuité, l'inertie et l'extension sont des propriétés générales de la matière, c'est-à-dire qu'elles s'appliquent à toute matière, quelle que soit sa constitution.
l'eau minérale est
a) une substance pure
b) une substance simple
c) une substance composée
d) un mélange
Un tort. L'eau minérale a d'autres composants en plus des molécules d'eau dans sa constitution.
b) FAUX. Les substances simples sont constituées d'atomes d'un seul élément chimique, comme l'oxygène gazeux (O2).
c) FAUX. Les substances composées ont au moins deux éléments chimiques dans leur composition, comme le dioxyde de carbone (CO2).
d) CORRECT. L'eau minérale est un mélange homogène, c'est-à-dire qu'on ne voit qu'une seule phase, mais elle est composée de différentes substances. Différentes espèces chimiques se trouvent dissoutes dans l'eau minérale, telles que le calcium, le magnésium, le potassium et le bicarbonate.
Le dioxyde de carbone (CO2), l'eau (H2O), le chlorure de sodium (NaCl) et le méthane (CH4) sont des exemples de
a) Composés ioniques
b) Substances composées
c) Composés moléculaires
d) Substances simples
Les substances composées sont constituées d'atomes ou d'ions de différents éléments chimiques.
Dioxyde de carbone (CO2): composé de carbone (C) et d'oxygène (O)
Eau (H2O): composée d'hydrogène (H) et d'oxygène (O)
Chlorure de sodium (NaCl): composé de sodium (Na) et de chlore (Cl)
Méthane (CH4): composé de carbone (C) et d'hydrogène (H)
Un tort. Seul le chlorure de sodium (NaCl) est formé par liaison ionique.
c) FAUX. A l'exception du chlorure de sodium, les autres composés sont formés par des liaisons covalentes.
d) FAUX. Toutes les substances contiennent plus d'un élément chimique dans la composition.
L'azote (N2), l'oxygène (O2), l'argon (Ar), l'hélium (He), le néon (Ne) et le krypton (Kr) sont des substances simples et les principaux constituants de l'air atmosphérique.
Quant à l'atomicité, quels gaz mentionnés ci-dessus sont diatomiques ?
a) azote et oxygène
b) argon et hélium
c) néon et krypton
d) Toutes les alternatives sont correctes
Les substances simples sont formées par un seul élément chimique, mais leur composition peut avoir plus d'un atome.
L'atomicité est alors le nombre d'atomes dans une substance simple.
Les substances monoatomiques n'ont qu'un seul atome, comme l'argon (Ar), l'hélium (He), le néon (Ne) et le krypton (Kr).
Les substances diatomiques, telles que l'azote (N2) et l'oxygène (O2), sont formées par deux atomes de l'élément chimique.
1. eau et glace
2. eau et huile
3. sérum maison
4. alcool hydraté
Analysez les déclarations sur les systèmes ci-dessus.
JE. Les systèmes 1 et 4 sont constitués d'un seul composant.
II. 3 et 4 ont le même nombre de phases.
III. 2 et 4 ont le même nombre de composants.
IV. Tous les systèmes sont hétérogènes
Les déclarations sont correctes :
a) I et II
b) II et III
c) III et IV
d) Aucune des déclarations
JE. MAUVAIS. La solution saline (3) a trois composants: eau, sel et sucre. L'alcool hydraté (4) a deux composants: l'alcool et l'eau.
II. CORRIGER. La solution saline (3) et l'alcool hydraté (4) ont une seule phase.
III. CORRIGER. Le système d'eau et d'huile (2) a deux composants, ainsi que de l'alcool hydraté (4), qui est formé d'alcool et d'eau.
IV. MAUVAIS. 2 est un exemple de mélange hétérogène; 3 et 4 sont des mélanges homogènes et 1 est formé d'un seul composant dans des états physiques différents.
L'alternative qui ne présente PAS de mélange est
a) du sang
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c) la pluie
d) Fer
Le fer métallique est un matériau dont les atomes sont liés par des liaisons métalliques. Il peut être obtenu à partir de minerais et isolé par des réactions chimiques.
Un tort. Le sang est une solution colloïdale, vu à l'œil nu, il semble homogène, mais au microscope, il est possible de voir ses composants.
b) FAUX. L'air est un mélange de gaz tels que l'azote, l'oxygène et le dioxyde de carbone.
c) FAUX. L'eau de pluie contient des substances dissoutes et est donc un mélange.
Lequel des systèmes suivants forme un mélange azéotropique ?
a) Alcool éthylique + eau
b) Chlorure de sodium + eau
c) Huile de soja + huile d'olive
d) sucre + eau
Les mélanges azéotropiques se comportent de la même manière que les substances pures, mais sont formés de plusieurs composants.
Un azéotrope, tel que l'alcool éthylique + eau, se caractérise par le maintien du point d'ébullition constant et fixe dans le changement d'état physique, même en étant formé de différents composés.
b) FAUX. L'eau et le sel (chlorure de sodium) forment un mélange homogène.
c) FAUX. L'huile de soja et l'huile d'olive forment un mélange homogène.
d) FAUX. L'eau et le sucre forment un mélange homogène.
(PUC-MG) Considérez les propositions suivantes :
JE. Il n'y a pas de système polyphasique formé de plusieurs gaz ou vapeurs.
II. L'eau est un mélange d'hydrogène et d'oxygène.
III. Tout système homogène est un mélange homogène.
IV. Il existe un système monophasique formé de plusieurs solides.
v. Tout système polyphasé est un mélange hétérogène.
Les affirmations suivantes sont vraies :
a) I, II et III
b) I et II seulement
c) I et IV seulement
d) III, IV et V
JE. CORRIGER. Un mélange de gaz forme un système monophasique.
II. MAUVAIS. L'eau (H2O) est une substance composée d'hydrogène (H) et d'oxygène (O).
III. MAUVAIS. Un système homogène peut être un mélange homogène ou une substance pure.
IV. CORRIGER. Le bronze, par exemple, est formé d'un mélange de cuivre et d'étain.
v. MAUVAIS. Un verre d'eau glacée a plus d'une phase, mais le composant est le même.
(UEL-PR) Un garçon a demandé à sa petite amie de l'épouser, lui offrant une bague en or 18 carats.
Pour fêter ça, sachant que l'alcool est nocif pour la santé, ils ont trinqué avec de l'eau gazeuse glacée, en plein air. Les systèmes: or 18 carats, eau gazéifiée avec glace et air atmosphérique sont respectivement :
a) substance hétérogène, mélange hétérogène et mélange homogène.
b) mélange hétérogène, mélange homogène et substance homogène.
c) substance homogène, mélange hétérogène et mélange homogène.
d) mélange homogène, mélange hétérogène et mélange homogène.
e) mélange hétérogène, substance homogène et substance hétérogène.
Or 18 carats: mélange homogène d'or, d'argent et de cuivre.
Eau gazéifiée avec de la glace: mélange hétérogène, comme on peut voir les bulles de gaz carbonique dans l'eau.
Air atmosphérique: mélange homogène de gaz et de vapeurs.
