La diversité culturelle représente l'ensemble des différentes cultures qui existent sur la planète.
La culture comprend l'ensemble des coutumes et traditions d'un peuple qui se transmettent de génération en génération.
En tant qu'éléments culturels représentatifs d'un peuple particulier, se distinguent: la langue, les croyances, le comportement, les valeurs, les coutumes, la religion, le folklore, la danse, la cuisine, l'art, entre autres.
Ce qui différencie une culture des autres, ce sont les éléments constitutifs, qui constituent par conséquent le concept d'identité culturelle.
Cela signifie que l'individu appartenant à un certain groupe s'identifie aux facteurs qui déterminent sa culture.
La diversité culturelle englobe l'ensemble des cultures qui existent. Ces facteurs identitaires distinguent l'ensemble des éléments symboliques présents dans les cultures et ce sont eux qui renforcent les différences culturelles qui existent entre les êtres humains.
De nombreux chercheurs prétendent que le processus de mondialisation interfère avec la diversité culturelle. En effet, il existe un échange économique et culturel intense entre les pays, qui recherchent souvent l'homogénéité.
LES "Déclaration universelle de l'UNESCO sur la diversité culturelle" a été approuvée en 2001 par 185 États membres. Il représente le premier instrument visant à préserver et à promouvoir la diversité culturelle des peuples et le dialogue interculturel.
Il est à noter que la diversité est reconnue comme un « patrimoine commun de l'humanité ».
comprendre plus: identité culturelle
Diversité culturelle brésilienne
Chaque région brésilienne a des aspects uniques liés aux coutumes, croyances ou manifestations culturelles et artistiques.
Région Nord
Parmi les manifestations culturelles présentes dans la région nord du Brésil, les deux plus grandes fêtes populaires de la région se démarquent. Ce sont: le Festival de Parintins et la Festa do Círio de Nazaré.
Le Festival de Parintins est la plus grande fête du boi-bumba du pays. Il a été créé en 1965 et se déroule dans l'état d'Amazonas.
Le festival Círio de Nazaré, à son tour, est considéré comme l'une des plus grandes manifestations religieuses catholiques du pays et se déroule à Belém (PA).
Toujours à Belém do Pará, le timbre, un genre de danse et de musique d'origine indigène.
Certains aliments typiques de la région du nord sont: le manioc, le tucupi, le tacaca, le jambu, les crevettes séchées, le canard, alligator, pirarucu, mozzarella de bufflonne, poivron et fruits (cupuaçu, bacuri, açaí, taperebá, corossol et buriti).
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Région nord-est
Parmi les manifestations culturelles présentes dans la région nord-est du Brésil, il y a de nombreuses fêtes, danses, genres musicaux, à savoir: fête Bumba meu boi, fête Iemanjá, lavage des escaliers Bonfim, Carnaval, maracatucaboclinhos, ciranda, noix de coco, costume zabumba, marujada, reisado, frevo, cavalcade.
Rappelez-vous que le littérature de ficelle c'est un élément très présent dans la culture du nord-est ainsi que dans l'artisanat de la dentelle.
Certains aliments typiques de la région nord-est sont: acarajé, vatapá, caruru, viande séchée, poisson, fruits de mer, sarapatel, buchada de bode, haricots verts, tapioca, pain de maïs vert, hominy, riz au lait, gâteau de semoule de maïs cuit, gâteau de pâte de manioc, pamonha, bonbon à la noix de coco, tapioca, pied de enfant.
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région du Midwest
Parmi les manifestations culturelles présentes dans la région centre-ouest du Brésil, se distinguent la cavalhada, le feu, dans l'état de Goiás. La danse folklorique du cururu, d'origine indigène, se déroule dans les États du Mato Grosso et du Mato Grosso do Sul dans la "Festa do Divino" et la "Festa de São Benedito".
Certains aliments typiques de la région du Midwest sont: le poulet au pequi, la soupe paraguayenne, le riz, riz bolivien, gariroba, maria-isabel, tarte Goiás, pamonha, angu, curau, poisson (doré, pacu, peint, etc).
Dans cette région, il y a un grand mélange d'éléments culturels des cultures indigènes, de São Paulo, Minas Gerais, Rio Grande do Sul, bolivienne et paraguayenne.
Des exemples de cette diversité se retrouvent dans les noms des nombreux plats typiques de la région: « riz bolivien », soupe paraguayenne, « tarte Goiano ».
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Région sud-est
Parmi les manifestations culturelles présentes dans la région sud-est du Brésil, de nombreuses festivités religieuses et folkloriques se distinguent, en plus des danses et des genres musicaux typiques de la région.
Parmi les éléments présents dans la culture du Sud-Est, on peut citer: la fête du divin, Pâques et saints patrons, fêtes de cow-boys, danse des vieux, batuque, jongo, samba de mouchoir, fête de Yémen, réjouissances des rois, kaiapo, congada, cavalhadas, Bumba mon boi, Carnaval.
Certains aliments typiques de la région du Sud-Est sont: « Vado à São Paulo », couscous de São Paulo, feijoada, manioc frit, boulettes morue, fromage Minas, pain au fromage, haricots tropeiro, tutu de haricots, capixaba moqueca, porc, viande hachée, farofa, pirão.
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Région Sud
Parmi les manifestations culturelles présentes dans la région sud du Brésil, se distinguent les festivals institués par des immigrants venus principalement d'Europe au XXe siècle.
Parmi elles, la plus grande fête brésilienne allemande se démarque, avec sa première édition en 1984, appelée "Oktoberfest", la fête de la bière.
D'origine allemande, cette fête a lieu chaque année dans la ville de Blumenau-SC. Une autre fête très traditionnelle dans la région sud du pays, d'origine italienne et tenue pour la première fois en 1931 est la "Festa da Uva" qui a lieu tous les deux ans dans la ville de Caxias do Sul-RS.
De plus, le fandango, d'origine portugaise, le tyran et l'anuo, d'origine espagnole, se démarquent.
D'autres festivals et danses dans la région sont la fête de Nossa Senhora dos Navegantes, la congada, le boi-de-mamão, la danse du ruban, le boi na vara.
Certains aliments typiques de la région sud sont: le vin, le chimarrão, le barbecue, les crevettes, la bouillie de poisson, le canard rôti, le barreado.
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